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- 롯데, '2023 롯데 어워즈' 개최... 롯데칠성음료 '새로' 대상 수상
- 더밸류뉴스2023-04-21
- 롯데(회장 신동빈)가 21일 서울 송파구에 위치한 시그니엘 서울에서 '롯데 어워즈'를 개최한다.롯데는 영업, 마케팅 등 각 분야별 사내 시상을 지난 2021년부터 롯데 어워즈로 통합해 진행하고 있다. 롯데 어워즈에서는 과감한 도전을 통해 신시장 개척, R&D 강화 및 프로세스 개선, 파트너사와의 동반성장 등 고객 삶을 이롭게 만드는 활동에 기여한 조직을 시상한다. 신동빈 회장은 매년 롯데 어워즈에 참석해 수상팀의 도전을 격려하고 있다.올해 롯데 어워즈에는 34개 계열사 103건의 활동 사례가 접수됐다. 내·외부 전문가들로 구성된 심 ...
- “장성의 맛이 세계의 맛입니다”
- 전남인터넷신문2023-03-31
- [전남인터넷신문/이건호기자] 프랑스 요리 전문학교 ‘르꼬르동블루’ 본교 학과장인 에릭 브리파와 관계자들이 29일 장성군 백양사 천진암을 방문했다. 르꼬르동블루는 1895년에 설립된 요리, 제빵, 제과, 와인 전문학교다. 미국 요리계의 전설로 불리는 줄리아 차일드를 비롯해 낸시 실버튼, 제임스 피터슨 등 뛰어난 요리사들을 다수 배출했다. 이날 백양사를 찾은 에릭 브리파 학과장은 미슐랭 가이드 스타 셰프로, 프랑스 최고 장인에게 수여되는 ‘메이유르 우브리에 드 프랑스’ 상 수상자이기도 하다. 천진암에서 정관스님 사찰음식 시연을 함께한 ...
- 롯데제과, 56년만에 역사 속으로…종합 식품 기업 ‘롯데웰푸드’로 새출발
- 더밸류뉴스2023-03-30
- 롯데제과(대표이사 신동빈 이영구 이창엽)가 1967년 설립 이후 56년 동안 유지했던 사명을 ‘롯데웰푸드(LOTTE WELLFOOD)’로 바꾼다. 롯데제과는 지난 23일 서울 영등포구 양평동 롯데제과 본사에서 진행된 정기주주총회에서 사명을 롯데웰푸드로 변경하는 안건을 의결했다. 새로운 사명은 4월 1일부로 적용된다. 새 사명인 ‘롯데웰푸드’는 제과 기업에 한정됐던 사업 영역의 확장성을 담보하고, 글로벌 종합식품기업의 정체성을 공고히 하겠다는 의지를 담았다. 롯데제과는 지난 7월 롯데푸드를 합병하며 종합식품회사로 거듭난 바 있다.영유 ...
- 남양주시, ‘우리 쌀 활용 제과제빵 교육’ 운영
- 경기뉴스탑2023-03-27
- 2023 우리 쌀 활용 제과제빵(사진=남양주시 제공)[경기뉴스탑(남양주)=이윤기 기자]남양주시는 시민들의 건강한 식생활 유지와 우리 쌀 소비 확대를 위해 오는 4월 7일부터 4월 26일까지 ‘우리 쌀 활용 제과제빵 교육’을 운영한다. 이번 교육은 남양주 시민 25명을 대상으로 진행되며, 라이스빈, 쌀 스콘 등 시민들이 우리 쌀을 활용한 다양한 쌀 제과제빵 이론 및 실습 교육을 받을 수 있도록 총 6회 과정으로 구성됐다. 교육 신청은 27일 오전 10시부터 다산서당 홈페이지(https://dasanedu.nyj.go.kr)에서 선착순 ...
- 당류 줄인 건강빵, 가까운 동네 제과점에서 구입하세요
- 서남투데이2022-12-19
- 인천광역시는 전국 최초로 소규모 제과점 빵류 대상으로 당류 저감화 제과점 19개소 선정했다고 밝혔다. 인천시가 당류 저감화 사업을 추진한 데는 인천시민의 높은 당뇨병 진단율과 비만율 때문이다. 질병관리청이 발표한 「2021년 지역 건강통계」에 따르면 인천의 ‘30세 이상 당뇨병 진단 경험률’은 9.8%로, 전국 17개 시·도 중 최고치를 기록했다. ‘비만율(자가보고)’도 34.5%로 17개 시·도 중 2위를 기록하며 꾸준히 증가하고 있다. 이에 시는 당을 줄인 건강빵이 유통될 수 있는 기반을 마련하기 위해 소규모 제과점이면서 당류 ...
- 인천시 당류 줄인 건강빵, 가까운 동네 제과점에서 구입하세요
- 뉴스포인트2022-12-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 인천광역시는 전국 최초로 소규모 제과점 빵류 대상으로 당류 저감화 제과점 19개소 선정했다고 밝혔다. 인천시가 당류 저감화 사업을 추진한 데는 인천시민의 높은 당뇨병 진단율과 비만율 때문이다. 질병관리청이 발표한 '2021년 지역 건강통계'에 따르면 인천의 ‘30세 이상 당뇨병 진단 경험률’은 9.8%로, 전국 17개 시·도 중 최고치를 기록했다. ‘비만율(자가보고)’도 34.5%로 17개 시·도 중 2위를 기록하며 꾸준히 증가하고 있다. 이에 시는 당을 줄인 건강빵이 유통될 수 있는 기반을 마련하기 ...
- 아이피에이 조재성 선수, 룩셈부르크 컬리널리 월드컵 Pastry-Artistic 부분 금메달 수상
- 라온신문2022-12-15
- [라온신문 박은아 기자] 2022 룩셈부르크 컬리너리 월드컵(Luxembourg Culinary World Cup 2022)은 룩셈부르크 키르히 베르크(Luxembourg-Kirchberg) LUXEPO THE BOX의 홀에서 지난달 26일부터 30일까지 개최됐다. 15일 아이피에이(대표 유건희셰프)에 따르면 조재성 선수가 지난 11월 28일 100여 년이 넘는 역사를 가진 룩셈부르크 요리 월드컵 Pastry-Artistic 부분 설탕공예로 금메달을 수상하는 영예를 안았다. 룩셈부르크 컬리너리 월드컵은 세계조리사연맹(WACS ...
- 에이피테크놀로지, 중국 유베이와 현지 론칭 계약…글로벌 진출 박차
- 더밸류뉴스2022-12-14
- 모유올리고당(HMO) 전문기업 에이피테크놀로지(대표 신철수)가 지난 7일 중국 유베이(UBAY)와 현지 티몰(T-Mall) 론칭 및 운영에 대한 계약을 체결했다고 14일 밝혔다.맘스타민은 에이피테크놀로지의 자체 건강기능식품 브랜드다.유베이는 작년 매출 20조원을 달성한 중국 닝싱(Ningshing) 그룹의 핵심 회사로 연간 무역 규모 65억위안(약 1조3000억원)을 기록하고 있다. 중국 전역에 온오프라인 유통망을 갖춰 다양한 글로벌 브랜드를 도입하고 2019년부터 삼양식품의 총판으로 성공적인 마케팅을 수행했다.에이피테크놀로지는 한 ...
- 서울남산국악당, 연말 바닷속 콘서트 다올소리와 해파리 개최
- 전남인터넷신문2022-12-12
- 서울남산국악당 청년국악 지원사업 2022 젊은국악 단장 콘서트 ‘다올소리와 해파리 SeaParty’가 12월 23일부터 24일까지 서울남산국악당에서 선보인다.‘젊은국악 단장’은 서울시와 제과전문그룹 크라운해태가 체결한 ‘서울남산국악당 활성화를 위한 업무 협약’에 따라 추진된 청년국악 지원사업으로 전통 기반의 공연예술콘텐츠 개발을 목적으로 한다. 2017년부터 시작된 ‘단장’은 독창적인 시도로 발전 가능성을 보여주는 청년국악인들의 무대를 마련하고 있다. 올해는 10월 평론가 초이스로 진행된 단장에 이어, 12월에는 보다 완성도 있는 ...
- 홍성군 특사경, 연말 대비 제과·제빵업소 합동단속 실시
- 뉴스포인트2022-12-09
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 홍성군 특별사법경찰팀이 성탄절 및 연말·연시에 수요가 증가하는 제과·제빵 분야의 식품안전관리와 위해 식품의 제조·유통 방지를 위해 제과·제빵업소에 대한 원산지표시 및 위생 합동단속을 12월 12일부터 시행한다. 이번 단속은 충청남도와 시·군 특사경, 관련 실과에서 합동단속반을 편성하여 12월 21일까지 실시할 예정이며, 단속대상은 제과·제빵 식품제조·가공 및 판매업소 등이다. 주요 점검사항은 ▲무허가·무신고 영업행위 여부 ▲원재료 원산지 미표시 및 거짓표시·혼합판매 여부 ▲원료수불부·생산작업일지 등 관 ...
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