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- 어릴수록 고기 반찬만 찾을까? 채식에 대한 인식 변화
- 비건뉴스2022-12-06
- [비건뉴스 권광원 기자] 환경보호와 건강에 대한 인식이 높아지면서 대중들의 채식에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 성장기 청소년과 어린이에 만큼은 채식을 섭취해도 된다, 안된다에 대한 의견이 분분하다. 이는 미디어를 통해 나오는 잘못된 채식주의가 낳은 여러 사례들 때문으로 예측된다. 예컨대 지난 7월에는 미국에서 18개월 된 아들에게 채식만 강요하다 죽게한 혐의로 38세 엄마가 종신형을 선고받기도 했으며 2017년 벨기에서는 부모가 아이에게 귀리, 메밀, 쌀, 퀴노아로 만든 식물성 우유를 먹인 후 탈수와 영양실조로 7개월 ...
- [비건만평] 고기 끊고 비건으로 걸어온 '스트롱맨 챔피언'
- 비건뉴스2022-02-04
- [비건만평] 고기 끊고 비건으로 걸어온 '스트롱맨 챔피언' ...
- ‘플라스마’ 기술로 전남 한우고기 수출 이끈다
- 전남인터넷신문2022-02-17
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도가 미래 산업 발전의 필수적 핵심기술인 ‘플라스마’ 관련 특허기술로 한우고기의 안전성을 확보해 수출 활성화를 견인하기 위한 밑그림을 그리고 있다.전남도는 (재)전남바이오산업진흥원 친환경농생명연구센터(센터장 이승제)에서 플라스마 방전기술을 이용한 한우고기 위생 및 안전성 향상 처리 방법을 특허청에 등록했다고 밝혔다.플라스마 방전기술은 오존, 과산화수소, 수산화이온, 차아염소산이온 등 산화력이 강한 다양한 활성 라디칼을 이용해 미생물을 살균하는 기술이다.이 특허기술은 ▲한우고기에 플라스마 수처리 장치 ...
- 최고기, 전처 유깻잎과 남대문 데이트 '옷 득템'
- 제주교통복지신문2021-10-14
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 최고기가 전 아내 유깻잎과 데이트를 즐겼다. 최고기는 12일 자신의 유튜브 채널을 통해 '간만에 유깻잎과 데이트'라는 제목의 영상을 게재했다. 이날 최고기는 "오늘은 깻잎님이랑 같이 남대문을 가기로 했다. 솔잎이(딸) 옷을 사려 간다"라고 말했다. 이어 최고기는 딸, 전 아내 유깻잎과 함께 남대문으로 향했다. 쇼핑을 마친 두 사람은 남대문에서 갈비와 커피를 먹으며 다정한 시간을 보냈다. 집으로 돌아온 최고기는 "우리가 옷을 많이 득템했다. 제가 저번에 동네 친구랑 남대문에 가서 득템한 옷들도 ...
- 정말 고기를 먹어야만 행복할까? 채식과 우울증 관계
- 비건뉴스2022-10-13
- [비건뉴스 권광원 기자] 기후위기를 일으키는 탄소를 줄이기 위한 방법으로 채식이 주목받으면서 전 세계 채식 인구가 증가하고 있다. 국제채식인연맹(IVU)은 전 세계 채식인구를 1억 8000만여 명으로 추산하고 있으며 국내 채식 인구 역시 10년 사이 부쩍 늘어 150만 명에 달한다고 한다. 이렇듯 채식 인구가 늘어남에 따라 채식이 영양상 문제가 없는지, 인간의 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구가 늘어나고 있다. 연구를 살펴보면 채식은 비타민 B12 등 몇 가지 특정 영양소 결핍 위험을 제외하고서는 심장병을 비롯한 대장 ...
- ‘토밥좋아’ 김종민, ‘김종면’에서 미식가로 성장 “고기 맛 이제야 느껴져”
- 라온신문2022-05-20
- 김종민이 진정한 미식가로 성장한 먹방을 선보인다. 노사연, 박명수, 현주엽, 김종민, 히밥은 오는 21일 방송되는 티캐스트 E채널 ‘토요일은 밥이 좋아’(토밥좋아) 21회에서 경북 문경의 진미를 맛본다. 멤버들은 문경에서 생산되는 거정석을 곱게 갈아 사료로 먹이는 약돌돼지의 단단한 육질과 풍부한 식감에 매료된다. 김종민은 정성스럽게 구운 약돌돼지를 먹은 후 “이제 고기의 다른 점이 느껴진다. '토밥좋아'를 3개월 동안 하니 각 고기의 다른 점들을 알 수 있다”고 자신만의 깨달음을 전파한다. 박명수 또한 ...
- ‘방구석래퍼’ 최고기, 공황장애 고백 “힙합 서바이벌 도전한 이유는”
- 제주교통복지신문2022-04-22
- [제주교통복지신문 김현 기자] 1세대 크리에이터 최고기가 공황장애를 앓고 있다는 사실과 힙합 서바이벌에 도전하게 된 이유를 밝혔다. 21일 유튜브 채널 ‘원썬 Sakkiz'’를 통해 공개된 ‘방구석래퍼’ 3화에서 최고기는 “최근에 상황이 많이 안 좋아졌다. 힘들었던 일이 있었고, 안 좋은 생각도 했다”라며 “그 와중에 육아까지 혼자 하며 우울증이랑 공황장애까지 왔다”라고 털어놨다. 최고기는 전처와 이혼 후 현재 혼자 7세 된 딸을 키우고 있는 중이다. 어렵게 공황장애 사실을 털어놓은 최고기는 “그걸 담아두고 싶지 않았다. 빨 ...
- ‘토밥좋아’ 김종민, 진정한 미식가로 성장 “먹방 3개월, 고기 맛 이제야 느껴져”
- 제주교통복지신문2022-05-20
- [제주교통복지신문 김현 기자] 김종민이 진정한 미식가로 성장한 먹방을 선보인다. 노사연, 박명수, 현주엽, 김종민, 히밥은 오는 21일 방송되는 티캐스트 E채널 ‘토요일은 밥이 좋아’(토밥좋아) 21회에서 경북 문경의 진미를 맛본다. 멤버들은 문경에서 생산되는 거정석을 곱게 갈아 사료로 먹이는 약돌돼지의 단단한 육질과 풍부한 식감에 매료된다. 김종민은 정성스럽게 구운 약돌돼지를 먹은 후 “이제 고기의 다른 점이 느껴진다. '토밥좋아'를 3개월 동안 하니 각 고기의 다른 점들을 알 수 있다”고 자신만의 깨달음을 ...
- 인천시, 도축업 허가 받지 않은 염소고기‧양고기 불법유통 특별단속
- 서남투데이2021-12-07
- 인천광역시 특별사법경찰과는 최근 수요가 증가한 양고기와 보양식으로 유명한 염소고기를 도축업 허가를 받지 않은 채 불법도축 유통‧판매,원산지 거짓표시 등 행위에 대한 특별단속을 9월말부터 11월까지 추진했다고 밝혔다. 인천 내 염소고기‧양고기 유통업소, 염소 전문식당, 축산물업소, 외국인 운영업소 등 26개소를 점검한 결과 6개소에서 위법사항을 적발해 수사 중에 있다. 적발사항으로는 도축업 허가를 받지 않고 염소 13마리를 불법으로 도축‧처리한 ㄱ업소, 축산물가공업 허가 없이 양꼬치를 만들어 인터넷을 통해 유통한 ㄴ업소, 식육포장처리 ...
- 나주 음식 문화 10: 호남선의 육고기 김치와 전라선의 제피 김치
- 전남인터넷신문2022-11-08
- [전남인터넷신문]나주 모 관공서에 근무하는 정 씨의 집에는 맛이 다른 두 종류의 김치가 있다. 하나는 정 씨만 먹는 김치이고, 다른 것은 부인과 아이들이 먹는 김치이다. 광양 출신인 정 씨는 매년 광양의 본가에서 보내준 김치를 좋아한다. 그 김치에는 어렸을 때부터 맛이 길들어진 것으로 제피(초피나무 열매)가 양념으로 첨가된 김치이다. 나주에서 근무하면서 알게 되어 결혼한 나주 영산포 출신의 정 씨의 부인은 결혼한지 20년이 넘었으나 광양의 시가(媤家)에서 보내온 김치를 먹지 못한다. 먹으려고 노력했으나 제피가 들어간 김치는 강한 향 ...
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