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- '생활의 달인 가게 위치' 순천·무등시장 호떡 달인·인천 일본 라면 달인 '시선 집중'
- 제주교통복지신문2021-12-06
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 오늘(6일) 밤 9시에 방송되는 SBS '생활의달인'에서는 호떡달인과 구두닦이 달인, 일본라면 달인, 철봉 달인이 차례로 소개된다. 1. 은둔식달-호떡 달인 따끈따끈 호떡이 생각나는 겨울이 찾아왔다. 쌀쌀해진 날씨만큼 쫄깃한 호떡 맛이 더욱 그리워지는데, 이곳 전남에 손님들의 발길로 눈코 뜰 새 없는 아주 특별한 호떡집 양대산맥이 있다. 첫 번째 집은 순천에 위치한 32년 된 호떡집. 오랜 단골들 사이에서 조금만 늦어도 만날 수 없는 귀한 호떡으로 정평이 나 있다고. 한편 광주 ...
- "어촌마을 밀키트로 차린 한 상 어떠세요"
- 부산경제신문2022-03-03
- [부산경제신문/이상철 기자]해양수산부는 어촌의 새로운 소득원 창출을 위해 밀키트 전문 기업 ㈜프레시지와 함께 어촌마을의 특산물을 주재료로 하는 수산물 밀키트 2종을 개발하여 출시한다고 밝혔다. 해양수산부는 가정에서의 식사가 증가하고 있는 최근 추세를 반영하여 어촌의 새로운 소득원을 발굴하기 위해 수산물을 활용한 밀키트를 개발하여 상품화하고 있다. 지난해에는 양식수산물 참돔을 이용한 참돔파피요트(PAPILLOTE), 가덕도 톳국수, 다대포 아구찜 등 여러 제품들을 출시했다. 올해는 어촌마을의 안정적인 수입원을 만들기 위해 ㈜프레시지와 ...
- 군산시 전통시장 체험, 여름방학 아카데미 운영
- 뉴스포인트2022-08-11
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 전통시장을 체험하는 여름방학 아카데미가 큰 인기를 끌고 있다. 군산시는 군산교육지원청과 르네상스사업단이 손을 잡고 만든 현장체험교육 프로그램으로 여태껏 보지 못했던 아카데미가 열리고 있다고 밝혔다. 코로나19 극복을 위해 기획된 '군산전통시장, 온앤오프 여름방학 아카데미'는 지난 7월 군산대학교 지역농수산글로벌셀링사업단 온라인체험과정을 시작으로 소룡초등학교, 동원중학교, 그리고 군산상업고등학교와 군산여자고등학교 창업동아리 등 온라인(ZOOM)체험과 현장 체험 등 5개 프로그램에 6개 기관 200여명이 ...
- 올해 추석 차례상 비용 전년 대비 4.9% 감소한 30만 3천원 선
- 부산경제신문2023-09-12
- 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 조사한 올해 추석 차례상 차림 비용은 평균 30만3002원으로, 지난해 대비 4.9% 하락한 것으로 나타났다. 업태별로는 전통시장 26만3536원, 대형유통업체 34만2467원으로 지난해보다 각각 3.2%, 6.2% 하락했으며, 총비용은 전통시장이 대형유통업체보다 23%(7만8931원) 저렴한 것으로 나타났다. 이번 조사는 추석 명절을 약 3주 앞둔 9월 6일 기준으로, 추석 성수품 28개 품목에 대해 전국의 16개 전통시장과 34개 대형유통업체에서 실시했다. 지난해는 평년 대비 이른 추석으로 ...
- 마산문화원 제1회 향토음식복원사업
- 부산경제신문2021-11-25
- [부산경제신문/창원 김양수 기자]마산문화원은 창원시 향토사료조사 보조금으로 제1회 마산문화원 향토음식복 원사업을 마산문화원에서“꼬시래기 어죽”시식회가 송성안 (경남대 교수), 한정호 (우해이어보 역은이 경남대 교수) 정영희 (수필가)와 20 여명이 참석한 가운데 지난 19일 마산문화원에서 열렸다.장문석 마산문화원원장은 인사말을 통해 각계 전문가의 의견을 들어 선택된 이번 꼬시레기(문절 망둑)어죽은 담정 김려 선생이 집필한 대한민국 최초의 어류도감인 우해이어보(牛海異魚譜)에서 가정 먼저 소개되는 '꼬시래기(망둥어)'를 어죽으로 먹었다 ...
- 신안군 임자면지역사회보장협의체, 취약계층을 위한 영양 삼계탕 나눔
- 전남인터넷신문2022-07-26
- [전남인터넷신문/김동국 기자] 신안군 임자면지역사회보장협의체(민간위원장 유억근, 공공위원장 박치혁)는 26일 임자면여성단체협의회(회장 문정심)와 함께 중복을 맞아 지역 내 독거 어르신과 저소득 취약계층을 대상으로 건강한 여름나기를 위한‘원기회복 영양 삼계탕 나눔 사업’을 추진했다. 이번 삼계탕 나눔 사업은 장마로 인한 습한 날씨와 폭염으로 인해 관내 독거 어르신들과 저소득 취약계층들의 지친 심신 회복과 면역력 향상을 위해 영양 있는 보양 삼계탕을 드시고, 원기회복에 도움이 되었으면하는 마음을 담아 추진하게 되었다. 이날 임자면지사협 ...
- 샘표, 맛과 건강 둘 다 잡은 ‘현미쌀소면’ 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-05-27
- 우리 맛 연구 중심 샘표가 맛과 건강 둘 다 잡은 ‘샘표 현미쌀소면’을 출시했다고 27일 밝혔다. ▲ (사진) 샘표가 출시한 밀가루 0% ‘현미쌀소면’밀가루를 넣지 않고 만든 ‘샘표 쌀소면’이 2012년 출시 이후 매년 성장을 거듭하며 시장을 선도하고 있는 가운데, 면 요리를 더 건강하게 즐기고 싶은 소비자들을 위해 쌀소면 라인업을 확대했다. 샘표 현미쌀소면은 기존 샘표 쌀소면을 즐기던 소비자들의 니즈를 반영해 건강함과 구수함을 더한 제품이다. 현미는 잘 알려진 대로 식이섬유는 물론, 단백질과 무기질 등 질 좋은 영양소가 풍부하다. ...
- 맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 뉴스포인트2021-09-15
- 뉴스포인트 이동재 기자 | 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 상차림에 빠지지 않는 소‧돼지고기 음식 종류에 따라 알맞은 부위와 고르는 법, 보관법을 소개했다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 탕국용 사태나 양지는 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해 주는 결합 조직으로 질기지만 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 낸다. 구이에는 등 ...
- "경기도 특산물을 최대 40% 할인가에 만나요" 도, 16일까지 '가정愛(애)달 감사전'
- 뉴스포인트2021-05-10
- 가정애달 감사전[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김소민 기자] 경기도와 경기도농수산진흥원이 오는 16일까지 경기도 특산물을 최대 40% 할인 판매하는 ‘가정愛(애)달 감사전’을 연다.경기도 농수산식품 온라인몰인 마켓경기에서 진행되는 이번 기획 판매전은 가평 축령산 잣 등 80여개 품목을 판매한다. 특히 가정의 달을 맞아 선물세트와 가족 먹거리 위주로 구성했다.상품을 구체적으로 보면 부천시 소재 기업의 육수·다시팩 선물세트(450g)를 기존 판매가 3만원에서 1만8,000원으로 40% 할인 판매한다. 이어 ▲가평 축령산 잣 선물세트 ...
- 맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 제주교통복지신문2021-09-15
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 상차림에 빠지지 않는 소‧돼지고기 음식 종류에 따라 알맞은 부위와 고르는 법, 보관법을 소개했다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 탕국용 사태나 양지는 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해 주는 결합 조직으로 질기지만 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 낸다. 구이에 ...
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