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- '백종원의 사계' 백종원, 여름철 장어 클리어!
- 제주교통복지신문2021-08-20
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 백종원이 물 좋은 전라남도 여수에서 갯장어와 만난다. 20일 공개될 티빙 오리지널 ‘백종원의 사계’(연출 한경훈, 제작 JTBC스튜디오)에서는 백종원이 풍천장어에 이어 갯장어를 맛보러 전라남도 여수로 향한다. 이곳에서 그는 산란과 동면을 준비하며 살이 통통하게 오른 여름철 갯장어 요리로 침샘을 자극할 예정이다. 백종원은 칼집을 낸 갯장어를 육수에 데쳐 먹는 일본식 요리인 갯장어 유비키에 완전히 사로잡힌다. 그는 갯장어 유비키를 몇 초 동안 데치느냐에 따라 식감이 천차만별로 달라짐을 강조, 5초간 ...
- 사천시, 겉단속촉 '토마토4000' 시범재배 첫 출하
- 뉴스포인트2021-06-10
- [뉴스포인트 김용호 기자] 사천시농업기술센터가 새로운 소득작물로 육성하기 위해 시범재배한 신품종 '토마토4000’을 오는 14일 첫 출하한다고 10일 밝혔다.농업기술센터는 지난해 사천지역에 적합한 사천시 고유 품종인 ‘토마토4000’을 개발해 올해 4월부터 총 6개소 3,444㎡에서 시범재배를 시작했다.재배조건에 따라 토경재배 3개소와 양액재배 3개소로 나눠 실시했으며, 첫 수확에 성공함으로써 사천시 소득작물의 가능성을 확인했다.‘토마토4000’은 일반 토마토 보다 작은 크기로 섭취가 편리하고 육질이 단단한 것은 물론 엄청 촉촉해 ...
- 면역플러스, 2022년 첫 수확 자연재배 쌀 2종 출시
- 라온신문2022-10-12
- [라온신문 박은아 기자] 자연재배 농산물 쇼핑몰 ‘면역플러스’는 2022년 첫 수확한 자연재배 쌀 2종을 출시해 10월 첫 판매를 시작한다고 12일 밝혔다. 이번에 출시되는 쌀은 주나미와 귀도 두 종류다. 먼저 주나미는 고시히카리 50%, 향곡 50%로 구성된 쌀로, 주남저수지에서 재배돼 주나미라고 이름 붙여졌다. 향곡은 토종쌀 품종 종 하나로 구수하고 고소한 향이 천리를 간다고 해 천리향이라고도 불리는 품종이다. 나머지 절반의 고시히카리 쌀도 찰진 식감으로 유명해 일본 국민 30%가 먹는 품종이다. 또 다른 상품인 귀도는 ...
- 오뚜기, 채황 리뉴얼 출시…비건 브랜드 '헬로베지' 브랜드 적용
- 비건뉴스2022-09-28
- [비건뉴스 김규아 기자] 최근 비거니즘이 트렌드로 떠오르면서 식품업계가 비건 제품 출시에 열을 올리고 있다. 오뚜기는 100% 순 식물성 재료로 만든 비건 라면 ‘채황’을 리뉴얼 출시했다고 28일 밝혔다. 2019년 출시된 채황은 영국 비건 소사이어티로부터 비건 인증을 받았으며 버섯, 무, 양파 등 10가지 채소로 시원한 국물 맛을 낸 채소 라면으로 면에는 감자전분과 야채 추출물이 함유돼 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑한다. 스프에는 표고버섯과 된장을 넣어 감칠맛을 더했고 건양배추, 건청경채, 건표고버섯, 실당근, 건파, ...
- "출시하자마자 품절" 알티스트 '식물성 크리스피 핫도그' 인기
- 비건뉴스2022-07-22
- [비건뉴스 김민영 기자] 친환경 대체식품 전문기업 알티스트가 선보인 '고기대신 식물성 크리스피 핫도그'가 출시와 동시에 1차 생산량 품절 소식을 알리며 인기를 실감케 한다. 알티스트는 카카오메이커스를 통해 최초 공개한 ‘고기대신 식물성 크리스피 핫도그’가 폭발적인 주문으로 1차 생산량이 모두 품절됐다고 21일 밝혔다. 해외 바이어에게도 큰 주목을 받고 있는 알티스트의 식물성 핫도그는 소비자들에게 특히 훈연 공정을 거친 식물성 소시지와 바삭하고 쫄깃한 식감에 대해 호평을 받고 있다. 알티스트가 선보인 ‘고기대신 ...
- 순수해작, 장흥 재래김 선물세트로 설맞이 명절선물전 참가
- 제주교통복지신문2021-12-22
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 장흥의 수산물을 고객에게 한걸음 더 가까이 선보이고자 만들어진 순수해작(스마트에프피씨)이 지난 15~18일까지 진행된 코엑스 ‘설맞이 명절선물전’ 에 참가해 친환경 재래김, 구운돌김 선물세트 등 다양한 특산물을 선보였다고 22일 밝혔다. 장흥 지역 어민들의 친환경 생산자 조직화를 통해 품질관리와 생산의 안정성을 높이기 위해 수산물 산지거점유통센터를 만든 스마트에프피씨(대표 신유철)는 유통 경로 일원화로 안정적인 공급처를 제공하고, 소비자에게는 첨단장비와 위생적인 설비로 만들어지는 안심 먹거리를 ...
- 나주시, 추석 선물 ‘나주배’ KTX나주역 홍보전 개최
- 전남인터넷신문2022-08-31
- [전남인터넷신문] 전남 나주시(시장 윤병태)는 오는 9월 2일 오후 4시부터 KTX나주역에서 나주배 ‘신화’ 홍보전을 연다고 31일 밝혔다. 이른 추석을 앞두고 수확한 ‘신화배’는 아삭아삭한 육질에 양치를 한 듯 개운한 식감이 특징인 조생종 배로 신고배보다 당도가 높고(13°Bx) 9월 상순부터 수확(9월 10일경) 가능하여 추석용 배로 적합한 품종이다. 올해 나주지역 신화배 추석 공선출하량은 100톤정도 계획되어 있으며, 대형마트, 농협, 청과등 유통업체를 통해 판매될 계획이다. 올해 한 달 넘게 지속된 폭염속에서도 전국 특산품인 ...
- CJ제일제당 ‘쿡킷’, 어린이날 맞이 ‘패밀리 레스토랑’ 테마 신메뉴 출시
- 부산경제신문2021-04-30
- [부산경제신문/배희근 기자]CJ제일제당이 어린이날을 맞아‘집에서 즐기는 패밀리 레스토랑’을테마로밀키트‘쿡킷(COOKIT)’신메뉴를선보였다고 30일밝혔다.신메뉴는‘투움바스테이크파스타’, ‘쉬림프빠네피자’, ‘수비드치킨화이타’, ‘치킨&새우칠리탕수’등4종이다.어린이날 특별한 만찬을 즐기고자 하는 소비자들을 위해 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴로 구성했다.‘투움바스테이크파스타’는 두툼한페투치네면과 고소하고 매콤한소스가잘 어우러진메뉴다. 소고기부채살스테이크를 곁들여 풍미를 더했다.소스는 CJ제일제당전문쉐프가크림과 치즈, 매운 서양고춧 ...
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