영동군 향토음식연구회, 비린내 뚝! 일라이트 콩나물의 무한 변신

영동 일라이트의 새로운 시도, 먹거리 산업으로 분야 넓혀

뉴스포인트 임성규 기자 | 대한민국 천년자원, 영동 일라이트가 지역 먹거리 분야에도 발전가능성을 엿보이며 가치를 높이고 있다.

군은 지난 18일 향토음식연구회원 50여명이 참여한 가운데 ‘일라이트 콩나물과 두부를 활용한 요리’를 주제로 향토음식연구회 과제교육을 진행하였다.