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- 경기도 보건환경연구원, 추석 성수식품 671건 안전성 검사 실시 .. 벌꿀·조미김·동태전 등 부적합 9건 폐기 조치
- 경기뉴스탑2021-09-17
- 경기도보건환경연구원(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도보건환경연구원이 추석을 맞아 도내 대형마트, 전통시장 등에서 유통 중인 명절 성수식품을 수거해 안전성 검사를 실시한 결과, 9건의 부적합 식품을 적발해 폐기 조치했다고 17일 밝혔다. 연구원은 8월 23일부터 9월 13일까지 추석 선물용 및 제수용 식품, 농수산물 671건을 수거해 ▲방사능 ▲보존료 ▲중금속 ▲잔류농약 ▲식중독균 등에 대한 안전성 검사를 실시했다. 부적합 식품 9건을 보면 벌꿀에서는 신선도의 지표가 되는 히드록시메틸푸르푸랄 함량이 94. ...
- 지구인컴퍼니, 첫 번째 비건 유제품 '언리미트 비건 체다 치즈' 출시
- 비건뉴스2021-10-08
- [비건뉴스 김규아 기자] 식물성 대체육을 개발 및 제조하는 지구인컴퍼니가 첫 번째 비건 유제품 '언리미트 비건 체다 치즈'를 출시했다. ‘언리미트 비건 체다 치즈’는 찰옥수수 전분, 쌀 단백, 코코넛 오일, 파프리카 등 100% 식물성 원재료로 만들었다. 우유가 들어가지 않았는데도 체다 치즈의 고소한 맛과 풍미를 살린 것이 특징이다. 치즈의 색감은 보존료 및 인공 색소가 아닌, 천연 파프리카 색소를 사용해 먹음직스러운 색을 구현했다. 특히 비건 치즈로는 국내에서 최초로 일반 슬라이스 치즈와 동일한 형태로 개별 포장되어 있어 ...
- 여름 다소비 축산물 안심하고 드세요
- 전남인터넷신문2022-07-18
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도동물위생시험소는 여름철 식중독 등 축산물 위해사고 예방을 위해 도내 축산물 제조·판매업소 17개소의 제품 57건을 무작위로 수거 검사한 결과 모두 적합으로 확인됐다고 밝혔다.검사는 치즈, 요거트, 육포 등 즉석섭취축산물을 비롯해 닭발, 곱창 등 가정간편식축산물을 포함한 여름철 다소비 축산물과, 자가품질검사 부적합 이력 제품 등을 대상으로 이뤄졌다.식품 위해사고 차단을 위해 위생지표균(세균수․대장균군)과 장출혈성대장균, 살모넬라균, 리스테리아균, 황색포도상구균 등 식중독균을 중점 검사했다.또한 ▲제 ...
- 식약처, 국제적 수준의 숙련도 평가기관 인정
- 전남인터넷신문2021-11-28
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립) 식품의약품안전평가원이 국제표준화기구(ISO)가 인정하는 국제 숙련도 시험 운영기관(ISO17043)*으로 공식 인정받았다. * ISO17043 : 국제표준화기구(ISO)에서 시험․검사기관 숙련도 평가기관의 자격과 숙련도 평가 항목 개발과 운영 관련 일반요건을 규정 이에 따라 식약처가 주관하는 식품 기준‧규격 4개 분야 23개 시험항목*에 대한 숙련도 평가를 받는 시험‧검사기관은 국제 공인 숙련도 평가에 참여한 것과 동등하게 인정받게 되었다. * ▲중금속(납, 카드뮴, 비소, ...
- 대구시 설맞이‘가짜 한우’잡으러 갑니다.
- 뉴스포인트2022-01-16
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대구시 보건환경연구원은 1월 17일부터 28일까지 2주간 명절 다소비 품목 중 하나인 축산물을 대상으로 한우 유전자검사 및 식중독균 검사, 성분규격검사를 중점 실시해 부적합 제품을 사전에 색출할 계획이다. 최근 청탁금지법 개정으로 농축수산물 선물 상한액이 최대 20만원까지 확대되고, 코로나19 재확산으로 인해 온라인 판매 축산물의 수요도 증가할 것으로 예상됨에 따라 선물용·제수용 축산물에 대해 한우확인검사 및 DNA동일성검사와 더불어 식중독균검사, 성분규격검사를 병행 실시할 계획이다. 한우확인검사와 D ...
- 제주도, 여름철 축산물 안전성 검사 강화
- 제주교통복지신문2022-07-19
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 제주특별자치도 동물위생시험소는 여름철 기온상승 등으로 부패하기 쉬운 축산물의 식품 안전사고 발생을 예방하기 위해 도내 축산물 안전성 검사를 강화한다. 여름철 축산물 안전성 검사는 식용란 검사, 유통단계 축산물 수거검사, 축산물작업장 미생물검사로 구분해 집중 실시한다. 제주도는 도내 산란계 농가 34개소(닭 33, 메추리 1)에서 생산되는 식용란을 대상으로 진드기 구제에 쓰이는 약품 등의 잔류 여부를 확인하는 살충제(34종), 항생제(39종) 잔류 검사와 이물·부패검사, 살모넬라 검사를 7월말까지 ...
- CJ제일제당, ‘The더건강한 닭가슴살’ 출시
- 부산경제신문2021-06-17
- [부산경제신문/배희근 기자]CJ제일제당이40여 년 쌓아온 육가공 사업 역량을 바탕으로 닭가슴살 시장에 진출한다.CJ제일제당은부드럽고 촉촉한 식감을 앞세운 ‘The더건강한 닭가슴살’을 출시했다고 17일 밝혔다.이번에 선보인 신제품은‘직화통살구이’,‘직화스테이크’,‘소시지’,‘꼬치’등4종이다.엄선한 국내산 닭을12시간 저온 숙성해 닭 비린내를 잡고,식감과 육즙을 최대한 끌어올렸다.보존료, 산화방지제, 색소 등을 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 35일 이상 보관 가능한 냉장 제품이며,전자레인지 조리로 간편하게 즐길 수 있다.닭가슴살을 ...
- [더밸류 유통] CJ제일제당·대상·CJ프레시웨이·애경산업... 닭가슴살·치즈볼·뻥이요·가글
- 더밸류뉴스2022-03-02
- ◆CJ제일제당, 'The 더건강한 닭가슴살' 2종CJ제일제당(대표이사 손경식 최은석)이 최근 닭가슴살 소비 트렌드에 맞춰 냉장 닭가슴살 제품의 형태와 라인업을 확대한다.CJ제일제당은 ‘The 더건강한 닭가슴살 한입큐브’와 ‘The 더건강한 닭가슴살 청양고추맛 꼬지’를 출시한다고 2일 밝혔다.‘The 더건강한 닭가슴살 한입큐브’는 엄선한 국내산 닭을 12시간 저온 숙성해 닭 비린내를 잡았고, 보존료, 산화방지제, 색소 등을 넣지 않았다. 30∼40일 가량 보관 가능한 냉장 제품이다.실제 화이트미트(White Meat)를 선호하는 소비 ...
- 인체 유해물질 관리 및 노인 등 급식지원 강화
- 전남인터넷신문2021-06-29
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 6월29일 ｢인체적용제품의 위해성 평가에 관한 법률｣과 ｢노인·장애인 등 사회복지시설의 급식안전 지원에 관한 법률｣ 등 10개 법률 제.개정안이 국회 본회의를 통과했다고 밝혔다. 법안명(약칭) 주요내용 시행 인체적용제품의 위해성 평가에 관한 법률(제정) 공포후 6월 노인장애인 등 급식안전지원법(제정) ▪노인.장애인 이용 소규모급식소 위생·영양 지원 공포후 1년 약사법(개정) ▪백신기술지원센터 설치 ▪중앙임상심사위원회 지정 ▪의약품(외품) 점자 등 표시(권장→의무화) ▪임상 ...
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