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- 서울시, '삭히고, 익히고, 빚어낸 지역의 발효이야기' 만나러 상생상회 오세요
- 뉴스포인트2022-04-05
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 서리태 간장, 방주 콩된장, 탁주 등 각 지역에서 나는 건강한 먹거리로 담그고 발효시킨 간장, 된장, 고추장, 치즈, 전통주 23개 제품이 한 자리에 모인다. 서울시는 ‘삭히다, 익히다, 빚다 - 지역의 발효 이야기’라는 주제로 발효식품에 대한 이해를 높일 수 있는 전시와 체험 프로그램을 상생상회(종로구 율곡로 39) 지하 1층 전시공간에서 4월 5일(화)부터 운영한다고 밝혔다. ①전시를 본 후 현장에서 제품을 구매하면 10% 할인해주고, ②전통주와 된장, 치즈를 만들어볼 수 있는 시민참여 프로그램도 운 ...
- 예산군 소재 예산사과와인㈜, ‘대한민국 주류대상’ 수상
- 뉴스포인트2022-04-06
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 예산군은 고덕면 소재 농업회사법인 예산사과와인㈜의 ‘추사40’과 ‘추사블루스위트’가 2022년 대한민국 주류대상을 수상했다고 6일 밝혔다. 대한민국 주류대상은 지난 2014년 시작해 올해로 9회를 맞은 국내 최고의 주류 시상식으로 70여명의 전문 주류 시음단이 우리술, 소주, 사케, 맥주, 위스키, 스피릿, 백주, 와인 등 전부문의 술을 엄격하고 공정하게 평가해 최고의 술을 선정하고 있다. 특히 예산사과와인㈜의 ‘추사40’은 우리술 비탁주 부문에서 가장 높은 점수를 받아 Best of 2022로 선정되 ...
- 하이트진로, '에일 맥주 제조용 효모' 발굴·공동 특허 출원
- 더밸류뉴스2022-07-13
- 하이트진로(대표이사 김인규)가 새로운 토종 효모를 발굴하며, 국내 주류 양조 산업 경쟁력 강화에 이바지 하고 있다.하이트진로는 국산 효모 활용 가능성을 확대하기 위해 환경부 국립생물자원관, 국세청 주류면허지원센터가 진행하는 공동연구에 참여해 에일 맥주 제조용 '효모 1종'을 발굴하고 공동특허를 출원했다고 13일 밝혔다. 하이트진로는 100년 노하우와 맥주 제조 기술 전문성을 인정받아 이번 공동연구에 함께 참여하게 됐다.국립생물자원관과 국세청 주류면허지원센터는 2017년부터 공동연구를 시작했으며, 하이트진로는 2019년부터 참여했다. ...
- 대구 최초 전통탁주아카데미 ‘불로탁주아카데미’ 대박
- 뉴스포인트2022-07-28
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 오는 8월 시작하는 대구 최초 전통탁주제조 아카데미 ‘불로탁주아카데미’(2022.07.13.보도자료)에 대한 지역민들의 관심이 폭발적이다. 대구 동구청은 불로동 도시재생뉴딜사업의 일환으로 시행하는 ‘불로탁주아카데미’수강생 모집 결과, 20명 모집에 3배가 넘는 61명이 지원했다고 28일 밝혔다. 특히 접수 첫날인 18일부터 홈페이지 접속자가 폭주해 일시적으로 서버가 마비되기도 했다. 눈길을 끄는 지원자들도 많았다. 불로동에 맥주로 양조장을 운영할 계획이었던 한 지원자는 이번 아카데미 모집 공고를 보고 ...
- 제2회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회 참가자 모집
- 뉴스포인트2022-08-10
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 여주세종문화재단은 오는 17일까지 ‘제2회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회’참가자를 모집한다. 재단은 한국 전통의 가양주 문화와 여주지역 농특산물의 우수성 홍보를 위해 지난해부터 ‘가양주 품평회’를 개최하고 있다. 올해로 2회를 맞는 품평회는 약주와 탁주 2개 부문으로 진행된다. 재단은 접수된 출품작들을 대상으로 심사를 진행, 색과 향, 맛, 질감이 뛰어난 12개 작품을 선발할 예정이다. 품평회에는 가양주에 관심 있는 일반인 누구나 참여 가능하며, 부문별로 1개씩 총 2개 작품을 출품할 수 있다. ...
- 남도 최고 전통주에 나주 다도참주가 ‘라봉’
- 전남인터넷신문2022-08-22
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 22일 도청 수리채에서 ‘2022년 남도 전통주 품평회’에서 영예의 종합 대상을 차지한 나주 다도참주가(대표 장연수) ‘라봉’ 등 수상 11개 제품(업체)을 시상했다.전남도는 우수 전통주 발굴을 위해 매년 업체 신청을 받아 ‘남도 전통주 품평회’를 개최하고 있다. 올해는 지난 7월 18개 출품 업체, 27개 제품을 대상으로 품평회를 했다.심사는 박록담 한국 전통주 연구소장과 대학 교수, 전통주 전문유통 업체 등 전문가 9명이 참여해 1차 서류심사, 2차 관능평가 방식으로 이뤄졌다.1차 서류심사 ...
- 인천탁주, 연수구 취약계층 위한 사랑의 쌀 800kg 기부
- 뉴스포인트2022-08-23
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 인천탁주는 지난 22일 연수구에 저소득층을 위한 백미(10kg) 80포를 전달했다. 인천탁주는 2012년부터 2022년 1월까지 총 백미(10kg) 1,900여 포를 기부했으며 이번에도 9월 추석 연휴를 앞두고 지역 내 취약계층 이웃을 위한 나눔을 실천했다. 인천탁주 관계자는 “다가오는 명절에 경제적으로 어려움을 겪고 있는 이웃들에게 작게나마 정을 나누고 응원을 전하고 싶다.”며 “앞으로도 지역사회와 함께하는 기업이 될 수 있도록 노력하겠다.”고 전했다. 연수구 관계자는 “매년 기부를 통해 지역사회에 ...
- 담양 전통주 ‘천년담주’, 남도 전통주 품평회 최우수상 수상
- 전남인터넷신문2022-08-23
- [전남인터넷신문/서성열 기자] 담양 ㈜죽향도가(대표 장유정)의 '천년담주'가 남도 전통주 품평회에서 약주‧청주 부분 최우수상을 수상했다.남도 전통주 품평회는 남도 전통주 위상제고와 경쟁력 강화를 위해 우수 제품을 선정해 시상하는 주류 품평회다. 품평회는 탁주와 약·청주, 과실주, 증류주, 기타주류 등 5개 부문으로 나눠 심사하며, 국산농산물 사용비율, 술 품질인증 취득실적 등 서류평가와 함께 맛, 향, 색상, 후미 및 종합적 전문가 관능평가를 통해 수상작을 결정한다.담양산 유기농 쌀과 벌꿀로 만든 고급 약주인 죽향도가의 천년담주는 ...
- 장흥군 ‘햇찹쌀이 하늘수’, 남도 전통주 품평회 우수상 수상
- 전남인터넷신문2022-08-24
- [전남인터넷신문/김상봉 기자] 장흥군은 안양주조장(대표 채창헌)에서 생산되는 막걸리 ‘햇찹쌀이 하늘수’가 ‘2022년 남도 전통주 품평회’에서 탁주부문 우수상을 수상했다. ‘남도 전통주 품평회’는 전라남도 내 우수 전통주를 선정·시상함으로써 남도 전통주의 위상을 높이고 맛과 품질경쟁력을 높이기 위해 전라남도가 주최하는 남도 대표 주류 품평회이다. 심사는 국산농산물 사용비율, 술 품질인증 취득실적 등 서류평가를 거쳐 맛, 향, 색상, 후미와 종합적 전문가 관능평가를 통해 진행된다. 2022년 품평회에서는 5개 부문(탁주, 약·청주, ...
- 인천탁주, 추석 맞아 중구에 쌀 10kg 80포 기탁
- 뉴스포인트2022-08-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 인천 중구는 지난 24일 인천탁주에서 쌀 80포를 기탁했다고 밝혔다. 해마다 중구에 쌀을 기탁하는 인천 탁주는 올해 구정에 쌀 75포를 기탁한 데 이어 추석에도 뜻깊은 나눔을 이어가게 됐다. 인천탁주 관계자는 “올해도 나눔을 이어갈 수 있어 뿌듯하다”며 “도움이 꼭 필요한 대상자에게 쌀이 전달돼 행복한 추석을 보내시는 데에 작게나마 도움이 되길 바란다”고 말했다. 김정헌 구청장은 “코로나19로 어려운 중에도 중구의 어려운 이웃들을 잊지 않고 쌀을 기탁해주신 인천탁주에 감사하다”며“지역 내 건강한 기부 ...
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