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- 논산 취암 11통 공운 주변 덮친 살인적 악취..주범 공주서 들여온 비발효 축분
- 굿모닝논산2024-05-19
- 연 사흘을 두고 코를 들수 없는 살인적 악취가 엄습한 논산 공설운동장 인근 취암 11통 일원에 거주하는 주민들의 거센 항의가 이어지고 있는 가운데 그 주범은 공주지역에서 들여온 비발효 축분인 것으로 알려져 시민사회의 공분을 사고 있다.논산시의회 서승필 운영위원장은 시민들의 빗발치는 민원에 따라 정확한 사실관계를 파악 중에 있으나 현재 껏 탐문한 결과에 의하면 공주지역에서 옮겨진 비발효된 축분에서 악취가 발생 한것으로 보고 있으며 행위자는 연무읍에 거주하는 업자로 이를 받아들인 농업인은 무료로 비료를 공급한다는 감언이설에 현혹돼 이를 ...
- 한국농수산식품유통공사, 파리에서 ‘한국 발효식품 컨퍼런스’ 열어
- 부산경제신문2021-12-09
- [부산경제신문/이상철 기자]농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 지난 6일 프랑스 파리 유네스코본부 레스토랑에서 개최한 ‘한국 발효식품 컨퍼런스(L’art de la fermentation coréenne)’가 현지의 큰 관심을 끌며 마무리됐다. 이번 행사는 프랑스 마스터셰프 협회와 연계하여 유럽 식품시장에서 미식 트랜드를 이끌어 가는 미슐랭 셰프들에게 한국의 유서 깊은 발효식품의 우수성을 알리기 위해 마련했다. 행사장에서는 김치, 장류와 더불어 발효홍삼, 발효한차 등 50여 개의 한국 농식품을 전시하며, 대한민국 전통식품 명인 ...
- 고양시, EM발효액 3월부터 월 2회 보급
- 경기뉴스탑2022-02-24
- EM발효액 공급탱크(사진=고양시 제공)[경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자]고양시가 오는 3월부터 고양시청 및 각 구청, 32개 동 행정복지센터에 EM발효액을 매월 1일, 15일 전후로 월 2회 보급한다. EM은 유용한 미생물군(Effective Micro-organisms)의 약자다. EM발효액은 효모, 유산균, 고초균 등 발효와 관련된 미생물이 항산화 물질을 생성하면서 부패를 억제 효과가 있다. 악취제거, 수질정화에 널리 쓰이고 있으며 친환경 물질로서 역할을 톡톡히 하면서 시민들과 환경단체들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 고양시의 EM ...
- 신안배고추장, 대한민국장류발효대전 대상
- 전남인터넷신문2021-06-19
- [전남인터넷신문/김원유 기자]신안늘푸른농원(대표 전진자)에서 제3회 대한민국장류발효대전 장류왕 선발대회에서 고추장부문 개인전 대상을 수상하는 영예를 얻었다. 이번에 출품한 “신안배고추장”은 다수의 장류가 출품한 가운데 세계 최고 품질을 자랑하는 신안천일염과 더불어 신안배 등 지역농산물을 이용해 전통의 제조비법으로 만들어 높은 점수를 받았다. 전진자 대표는 신안배를 이용한 전통장류제조기술을 전수받아 수년간의 노력 끝에 명품 배고추장 만들게 되었으며, 작년에는 한국문화예술명인회에서 한국전통음식조리 명인으로 선정되기도 해 겹경사를 맞았다 ...
- 제6기 김해농업대학 졸업식 개최
- 뉴스포인트2022-11-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 김해시는 30일 농업기술센터 대회의실에서 농식품산업 전문인력 육성과 지역 농·특산물을 활용한 부가가치 소득 창출을 위해 운영한 ‘제6기 김해농업대학’ 발효음식 과정 졸업식을 개최한다고 밝혔다. 지난 4개월간 교육과정을 성실히 이수한 30명에게 졸업장을 전달하고 대학 운영 전반에 헌신적인 봉사로 모범이 된 졸업생에게 농촌진흥청장상이 수여될 예정이다. 김해농업대학 발효음식 과정은 공정하게 선발된 입학생을 대상으로 지난 8월 10일 개강해 엽채류, 근채류, 과채류 등 다양한 지역 농산물을 이용한 천연발효식초 ...
- 양주골이가전통주 ‘이화주’, 참발효어워즈 2022 막걸리(탁주) 부문 대상 선정
- 뉴스포인트2022-01-21
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 양주시는 양주시 쌀 브랜드인 양주골 쌀로 빚은 전통주 ‘이화주’를 생산하는 농업법인 이가전통주가 ‘참발효어워즈 2022’에서 막걸리(탁주) 부문 대상에 선정됐다고 밝혔다. 대상으로 선정된 ‘이화주는 ’오는 2월 18일부터 3월 13일까지 서울 노들섬 스페이스445 갤러리에 전시된다. ‘참발효어워즈’는 우수한 국내 발효식품을 발굴하고 소비자 접근성을 높이고자 슬로푸드문화원 참발효어워즈 운영위원회가 주최하고 국제슬로푸드한국협회와 한국농수산식품유통공사 등이 후원하는 국내 유일의 발표식품 전문 시상식이다. ...
- 광주김치타운, 발효음식 만들기 프로그램 시즌3 개강
- 전남인터넷신문2022-08-03
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주김치타운은 ‘2022년 발효음식 만들기 프로그램 시즌3’을 김치타운 내 김치발효식품관에서 운영한다고 3일 밝혔다.이번 프로그램은 시민들에게 발효음식의 효능과 과정을 소개하고 직접 만드는 기회를 제공하기 위해 마련됐다.특히 ▲시즌1 장아찌 ▲시즌2 젓갈 ▲시즌3 식초 ▲시즌4 막걸리 등 시즌별 다양한 주제로 구성했다.시즌3 과일식초 과정은 ‘전문가와 함께하는 과일식초 만들기’라는 주제로 9일부터 9월27일까지 매주 화요일 오전 10시부터 12시까지 일반시민(성인)을 대상으로 진행한다.특히 정남진발효누리 ...
- 수원시, 한파경보 발효 따라 7~10일 임시선별검사소·선별진료소 운영 시간 단축
- 경기뉴스탑2021-01-07
- 수원역 광장에 설치된 임시선별 검사소(사진=수원시 제공) [경기뉴스탑(수원)=장동근 기자] 한파경보 발효에 따라 수원시가 1월 7일부터 10일까지 임시선별검사소와 선별진료소를 단축 운영한다. 4개 구 보건소와 수원역 광장에 설치된 임시선별검사소는 오전 11시부터 오후 3시까지 점심시간 없이 운영한다. 4개 구 보건소에 설치된 선별진료소는 오전 9시부터 오후 6시까지 운영한다. 수원시는 지난해 12월 14일(수원역 광장은 16일부터)부터 임시선별검사소를 운영하고 있다. 임시선별검사소에서는 확진자와 역학적 연관성, 증상이 없어도 누구나 ...
- 대설주의보 발효에 서울시 비상 근무 2단계 격상··· 제설작업 돌입
- 서남투데이2021-01-12
- 대설주의보 발효에 서울시가 비상 근무를 2단계로 격상하고 제설작업에 돌입했다.서울시는 기상청이 12일 오후 3시 40분을 기해 서울 동남·서남권에 대설주의보를 발효함에 따라 제설 비상 근무를 2단계로 격상한다고 밝혔다. 현재 대설주의보 발효 지역은 동남권 송파·강남·서초·강동구, 서남권 강서·관악·양천·구로·동작·영등포·금천구다. 대설주의보는 24시간 동안 눈이 5㎝ 이상 쌓일 것으로 예측될 때 내려진다.시는 이날 정오부터 1단계 비상 근무를 시작했다. 1단계에서는 제설 인력과 차량이 대기하고 사전에 제설제를 살포한다. 2단계에서는 ...
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