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- [기고] 음식을 식힐 때 선풍기 사용하지 마세요!
- 제주교통복지신문2022-05-09
- 아침 저녁 일교차가 큰 요즘에는 조리된 식품을 적정온도에 보관하지 않으면 식중독이 발생할 가능성이 높아져서 조리식품 보관 섭취 및 개인위생에 각별한 주의가 필요하다. 식중독을 예방하기 실천 요령은 하나, 육류 등의 식품은 중심온도 75℃ 1분 이상 되도록 완전히 조리하며, 조리된 음식은 가능한 2시간 이내에 섭취하기 둘, 조리된 음식을 보관할 때에는 따뜻하게 먹을 음식은 60℃ 이상, 차갑게 먹을 음식은 빠르게 식혀 5℃ 이하에서 보관하기 셋, 조리된 음식을 냉각할 때는 여러 개의 용기에 나눠 담거나 싱크대에 차 ...
- 여주시보건소, 감염병 예방 소독의무대상시설 지도점검
- 경기뉴스탑2023-04-29
- 여주시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자]여주시보건소는 지난 27일, 감염병 예방관리를 위하여 법정의무소독대상시설 339개소 중 소독 미실시 업소에 대해 지도점검을 실시하였다. 법정 소독의무대상시설은 △숙박업소(객실 수 20실 이상) △식품접객업소(연 면적 300㎡ 이상) △버스(시내‧시외‧전세‧마을) 및 운수업소 △전통시장 △병원급 의료기관 △집단급식소(100명 이상 계속적 식사 공급) △학교 등이다. 관내 대상시설은 숙박업소 37개소, 식품접객업소 70개소, 버스 등 운수업소 17개소, 집단급식소 81개소 ...
- 대덕구, 1회용품 사용규제 강화 관련 집중 점검
- 뉴스포인트2022-12-04
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대전 대덕구는 1회용품 사용규제가 강화됨에 따라 내년 3월까지 집중 홍보 및 계도를 진행할 계획이라고 4일 밝혔다. 지난해 12월 31일 개정·공포된 ‘자원재활용법 시행규칙’ 개정안 시행에 따라 그동안 대규모점포, 165㎡이상 슈퍼마켓에서 사용이 금지돼 있던 1회용 비닐봉투는 편의점, 슈퍼마켓(33㎡ 초과), 제과점 등에서도 사용할 수 없다. 식당과 카페 등 식품접객업소와 집단급식소의 매장 내에서 1회용 종이컵, 플라스틱 빨대·젓는 막대 사용도 전면 금지된다. 다만, 집단급식소나 식품접객업소는 매장 외 ...
- 김상호 하남시장, 어린이급식관리지원센터 찾아 사업계획 공유
- 경기뉴스탑2021-01-13
- 김상호 하남시장이 12일 하남시 어린이급식관리지원센터를 찾아 직원들을 격려하고 있다.(사진=하남시 제공)[경기뉴스탑(하남)=박찬분 기자]김상호 하남시장이 12일 하남시 어린이급식관리지원센터(센터장 이해정, 이하 ‘센터’)를 찾아 올해 주요 사업계획을 공유하고 직원들을 격려했다. 시에 따르면, 센터는 지역 내 어린이집 ‧ 유치원 ‧ 지역아동센터 등 어린이 단체급식을 제공하는 278개 급식소의 위생과 영양 관리를 지원하고 있다. 2011년 전국 최초로 문을 열었으며, 현재는 가천대학교 산학협력단에서 위탁 운영을 맡고 있다. 센터는 이날 ...
- 광진구, 겨울방학 급식 공백 막는다…결식 우려 아동 급식 지원
- 뉴스포인트2021-12-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 광진구가 방학으로 결식이 우려되는 아동을 발굴하여 급식비를 지원한다. 지원대상은 결식우려가 있는 수급자‧차상위‧한부모 가정 아동 및 기준중위소득 52%에 해당하는 가구의 18세 미만 아동이다. 구는 지원 대상을 발굴하기 위해 최초 신청 또는 기존 지원 아동을 대상으로, 소득, 결식우려 여부 확인 등 전수 조사를 실시했으며, 최종적으로 총 1,075명을 지원하기로 했다. 더불어 동주민센터 방문 접수 또는 복지로 홈페이지를 통해 상시로 지원 대상을 신청받는다. 지원대상으로 선정된 아동에게는 서울시 내 ...
- 광주시, 여름철 식중독 각별한 주의 당부
- 뉴스포인트2021-07-23
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 광주시는 최근 폭염과 열대야 등이 발생하고 있어 여름철 식중독 예방에 각별한 주의를 당부했다. 23일 시에 따르면 여름철 식중독의 주요 원인은 병원성대장균, 살모넬라, 클로스트리디움 퍼프린젠스균 등 세균성 식중독균이며 식중독 예방을 위해서는 음식을 충분히 가열해 조리하고 조리된 음식은 신속히 섭취하거나 식혀서 바로 냉장 보관해야 한다. 특히, 코로나19로 배달음식 및 도시락 주문이 늘고 있어 대규모 조리 또는 현장 배달하는 음식점에서는 각별한 주의가 요구된다. 최근 타 지역 건설현장에 납품하는 음식점 ...
- 광주시, 여름철 식중독 각별한 주의 당부
- 경기뉴스탑2021-07-23
- 여름철 식중독 각별한 주의 안내문(사진=광주시 제공)[경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자] 광주시는 최근 폭염과 열대야 등이 발생하고 있어 여름철 식중독 예방에 각별한 주의를 당부했다. 23일 시에 따르면 여름철 식중독의 주요 원인은 병원성대장균, 살모넬라, 클로스트리디움 퍼프린젠스균 등 세균성 식중독균이며 식중독 예방을 위해서는 음식을 충분히 가열해 조리하고 조리된 음식은 신속히 섭취하거나 식혀서 바로 냉장 보관해야 한다. 특히, 코로나19로 배달음식 및 도시락 주문이 늘고 있어 대규모 조리 또는 현장 배달하는 음식점에서는 각별한 주의 ...
- [기고] 어린이집의 건강한 여름나기를 위한 발걸음
- 제주교통복지신문2022-06-29
- 보육 아동들에게 여름은 뜨거운 햇살 아래 놀이터에서 신나게 뛰놀 수 있고 시원한 그늘 아래 함께 소꿉놀이를 즐길 수 있는, 어쩌면 가장 신나는 계절일지 모른다. 하지만 그만큼 높은 식중독 발생위험이 곳곳에 도사리고 있으며, 보육시설과 가정 그리고 지자체에서는 이러한 안전에 관한 위험을 막기 위한 노력이 필요한 시점이다. 이 시점에, 서귀포시 여성가족과 어린이집지도팀은 올해도 어김없이 「2022년 하절기 어린이집 안전 점검」계획을 수립하였으며, 8월 중순까지 50인 미만 어린이집 전체에 대하여(54개소) 급식위생 전수 ...
- 서귀포시, 식중독 발생 신속대응 모의훈련 실시
- 제주교통복지신문2021-08-30
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 서귀포시는 대규모 식중독 발생 시 현장 신속대응 역량강화를 위하여 8월 27일 15:00부터 18:00까지 관내 집단급식소인 서귀포시 청사 내 구내식당에서 식중독 발생 현장 대응 모의훈련을 실시했다. 이번 모의훈련은 서귀포시청 구내식당에서 대규모 집단 식중독 발생을 가정하여 관계기관이 현장에서 원인‧역학조사 등을 실시, 기관별 현장대응 역량을 강화하기 위하여 실시된 합동 모의훈련으로 제주특별자치도 보건건강위생과, 서귀포시 위생관리과, 서귀포보건소 감염병관리팀, 구내식당 관계자들이 참여하여 긴밀한 ...
- ‘안심 급식 인증제’1기 과정 수료생 19명 배출
- 서남투데이2021-11-25
- 수원시어린이급식관리지원센터가 어린이집 보육 교직원을 대상으로 ‘안심 급식 인증제’ 1기 과정을 운영해 수료생 19명을 배출했다. 수원시어린이급식관리지원센터가 올해 처음으로 시행한 ‘안심 급식 인증제’는 어린이 식사 지도 업무의 전문성을 강화하고, 아이들과 학부모가 신뢰할 수 있는 안전한 급식 환경을 조성하기 위해 마련했다. 1기 과정은 지난 10월 6·14일 2회에 걸쳐 동남보건대학교에서 어린이급식관리지원센터 등록 시설에서 근무하는 원장·보육교사 등 19명을 대상으로 진행됐다. 교육을 맡은 김혜금 동남보건대학교 아동보육복지과 교수와 ...
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