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- 한국무역협회, 중국 음식배달 플랫폼 어러머, `스마트 배달 음식 수취함` 속속들이 설치
- 제주교통복지신문2021-11-18
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 올해 상반기부터 음식배달 플랫폼 어러머(饿了么)는 베이징시 주요 오피스텔, 병원, 학교, 아파트 등에 '스마트 배달 음식 수취함' 설치를 가속화했으며, 시안, 충칭, 샤먼 등 도시의 핵심 지역에도 '스마트 배달 음식 수취함'을 설치하였다. 7월 26일 중국 시장감독관리총국 등 7개 부처는 공동으로 '인터넷 요식업 플랫폼의 책임 이행과 배달원 권익보호에 관한 지도의견' 발표를 통해 '스마트 배달 음식 수취함'을 보급할 계획을 밝혔으며, 8월에는 '스마트 배달 음식 수취함 관리규범' 단체표준을 발표하였 ...
- 신안군, 섬음식 백서발간을 위한 최종보고회 개최 !
- 뉴스포인트2021-08-24
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 신안군은 23일 신안군청 3층 영상회의실에서 박우량 군수를 비롯한 관련 국실과장, 연구진 등이 참석한 가운데 신안군 섬 음식의 문화와 가치를 재조명한 ‘섬음식 백서발간 연구용역’ 최종보고회를 개최했다. 지난 2020년 3월 목포대학교 식품공학과 강성국 교수가 중심이 되어 신안군의 섬마다 독특한 식재료와 수많은 섬 음식 가치를 발굴하고 이를 보존, 발굴, 계승을 위하여 용역에 착수하였고, 약 1년 반동안 섬 음식 기능을 보유한 주민들을 직접 찾아가며 잊혀져 가는 섬 음식과 표준 조리법을 조사하여 정리하였다 ...
- 경북도, K-면역력 대표할‘약선 음식’전문가 양성 나서
- 뉴스포인트2021-08-03
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 경북농업기술원은 4일 오후 최근 소비자 관심도가 높은‘대표 K-푸드, 약선 음식’교육을 우리음식연구회원 30명을 대상으로 대구한의대학교에서 실시했다. 최근 식품시장에서 면역력을 높이는 건강음식의 비중 증가와 포스트코로나 시대에 선제적으로 대응하기 위해 지역 농특산물을 활용한 이번 교육을 기획했으며, 지역만의 차별화된 음식문화를 개발해 외식산업을 활성화하겠다는 계획이다. 이번 교육은 ‘포스트코로나와 약선’, ‘약선과 건강’ 등의 주제로 이론 강의와 함께 지역 농특산물을 활용한 약선 갑장과, 약선 수제비, ...
- [인터뷰] ‘조요다’로 알아보는 조원석 반전매력
- 뉴스포인트2021-02-10
- [뉴스포인트 김소민 기자] “음식에 ‘재미’라는 조미료를 더하는 사람이 되고 싶어요. ‘재미료’를 더하면 음식 맛이 배가돼요. 웃으며 먹는 행복을 널리 알리는 게 목표예요.” 최근 부캐(부 캐릭터) 조요다로 변신한 개그맨 조원석의 모든 활동은 음식으로 통한다. 조요다는 과거 일식 조리사로 일했던 경험과 타고난 미각적 재능을 살려 ‘푸드콘텐츠’ 분야에서 다방면으로 활동하고 있다. 조원석은 2007년 1월 1일 MBC 공개 코미디프로그램 ‘개그야’에서 독보적인 비주얼과 거침없는 입담으로 혜성처럼 등장했다. 당시 신설 코너 ‘별을쏘다 ...
- 담양군, 음식관광 활성화 위한 대표음식 선정
- 전남인터넷신문2020-12-12
- 한우 떡갈비[전남인터넷신문]담양군(군수 최형식)이 담양 음식관광 활성화의 일환으로 ’담양을 대표하는 음식‘ 25가지를 선정했다. 이번에 선정된 대표음식은 담양군이 갖고 있는 식재의 우수성과 다양성, 음식의 전통성을 바탕으로 관광 추세와 고객층의 변화, 여행정보 습득 및 공유 채널의 다양화와 함께 코로나바이러스감염증-19 이후 증가할 국내 관광객의 수요를 반영했다. 대 통밥이를 위해 기존 담양 10미와 별미, 그리고 인스타그램·페이스북·유튜브 등 SNS 키워드 검색, 음식/맛집 검색 및 추천서비스 사이트의 담양음식 언급 ...
- 여주시, 초대 ‘음식 명인’ 지정 추진
- 경기뉴스탑2024-08-05
- 여주시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자] 여주시는 ‘여주시 최초 음식 명인’ 지정을 추진한다고 밝혔다. 여주시에서 생산된 농특산물을 활용한 음식 분야 명인을 발굴함으로써 여주시 농특산물을 명품화하고, 음식 문화를 선도해 지역의 위상을 높이는 등 경쟁력 제고가 기대된다. 여주시는 음식 분야 명인 지정 추진계획을 확정하고 음식 분야 명인 선정 요강을 공고한 상태이며 8월 1일부터 8월 20일까지 접수를 받아 9월 6일까지 심사 및 명인 선정을 완료할 계획이다. 음식 분야 명인의 자격요건은 ▲주소와 영업장 소재 ...
- 하반기 남도 전통음식･광주 대표음식 수강생 모집
- 전남인터넷신문2022-07-27
- [전남인터넷신문/서성열 기자] 광주시 북구(구청장 문인)는 다음 달 31일까지 ‘2022년 하반기 남도 전통음식･광주 대표음식’ 강좌와 식(食)문화프로그램에 참여할 수강생을 모집한다고 27일 밝혔다. 이번 강좌는 남도 전통음식의 계승발전과 광주 대표음식의 상품화를 위해 마련됐으며 오는 9월부터 15주 동안 운영된다. 남도 전통음식 강좌는 평소 접하지 못한 전통음식인 ▴발효･저장음식 ▴향토음식 ▴떡･한과 ▴웰빙한식 ▴생활요리 등 5개 과정이며 실습 위주의 강의가 진행된다. 광주 대표음식 강좌는 주먹밥, 오리탕, 상추튀김 등 7가지 광 ...
- “인천 중구 최고의 음식 대가를 가려라”… 제11회 향토‧특색음식 발굴 경연대회 개최
- 뉴스포인트2022-10-09
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 인천 중구는 지난 7일 자유공원에서 제11회 중구'향토·특색음식 발굴'경연대회를 개최했다. 이번 경연대회에는 관내 업소 일반음식점 15개 팀이 참가해 라이브 요리 경연을 펼쳤으며 식품, 조리 전문가로 구성된 10명의 심사위원들이 작품성, 전문성, 상품성, 창의성, 요리의 맛과 조리하는 과정 등을 두루 살피면서 심사했다. 이 밖에도 10명의 주민평가단의 심사점수를 포함해 좀 더 객관적인 평가가 이뤄질 수 있었다. 경연 결과 대상 1팀은 북성동1가 월미도회집(출품음식 조개품은참돔)이 차지했고, 최우수상 1 ...
- 2022년도 상반기 남도전통음식･광주대표음식 수강생 모집
- 전남인터넷신문2022-01-24
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주시 북구(구청장 문인)는 오는 25일부터 다음달 27일까지 ‘2022년 상반기 남도전통음식･광주대표음식’ 강좌와 식(食)문화프로그램에 참여할 수강생을 모집한다고 24일 밝혔다. 이번 강좌는 남도 전통음식의 계승발전과 광주대표음식의 상품화를 위해 마련됐으며 오는 3월부터 15주 동안 운영된다. 남도전통음식 강좌는 ▴발효･저장음식 ▴향토음식 ▴떡한과 ▴웰빙한식 ▴생활요리 등 5개 과정으로 평소 접하지 못한 전통음식에 대한 실습 위주의 강의가 진행된다. 광주대표음식 강좌는 주먹밥, 오리탕, 상추튀김 등 7 ...
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