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- 오산시 ‘착한 어린이식당’ 4개소 지정 운영
- 오산인터넷뉴스2021-02-05
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 자라나는 아이들에게 더 건강하고 맛있는 먹거리를 제공하기 위해 ‘착한 어린이식당’ 4개소를 지정해 운영한다고 밝혔다. ‘착한 어린이식당’은 초등 방과 후 아동들이 하굣길에 접근성이 좋은 식당에서 안전하고 맛있는 먹거리를 먹을 수 있도록 식당을 발굴하여 어린이 메뉴 개발과 운영 전반의 맞춤형 컨설팅을 지원하는 사업이다.시는 2020년 7월 공개모집을 통해 착한 어린이식당으로 4개소를 선정하고, 전문 컨설팅업체를 통해 5개월에 걸쳐 메뉴 개선, 레시피 전수, 어린이 메뉴 개발 등의 맞춤형 컨설팅을 진행했다. 컨 ...
- 남은 설 음식 활용한 이색 레시피
- 부산경제신문2021-02-10
- [부산경제신문/조경환 기자]설 명절이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란한 경우가 많다.명절 내내 먹은 음식이라 물리고 버리기에는 아까워 고민하게 되지만 조금만 노력한다면 새로운 맛으로 즐길 수 있다.CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문 기업CJ프레시웨이(대표이사 정성필)는 푸드스타일리스트 김혜경 쉐프와 함께 명절 남은 음식을 활용한 레시피를 알아봤다.김혜경CJ프레시웨이 푸드스타일리스트는 “남은 탕국에 청경채,버섯 등 냉장고에 있는 재료를 활용하면 집에서도 간단하게 샤브샤브를 즐길 수 있다”고 말했다.◆ 탕국으로 ...
- 소고기떡국 끓이는법, 백종원 레시피 간단하게 따라하자!
- 뉴스포인트2021-02-12
- 소고기떡국 끓이는법, 백종원 레시피 간단하게 따라하자![뉴스포인트 서유주 기자] 소고기떡국 끓이는법을 향한 관심이 뜨겁다.2021 설 연휴를 맞은 2월 11일 소고기떡국 끓이는법이 포털 실시간 검색어에 올랐다.이에 백종원의 소고기떡국 레시피가 화제다.백종원은 한 방송에서 소고기 떡국 끓이는법을 소개한 바 있다.먼저 소고기, 떡국 떡, 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 액젓(까나리액젓, 멸치액젓, 참치액젓 등), 파를 준비한다.먼저 냄비에 참기름과 식용유를 넣고 소고기를 볶는다.소고기가 익으면 물을 한공기 넣고 국간장 2스푼을 넣어 ...
- 윤은혜 곶감잼 만들기 레시피 공개..."카야잼 맛 난다"
- 뉴스포인트2021-02-12
- (사진=KBS '펀스토랑' 방송화면 캡처)[뉴스포인트 서유주 기자] 곶감잼 만들기 레시피에 관심이 쏟아지고 있다.과거 방송된 KBS '편스토랑'에서 윤은혜가 곶감을 사용한 곶감잼을 만들었다. 먼저 비정제 사탕수수당과 흑설탕을 5:5 비율로 사용한다. 여기에 곶감퓨레와 자른 곶감을 투하해 끓여주면 된다. 윤은혜는 "저도 처음해봤다. (이런 레시피가) 없더라"고 신기해했다. 그러면서 "곶감은 당분과 농도 때문에 금방 완성이 된다"고 설명했다. 곶감잼에 생크림을 넣어 완성한 그는 "너무 맛있다"며 "카야잼 비슷한 맛이 난다"고 설명했다. ...
- CJ제일제당 ‘행복한콩 모닝두부’, ‘떠먹는 샐러드’ 콘셉트로 새단장
- 부산경제신문2021-02-15
- [부산경제신문/조경환 기자]CJ제일제당이 식사대용 연두부 제품인‘행복한콩 모닝두부’를‘떠먹는 샐러드’콘셉트로 리뉴얼했다고 15일 밝혔다.‘행복한콩 모닝두부’ 리뉴얼은최근 샐러드 소비 확대 트렌드에 맞춰단행됐다. 제품 패키지 전면에‘떠먹는 샐러드’라는 문구와 이미지를 넣어 '샐러드와 잘 어울리는 제품'이라는 점을 강조했다.이번 리뉴얼 제품은 ‘플레인’, ‘오리엔탈소스’, ‘오곡참깨소스’ 등 3종으로, 원재료와 배합비를기존과달리함으로써 연두부 특유의 부드러운 식감과 고소한 맛을 한층 끌어올렸다. 또 CJ제일제당이 엄선한 유기농 콩만을 ...
- 동남아 시장에서 중국 농산물 한국산 오인 방지 집중홍보
- 전남인터넷신문2021-02-19
- [전남인터넷신문/김동국 기자]농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 해외 시장에서 중국산 농산물의 한글 표기로 인한 소비자 혼란 및 한국산 수출 농산물의 피해를 막기 위한 대책을 추진한다. 최근 동남아 시장에서는 중국산 임에도 포장재 한글 표기로 인해 소비자가 중국산 과일을 한국산으로 오인하여 구매하는 등 한국산 이미지 저하가 우려되는 상황이다. 중국산 배 포장박스 겉면에 “한국배”로 표시하고 배에 두른 띠지 역시 그대로 모방하거나, 중국산 단감을 엉성한 한국말로 표기하여 판매하는 등의 문제가 발생하고 있다. 농식품부는 이러 ...
- 新우해이어보 ‘창원을 맛보다’ 결과발표회
- 부산경제신문2021-03-02
- [부산경제신문/창원 김양수 기자]창원시와 창원시문화도시지원센터는 1일 오전 11시30분 마산대학교 석류관에서 ‘창원을 맛보다’란 주제로 지난해부터 준비한 ‘新우해이어보 레시피 개발 프로젝트 결과공유회’를 가졌다고 밝혔다.이날 행사에는 허성무 창원시장을 비롯한 황무현 창원시문화도시지원센터장, 이학은 마산대학교 총장, 권성진 창원시요식업중앙회장, 김봉곤 부산롯데호텔 총주방장, 신연호 두산중공업 총주방장 등이 참석해 新우해이어보 요리를 맛보고 평가하는 시간을 가졌다.이번 프로젝트는 우해이어보의 소중한 가치를 고찰하고 창원만의 특색있는 식 ...
- SK이노베이션, ITC판결에 정면 반박
- 케이앤뉴스 KN NEWS2021-03-05
- SK이노베이션은 4일(현지시간) 공개된 미 국제무역위원회(ITC)의 LG에너지솔루션과 SK이노베이션의 전기차 배터리 영업비밀 침해 소송 관련 최종 의견서에 대해 받아들일 수 없다는 입장을 보이고 있어 또 다시 양측간의 대립이 재발하는 분위기다.▲ SK이노케이션, ITC판결에 정면 반박4일(현지시간) ITC는 LG에너지솔루션과 SK이노베이션의 전기차 배터리 영업비밀 침해 소송과 관련 총96쪽에 달하는 의견서 전체를 홈페이지에 게시했다. 이는 지난달 10일 SK이노베이션의 조기패소 판결을 확정한 후 이뤄진 후속조치이다.ITC는 우선 S ...
- [경제심리학] '원조'식당 음식이 더 맛있게 느껴지는 이유
- 뉴스포인트2021-03-07
- (사진=뉴스포인트 DB)[뉴스포인트 서유주 기자] 각 지역에는 고장을 대표하는 향토음식이 있다. 간판에는 너도나도 '원조' 또는 '전통' 등의 수식어가 붙어있다. 실제로 고객 상당수는 이런 수식어를 의식해 식당을 선택한다. 왜 원조라는 말이 붙은 식당에 끌리는 걸까.간판뿐 아니라 메뉴명에서도 구매심리를 자극하는 경우가 있다. 음식 이름 앞에 '수제', '명품', '황금레시피' 등을 덧붙인다. '수제돈까스' '명품왕갈비탕' '황금레시피닭볶음탕' 등 메뉴명을 정한 음식을 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. '부들부들 뼈다귀감자탕', '고기듬 ...
- 영지버섯 드립 커피, 단청 색칠 꾸러미 등 각양각색 주민공동체 출발 - 산림일자리 발굴
- 뉴스포인트2021-03-08
- [뉴스포인트 김소민 기자] 산림청은 코로나19 사태로 고용시장의 어려움이 장기화하고 있는 위기 속에서도, 주민 스스로 필요한 일자리를 만들어내고 지역의 사회문제를 해결하는 주민공동체 38개를 선정하고 지원한다.산림일자리발전소가 주민공동체(그루경영체) 발굴을 위해 지난달, 17개 지역에서 63건의 사업신청서를 제출받아, 1차 서류심사와 2차 발표?면접심사를 거쳐 최종 38개를 선정했다.산림일자리발전소는 기초 지자체 단위로 그루매니저를 배치해 지역자원조사, 공동체 발굴·육성, 산림비즈니스 모형 개발 및 창업 활동 등을 지원하는 산림형 ...
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