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- 남해안 해역 굴 노로바이러스 추가 확인
- 부산경제신문2021-01-18
- [부산경제신문/조경환 기자]해양수산부는 1월 15일 경남‧전남 일부 해역에서 생산된 굴에서 노로바이러스가 추가로 확인됨에 따라 식중독 예방을 위한 안전조치를 시행한다. 우선 노로바이러스가 확인된 해역에서 생산되는 굴은 출하를 연기하도록 권고하고, 불가피하게 출하하는 경우에는 안전성이 확인될 때까지(주 1회 모니터링 실시) ‘가열조리용’ 표시를 부착하여 유통하도록 조치했다.또한, 각 지자체에 주요 오염원에 대한 점검과 개선조치를 즉시 시행하도록 하고, 국립수산과학원, 관할 지자체, 해당 수협 등과 긴밀한 협조체계를 구축하여 조치의 이 ...
- 광주식약청, 어린이 식생활 안전관리 강화를 위한 교류의 장 마련
- 전남인터넷신문2023-05-31
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청은 어린이 급식시설의 위생·영양관리 강화를 위한 지원방안을 모색하고 어린이 식중독 예방을 위해 5월 31일 관내 어린이급식관리지원 거점센터*를 대상으로 간담회를 개최한다. * 광주 광산구, 전북 전주완산구, 전남 목포, 제주도3센터 총 관내 4개 간담회 주요 내용은 관내 식중독 발생현황과 사례 공유, 어린이급식관리지원센터 추진사업 등 소개와 센터별 현장 업무 애로사항 청취 등이다. 이수정 광주식약청장은 간담회 현장에서 “어릴 때 형성된 식습관은 성인이 될 때까지 영 ...
- 충청남도, 사회취약계층 집단급식소 위생점검
- 뉴스포인트2022-05-08
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충남도는 9일부터 오는 20일까지 사회취약계층의 식중독 등 식품안전사고 예방을 위해 장애인 거주시설과 아동양육시설 내 급식소를 대상으로 위생점검을 실시한다고 8일 밝혔다. 주요 점검 내용은 △유통기한 경과된 식품 사용보관 여부 △조리장내 위생청결 관리 준수 여부 △건강진단 등 개인위생관리 준수여부 등이다. 이와 함께 △조리시설 내 식품용 기구등 세척살균 관리 여부 △보존식 보관의무 준수(집단급식소 신고 시설 한함) △기타 식품위생법 준수 여부도 집중 점검한다. 아울러, 식중독 발생이 우려되는 다빈도 ...
- 대전 서구, 일반음식점 기존영업자 대상 위생교육
- 뉴스포인트2022-06-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대전 서구는 지난 16일부터 17일까지 둔산동 오페라웨딩홀에서 (사)한국외식업중앙회 대전광역시지회 서구지부 주관으로 관내 일반음식점을 운영 중인 기존영업자 1,000여 명을 대상으로 위생교육을 진행했다. 이번 교육은 식품위생법에 따라 기존영업자가 매년 1회 이수해야 하는 보수교육으로, 그동안 코로나19로 인해 온라인으로 하던 교육에서 일상 회복에 따라 대면 교육으로 전환하여 실시하게 되었다. 과정은 위생적이고 안전한 외식문화의 정착을 위해 ▲식품위생법 해설 ▲식중독 예방 및 위생관리 ▲음식문화 개선 ▲ ...
- 동해시, 묵호항 주변 횟집 합동점검 마쳐...모두 적합
- 뉴스포인트2022-08-12
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 동해시는 여름철 식중독 예방을 위해 서울지방식품의약품안전청과 함께 지난 10일 묵호항 주변 횟집에 대한 합동점검을 실시했다고 밝혔다. 이번 점검은 여름철 기온 및 수온상승 등으로 비브리오균 발생에 의한 식중독을 예방하기 위해 실시됐다. 검사는 묵호항 주변의 임의 선정된 14개 업체를 대상으로 진행됐으며, 주요 점검내용은 ▲식품 등의 보존 및 보관기준 ▲영업장 위생관리 ▲수족관 물 교체주기 및 청결여부 등 위생점검과 ▲신속검사차량을 활용한 ‘수족관 물 비브리오균 유전자 검사’ 등으로, 검사 결과 모두 ‘ ...
- 아산시, '식품안전의 날' 맞아 식품안전 시민 홍보 캠페인 펼쳐
- 뉴스포인트2021-05-14
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 아산시가 식품안전의 날을 맞아 식품안전 중요성에 대한 인식을 높여 시민 건강증진에 기여하고자 13일 전통시장 및 식당 밀집 지역을 대상으로 식품안전 캠페인을 실시했다.이날 캠페인에는 시청 위생과, 기업경제과 직원과 어린이급식관리지원센터 직원이 참여해 식중독 예방 6가지 실천요령인 ▲비누로 30초 이상 손 씻기 ▲식재료별 칼·도마 따로 사용하기 ▲음식 속까지 익혀 먹기 ▲조리기구는 세척·소독해 깨끗이 사용하기 ▲물 끓여서 먹기 ▲식품 냉장 5℃ 이하, 냉동 –18℃ 이하 보관온도 지키 ...
- 경기도보건환경연구원 “고춧가루 장기 보관은 ‘냉장고’ 사용해야”
- 경기뉴스탑2021-03-19
- 경기도보건환경연구원(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]고춧가루를 장기 보관하는 경우 미생물 오염과 품질 변화 등을 방지하기 위해 냉장·냉동 보관하는 게 좋다는 조사 결과가 나왔다.경기도보건환경연구원은 지난해 2월부터 11월까지 경기도내에서 유통되는 고춧가루 100건을 대상으로 미생물 오염도를 조사했다. 검사 항목은 대장균, 식중독 원인균 12종이었고, 보관 온도(30℃, 4℃, -20℃)를 다르게 해 구입 즉시부터 8개월까지 저장한 후 품질 변화를 조사했다.조사 결과 100건 모두에서 대장균은 검출되지 않았다. ...
- 울산시, 하절기 축산식품 미생물 검사결과 발표
- 뉴스포인트2022-08-31
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 보건환경연구원은 7월 5일부터 8월 27일까지 실시한 하절기 축산식품 미생물 검사결과를 발표했다. 이번 검사는 여름철 식품안전사고 예방을 위하여 도축장에서 생산된 식육을 대상으로 오염도 지표균 3종(일반세균, 대장균, 살모넬라)과 병원성미생물 6종(장출혈성대장균, 황색포도상구균, 리스테리아, 클로스트리디움, 캠필로박터 2종)에 대해 실시했다. 검사 결과, 오염도 지표균에서 권장기준치를 초과한 경우는 없었으나, 병원성미생물에서는 식중독을 유발할 수 있는 황색포도상구균이 돼지에서 6건 검출됐다. 이는 작 ...
- 울산보건환경연구원, 추석 연휴 비상근무 실시
- 뉴스포인트2022-09-06
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 울산보건환경연구원은 오는 9월 9일부터 9월 12일까지 분야별 비상 상황발생 대비와 긴급상황 신속 대처를 위한 추석 연휴 비상근무를 실시한다고 밝혔다. 이번 비상근무는 보건, 환경, 동물위생 등 10개 분야 총 56명으로 시민 안전을 위한 비상대응반을 구성해 코로나19 등 감염병과 식중독에 대응하고, 환경·대기오염과 가축전염병 예방 등 사고 발생 시 신속한 보고와 대응을 할 계획이다. 먼저 보건 분야에서는 24시간 비상근무를 통해 코로나19와 변이바이러스 등에 신속한 감염병 진단검사와 결과 통보가 이루 ...
- 대구시, “배달음식 안심하고 주문하세요”
- 뉴스포인트2022-08-24
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대구시는 시민들이 즐겨 찾는 배달 음식인 김밥 등 분식을 취급하는 음식점 총 167개소를 집중 점검해 위반업소 2곳을 적발했다. 코로나19 장기화와 1인 가구 증가로 소비가 급증한 배달음식점의 안전을 강화하기 위해 8월 8일부터 12일까지 8개 구·군과 함께 여름철 식품안전사고 발생 우려가 높은 김밥 등 분식류 취급 음식점 167개소를 점검한 결과 식품위생법을 위반한 2개소를 적발해 행정처분 예정이다. 점검대상은 프랜차이즈 형태의 김밥 등 분식 취급 업소 중 최근 2년간 점검 이력이 없거나, 최근 1년 ...
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