뉴스
31-40367해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드
- [비건리뷰] 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’…“채식 대중화 진두지휘”
- 비건뉴스2022-06-03
- [비건뉴스 김규아 기자] 최근 국내 채식 시장은 그 어느 때보다 뜨겁다. 특히 식품업계를 대표하는 풀무원과 농심이 비건 레스토랑을 론칭하면서 더욱 치열하게 성장하고 있다. 대기업 가운데 가장 먼저 비건 레스토랑을 오픈한 풀무원은 지난달 20일 코엑스몰 지하 1층에 깜짝 오픈 소식을 알렸다. 식물성을 의미하는 '플랜트(Plant)'와 태도의 '애티튜드(Attitude)'의 합성어인 플랜튜드(Plantude)는 식물성 지향 식단으로 맛있고 즐거운 식사를 제공하고 지구와 환경까지 생각하는 태도를 지향한다는 의미를 가졌 ...
- 오세득 셰프 파주 장단콩을 부탁해, 라이브커머스 진행
- 뉴스포인트2022-10-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 파주시는 27일 라이브커머스 채널 그립, 네이버 쇼핑라이브에서 장단콩사임당두부거리 사회적협동조합과 함께 ‘오세득 셰프 장단콩을 부탁해’ 라이브커머스를 진행했다. 실시간 온라인 방송으로 상품을 소개하는 라이브커머스를 활용해 파주 장단콩 사임당 두부 특화거리를 알리고, 장단콩 사임당 두부를 활용한 요리를 시연하고 밀키트를 판매하는 등 관광객이 지역을 찾도록 유도해 법원읍 상권 활성화를 이루고자 마련됐다. 법원읍 해바라기 상인회가 주관한 이번 라이브커머스는 2022년 법원읍 도시재생 예비사업의 세부사업인 ’ ...
- ‘두만사’ 다양한 매장 컨셉으로 영업지원
- 제주교통복지신문2022-10-11
- [제주교통복지신문 윤현기 기자] 다양한 먹거리와 수많은 브랜드 속에서 차별화와 경쟁력이 없다면 창업은 부담 될 수밖에 없다. 이에 수제두부 창업 전문점 “두부만드는사람들(두만사)” 은 다양한 판매 시스템을 전개 한다고 11일 밝혔다. 첫 번째 시스템은 기존 10평 전후에서 홀, 포장, 배달 중심의 두부, 콩물, 순두부, 순두부찌개 등의 판매 시스템으로 1인 중심의 운영 시스템이며 두 번째 시스템은 첫 번째와 접목시켜 매장에서 콩국수, 순두부찌개 메뉴도 판매하는 소규모 음식점 형태도 가능하다. 세 번째는 최소 5평 미만 ...
- 풀무원, 美요리학교 CIA와 'K-푸드 다큐' 제작
- 비건뉴스2022-06-23
- [비건뉴스 김민영 기자] 풀무원이 한국의 음식을 알리기 위해 미국의 요리학교와 함께 다큐멘터리를 제작한다. 풀무원은 세계 3대 명문 요리학교인 CIA와 K-푸드 교육 다큐멘터리 제작 프로젝트에 참여한다고 23일 밝혔다. 이번 다큐멘터리는 미국 시장 내 셰프를 비롯해 셰프가 되고자 하는 CIA 학생들, 푸드 서비스 업체, 직원 식당을 운영하는 기업의 관계자들에게 K-푸드를 알리기 위한 교육 자료로 사용될 예정이다. 이번 프로젝트는 CIA가 아시아 5개국을 직접 방문해 각국의 식물성 지향 식단 요리법과 음식의 맛, 식문 ...
- 식품의약품안전처, 아삭하고 향긋한 ‘봄동’…올바른 구매·보관 요령은?
- 뉴스포인트2022-05-03
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 푸릇한 색감에 아삭한 식감을 가진 봄동! 데쳐먹어도 겉절이로 만들어 먹어도 너무 맛있는데요 생각만해도 입맛을 돋우는 봄동의 올바른 구매·손질·보관 요령을 알아보아요. ◆ ‘봄동’은? - 납작 배추, 납딱 배추, 딱갈 배추, 떡 배추 등으로 불려요. - 추위에 강하며 햇볕이 잘 드는 양지바른 밭에서 잘 자라요. - 베타카로틴 함량이 높아요. ◆ 올바른 구매·손질·보관 요령 ① 구입 요령 - 잎이 시들지 않고 벌레 먹지 않은 것 - 잎이 크지 않고 속이 노란색을 띠는 것 ② 손질방법 - 흐르는 물에 깨끗 ...
- 파주시 법원읍, 2020년 경기도 노후상가거리 활성화 공모사업 선정
- 경기뉴스탑2021-01-04
- 파주시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(파주)=이윤기 기자]파주시는 ‘2020년 경기도 노후상가거리 활성화 사업’ 공모에 법원읍(장단콩 두부 특화거리 사업)이 선정돼 총 사업비 5억 원을 확보했다고 밝혔다. ‘노후상가거리 활성화 사업’은 건물이 20년 이상 경과한 상가거리를 활성화하고 상인과 건물주 간의 상생협약을 통해 임대료를 안정시켜 침체된 골목상권을 회복하기 위한 공모사업으로 2021년 12월까지 1년간 진행된다. 이번에 선정된 법원읍 상가거리는 법원 사거리에서 자운서원로 방향으로 250m구간에 위치하며 거리 내 점포 ...
- "편의점에 부는 채식 바람" 세븐일레븐, '그레인' 시리즈 출시
- 비건뉴스2021-08-11
- [비건뉴스 김규아 기자] MZ세대를 중심으로 친환경, 동물보호를 위해 '비거니즘'에 동참하는 트렌드가 확산되고 있다. 이에 편의점 세븐일레븐은 늘어나는 채식시장을 겨냥해 '그레인(Grain)'을 콘셉트로 채식 간편식을 선보인다고 11일 밝혔다. '그레인 파스타', '그레인 샐러드', '아라비아따 그레인 버거', '두부 그레인 김밥' 등 4종으로 콩, 두부, 양파 등 곡물과 야채를 중심으로 내용물을 구성했다. '그레인 파스타'와 '그레인 샐러드'는 글로벌 식품회사 네슬레에서 만든 식물성 고기 소이너겟을 메인으로 활용 ...
- 영동군 향토음식연구회, 비린내 뚝! 일라이트 콩나물의 무한 변신
- 뉴스포인트2022-07-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대한민국 천년자원, 영동 일라이트가 지역 먹거리 분야에도 발전가능성을 엿보이며 가치를 높이고 있다. 군은 지난 18일 향토음식연구회원 50여명이 참여한 가운데 ‘일라이트 콩나물과 두부를 활용한 요리’를 주제로 향토음식연구회 과제교육을 진행하였다. 영동군향토음식연구회(회장 김미진)는 지역 내 농산물을 재료로 한 다양한 음식과 조리법을 보급, 군민의 식생활 문화 개선과 농산물 소비촉진 큰 역할을 하고 있으며, 주기적으로 과제교육을 가지며 역량을 강화하고 있다. 이날 교육에서는 영동 일라이트 물에 침지한 ...
- '월드컵엔 치킨' 공식, 채식 대안으로 깨버리자
- 비건뉴스2022-11-28
- [비건뉴스 권광원 기자] 2022 카타르 월드컵 조별리그 H조 2차전 대한민국과 가나의 경기가 28일 10시 열리는 가운데 축구 경기 관람에 함께할 메뉴로 치킨이 큰 인기를 얻고 있다. 이는 치킨이 스포츠와 함께하는 국민 야식이라는 인식 때문이다. 실제로 지난 25일 치킨업계에 따르면 교촌에프앤비 교촌치킨은 대한민국과 우루과이 축구 경기가 있던 24일 평균 가맹점 매출이 전주 대비 2배 이상 증가한 것으로 나타났다. bhc치킨도 24일 당일 전국 매장 매출이 전월대비 200%, 전주대비 130% 증가해 높은 판매량을 기록했 ...
- 연수구어린이급식관리지원센터, 연스토랑 글로벌레시피 요리교실 운영
- 뉴스포인트2022-06-24
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 연수구에서 관리·지원하는 연수구어린이급식관리지원센터에서는 지역 내 외국인 대상 글로벌레시피 공모전 최우수작인 ‘중국식건두부버섯볶음’ 레시피를 이용해 지난 22일과 23일 양일간 요리교실을 운영했다. 이번 행사는 사전모집을 통해 6~7세 어린이와 부모로 구성된 총16개팀 30여명이 참석했고 ▲수상자가 직접 소개하는 중국 식문화 ▲ 수상작 영양소▲ 조리과정 안내 및 실습 등으로 구성됐다. 특히 아이들이 직접 야채손질, 조리 등의 체험으로 재미를 느껴 요리를 완성하고 시식할 때에도 평소 잘 먹지 않는 채소도 ...
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.센터 바로가기