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- 100% 김해쌀로 만든 프리미엄 막걸리
- 부산경제신문2020-12-02
- [부산경제신문/김해 류창규 기자]경남 김해시에서 100% 김해평야에서 자라는 쌀로 만든 프리미엄 막걸리가 탄생했다.농업회사법인 가야양조장은 프리미엄 막걸리 ‘가야’를 출시했다고 밝혔다.가야는 김해에서 자라는 쌀로 만든 100% 김해쌀로 만든 브랜드다. 그동안 쌀 재고로 인해 어려움을 겪어온 김해 지역 농민들의 판매고 향상에 도움을 줄 예정이다. 750미리리터로 병당 시중가는 4000원이다. 시중에서 유통되는 막걸리가 병당 2000원인데 비해 배 이상 비싸다. 비싼 이유는 발효기간이 일반 시중 먹걸리(1~3일)인데 비해 25~30배 ...
- 전라북도, 이역만리 캐나다에서 즐기는 슬기로운 한식체험
- 뉴스포인트2021-12-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 이역만리 캐나다에서 구수한 전북 생막걸리의 발효 냄새가 랜선을 타고 전해졌다. 완주의 생강과 캐나다의 메이플 시럽이 적절히 어우러진 해물파전이 완성되며 군침 소리가 지구 반대편에까지 흘러나왔다. 전북도는 캐나다 현지시간으로 17일(한국시간 18일)에 비대면 공공외교사업의 일환으로 진행된 온라인 전북 막걸리 체험 및 한식 요리행사가 개최되었다고 밝혔다. 이날 행사는 사전에 참여를 신청한 캐나다 현지인들에게 전북 막걸리 체험 키트를 발송하고, 온라인으로 접속한 참가자들은 전라북도와 지역 막걸리에 대해 배우 ...
- 영주시, 풍기인삼 막걸리 밀키트로 소비자 취향 ‘저격’
- 뉴스포인트2022-01-12
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 오는 9월 2022영주풍기세계인삼엑스포를 개최하는 영주시가 새로운 인삼소비 컨텐츠 개발을 위해 ‘풍기인삼 막걸리 밀키트’를 선보인다. 시 12일 농업기술센터 식품교육장에서 인삼(수삼‧홍삼‧흑삼)을 첨가해 자연발효시킨 인삼 막걸리 밀키트 시제품을 대상으로 블라인드 시음회를 개최했다. 이번 평가회는 가정에서도 쉽고 간편하게 막걸리를 만들어 먹을 수 있도록 밀키트화한 제품으로 인삼류의 종류와 첨가량을 각각 달리해 기호도를 파악하기 위해 마련됐다. 이날 강희훈 기술지원과장을 포함해 관련 직원들이 4명씩 순차 ...
- 막걸리 알코올 도수 '6%'에 숨겨진 비밀
- 뉴스포인트2021-03-08
- [뉴스포인트 이재석 기자] 과거에는 무거운 묘비를 소가 장지까지 끌어 올렸다고 한다. 오늘날에는 화물차에 실어 올리지만 과거에는 소가 이를 대신했건 것. 그런데 소가 힘을 영 못 쓸 때가 있다고 한다. 이때 막걸리 한 들통을 먹이면 소가 그 무거운 묘비를 매달고도 산을 내달렸다는 이야기가 전해진다. 사실인지는 몰라도(엄연한 동물 학대다.) '농주'로 불린 탁주의 의미와 가치를 알려주는 일화다.탁주는 곡기가 있어 포만감을 주면서도 부담스럽지 않은 도수를 가졌다. 이 때문에 예부터 고된 농사일에 지친 농부들이 피로를 해소하려고 새참으로 ...
- 여수시, 금오도 향기 담은 지역 특산주 ‘방풍 막걸리’ 출시
- 전남인터넷신문2021-08-12
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 권오봉)가 전국 제일의 방풍주산지인 금오도 방풍을 활용해 지역 특산주인 ‘방풍 막걸리’ 개발을 완료하고 12일부터 본격 출시한다고 밝혔다.시에 따르면 방풍막걸리는 남면 유송리 대유마을 소재 금오도섬마을방풍 농업법인에서 생산한다. 지역 농특산물 농촌융복합산업화 지원 사업을 통해 전통주 제조시설을 완공하고 제조법 개발, 주류제조면허 취득, 식약처 식품영업 허가, 주질 감정, 포장 디자인 개발 과정을 거쳐 출시됐다.방풍 막걸리는 방풍 잎에서 추출한 즙을 7.7% 첨가해 개발한 생막걸리로, 알코올 ...
- 보성군 채동선 실내악단, ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’ 공연
- 뉴스포인트2022-12-05
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 보성군 채동선실내악단이 오는 9일 오후 7시 채동선음악당에서 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’ 공연을 올린다. 채동선 실내악단은 벌교 문학 거리에 있는 소설 태백산맥의 무대인 술도가를 주제로 정인환 시인이 쓴 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’라는 시를 모티브로 만들어진 창작 음악극이다. 창작 음악극 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’는 대한민국 현대사 초기, 이데올로기 갈등으로 인한 살상과 분열의 아픔을 해학의 정서로 풀어낸다. 또한, 여순사건으로 원수가 된 두 집안이 막걸리로 진실한 대화를 통해 하나가 된다는 내 ...
- 보성군 채동선 실내악단, ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’ 공연
- 전남인터넷신문2022-12-05
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]보성군 채동선실내악단(대표 김정호)이 오는 9일(금) 오후 7시 채동선음악당에서 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’ 공연을 올린다. 채동선 실내악단은 벌교 문학 거리에 있는 소설 태백산맥의 무대인 술도가를 주제로 정인환 시인이 쓴 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’라는 시를 모티브로 만들어진 창작 음악극이다. 창작 음악극 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’는 대한민국 현대사 초기, 이데올로기 갈등으로 인한 살상과 분열의 아픔을 해학의 정서로 풀어낸다. 또한, 여순사건으로 원수가 된 두 집안이 막걸리로 진실한 대화를 통해 ...
- 안성맞춤랜드 MINI FESTA 막걸리 파티 성황
- 경기뉴스탑2022-06-07
- 안성맞춤랜드 막걸리 파티(사진=안성시 제공)[경기뉴스탑(안성)=전순애 기자]안성시가 지난 4일 안성맞춤랜드 반달마당에서 「안성맞춤랜드 MINI FESTA 막걸리 파티」를 성공적으로 마무리했다. 이번 행사는 MINI FESTA의 일환으로 훌륭한 먹거리와 풍성한 공연을 준비해 안성맞춤랜드를 찾는 시민들에게 즐거움을 선사했다. 먹거리는 안성시 보개면 부녀회가 막걸리, 맥주 등 주류를 비롯한 음료와 빈대떡, 머릿고기, 잔치국수 등을 준비해 판매했는데 시민들의 뜨거운 성원으로 준비한 물량이 전량 소진돼 판매를 조기 종료했다. 보개면 부녀회는 ...
- 고양시 화전마을 관광 프로그램 ‘비행청년과 화전에 막걸리 한잔’, 경기도 공모 1위 선정
- 경기뉴스탑2023-05-04
- 항공대학교 청년들이 심사단에게 ‘화전에 막걸리 한 잔’ 프로그램을 설명하고 있다.(사진=고양시 제공)[경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자]5월 3일 고양특례시 화전마을 관광 프로그램인 ‘비행청년과 화전에 막걸리 한 잔’이 2023년 경기도 역사문화생태 관광융합콘텐츠 개발 공모에 1위로 선정됐다. 경기도 역사문화생태 관광융합콘텐츠 개발 공모는 경기도 내 특화된 지역 관광자원을 발굴하고 지역대표 관광 콘텐츠로 육성하는 사업이다. 경기도 시군 중 3개를 선정하며 선정되면 도비 9천만원을 지원받는다. 공모는 1차 서류심사, 2차 현장평가, 3차 ...
- 美 MZ세대도 김치전에 막걸리 한~잔!
- 부산경제신문2020-10-30
- [부산경제신문/박홍식 기자]코로나19팬데믹 이후 미국 내에서도 사회적 거리두기에 따라 홈술·홈쿡이 대세인 가운데,한국 전통주와 안주로 안성맞춤인HMR식품이 미국MZ세대(밀레니얼세대 및Z세대)사이에서 주목받고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면,지난10일 미국의 유명 요리 유튜버이자,전 저널리즘 교수인 아담 라구시아(Adam Ragusea)가 소개한 막걸리,김치전,떡볶이 등의 영상이 현재까지 누적 조회수17만 뷰를 돌파했다.직접 막걸리를 만들고 여기에 어울리는 김치전 등 다양한 한국HMR식품을 조리하는 동시에, ...
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