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- 곡성 토란 김치
- 전남인터넷신문2024-03-29
- [전남인터넷신문]일본 야마가타현(山形県) 사가에시(寒河江市) 토란농가조합(さがえ子姫芋組合)은 지난 3월 1일부터 토란 김치를 판매하고 있다. 사가에시(寒河江市)에서 토란은 일본 에도시대(1603-1868년) 말기부터 재배해 온 특산물이다. 사가에시가 있는 야마가타현은 토란의 특산지가 있는 것뿐만 아니라 2020년 일본 총무성 통계국 조사에 의하면 전국에서 토란 소비가 제일 많은 것으로 나타났다. 향토 요리를 위해 토란을 구입하는 비용 또한 야마가타현민은 전국 1위이다. 2021년-2023년 토란 평균량은 전국 평균의 2.5배였다. ...
- 곡성 토란 붕어빵
- 전남인터넷신문2024-04-01
- [전남인터넷신문]토란(Colocasia esculenta)은 탄수화물이 풍부하고 밀가루를 대체할 수 있는 좋은 식품이다. 토란 분말은 토란 뿌리(덩이줄기)로 만든 분말이다. 토란은 세계 많은 지역에서 흔한 식량원인 녹말이 많은 덩이줄기를 얻기 위해 광범위하게 재배되는 열대 뿌리채소이다. 열대 및 아열대 지역에서는 열악한 토양 조건과 농가 투입이 적거나 전혀 없는 상태에서도 잘 자라고 수확량이 많아 식량 안보의 좋은 원천으로 간주된다. 토란 분말의 주요 생산국은 중국, 에콰도르, 코스타리카, 피지, 인도네시아 등이며, 주요 수입국은 ...
- 곡성군, 곡성 디저트 5미(味) 선정
- 뉴스포인트2022-11-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 곡성군이 ‘곡성 디저트 5미(味)’를 선정하고 관광자원화하기로 했다. 곡성군은 올초 지역의 대표 먹거리를 선정해 ‘곡성5미(味)’를 지정한 바 있다. 곡성5미는 곡성을 찾는 방문객들에게 인기를 끌면서 곡성의 맛을 널리 알리는 데 기여하고 있다. 곡성5미의 성공적 안착에 고조된 곡성군은 음식 관광 활성화에 박차를 가하기 위해 디저트 5미(味) 카드를 꺼내들었다. 디저트 5미(味) 선정을 위해 곡성군은 관광객과 주민 등을 대상으로 지역 디저트에 대해 온오프라인 선호도 설문 조사를 실시했다. 그리고 요리전문 ...
- 토란 명가 곡성군, 지역 대표할 토란 우량품종 선발 성큼
- 전남인터넷신문2020-12-24
- [전남인터넷신문]곡성군(군수 유근기)이 지난 23일 지역 재배 토란 우량품종 선발 및 생산력 검정 용역결과보고회를 개최했다.토란 전국 최대 생산지인 곡성군은 고유 품종을 정립하고 우량품종을 선발해 지역특화작물의 위치를 공고히 하고자 전남과학대학교와 이번 용역을 진행했다. 사업비로는 전라남도농업기술원의 1시군 1특화작목 육성사업비와 곡성군의 자체 예산이 투입됐다. 토란은 국내 재배 환경에서는 유성생식이 되지 않아 새로운 품종 개발이 어렵고, 종자가 없어 종구를 사용해야하기에 저장이 중요하다, 또한 토양 내 수분에 강하면서도 수분의 영 ...
- 곡성군, 전남도청에서‘곡성 토란’다양한 맛 선보여
- 전남인터넷신문2024-02-06
- [전남인터넷신문]곡성군은 ‘곡성토란도란 농촌융복합사업단’이 6일 전남도청 구내식당에 토란을 이용한 음식과 디저트를 제공하고, 토란 가공제품 전시·홍보전을 개최했다고 전했다.‘곡성 토란’을 이용해 만든 토란탕과 토란표고버섯탕수육, 토란만주, 토란떡파이와 전남10대 브랜드쌀인 백세미로 갓 지은 밥을 전남도 공무원과 관계자에게 선보였고, 구내식당 한편에 토란 막걸리와 토란 픽미칩, 토란 국수, 토란떡 등 다양한 가공제품을 전시·홍보해 ‘곡성 토란’의 다양한 맛을 알렸다.사업단 관계자는 “이번 이벤트는 토란이 명절 음식이라는 고정관념과 젊 ...
- 토란의 본고장 곡성군 죽곡에서 토란도란 마을축제 개최
- 전남인터넷신문2022-11-17
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군 죽곡면 주민자치회(회장 손경수)가 오는 11월 19일 10시 30분부터 15시까지 죽곡면 봉황섬터에서 제3회 토란도란 마을축제를 개최한다고 밝혔다. 토란도란 마을축제는 다양한 토란 먹거리를 즐기고, 일 년 농사의 노고를 서로 위로하기 위해 주민들이 직접 마련한 행사다. 동시에 지역특산품인 토란을 대외적으로 홍보하려는 목적도 띄고 있다. 전남 곡성군 죽곡면은 전국 면 소재지 중에서 토란을 가장 많이 생산하는 곳으로 알려져 있다. 그만큼 주민들은 예전부터 지역 특산품인 토란을 자랑스럽게 생각했고, ...
- 곡성 토란파이, 선물용으로 대박
- 전남인터넷신문2021-02-17
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군(군수 유근기) 토란파이가 지난 설 명절선물로 히트를 쳐서 큰 화제다.토란파이는 쌀과 토란의 소비 증대를 위해 지난 2018년 곡성군농업기술센터에서 개발한 토란가공품이다. 밀가루 제로의 건강식 디저트를 표방한다.농업기술센터에서는 토란가공 희망 농업인 및 가공업체를 대상으로 꾸준하게 토란파이 기술전수를 해왔다. 그 중 자매가, 가랑드, 곡성다움, 아리울복떡방, 카페 소나무 등 5개 업체가 토란파이를 온오프라인으로 판매 중이다.특히 자매가는 토란파이뿐만 아니라 토란 김부각, 토란 한과, 토란 조청 등 ...
- 곡성장의 토란과 붕어빵
- 전남인터넷신문2022-04-07
- [전남인터넷신문]곡성장 입구의 조형물에는 ‘곡성기차마을전통시장’이라는 명칭이 붙어 있다. 곡성의 대표 관광지인 기차마을을 곡성장과 연계시킨 이름이다. 이름의 연계는 곡성장과 기차마을의 인지도와 홍보 효과를 높이기 위한 전략적인 의도가 작용했을 것으로 생각되는데, 물리적인 거리 측면에서도 곡성장과 곡성역 섬진강 기차마을은 가까이 있다. 곡성역(섬진강 기차마을)의 역사(驛舍)는 1930년대의 전형적인 철도역사의 모습을 잘 간직하고 있으며, 국가등록문화재(제122호)로 지정되었다. 구 소화물 취급소 뒤쪽으로는 1960년대를 배경으로 하는 ...
- 추석맞이 곡성토란 공동 선별작업 땀 뻘뻘
- 전남인터넷신문2021-09-08
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]추석을 앞두고 국내 토란 최대산지 곡성군(군수 유근기)에서는 곡성토란 공동 선별작업이 한창이다.올해는 이른 추석 탓에 토란 농가의 손길이 바빠졌다. 추석 토란 수요에 맞추기 위해 최대한 많은 토란을 선별해 유통시켜야 하기 때문이다. 이에따라 곡성군에서는 지난 8월 30일부터 공동 선별 작업을 시작했다.현재 곡성군에서는 토란 잔뿌리 제거에서 선별, 포장까지 시간당 2톤 가량을 처리하고 있다. 아직 초반이라 조금 더딘 편이지만 점차 작업속도가 향상되고 있는 중이다. 곡성군도 올해 석곡농협과 함께 공선용 토 ...
- 곡성군, 오는 7월 국내 유일 아이스크림 페스티벌 개최
- 뉴스포인트2022-04-22
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 곡성군이 오는 7월 15일부터 17일까지 곡성레저문화센터 일원 시가지에서 국내 유일 아이스크림 페스티벌을 개최한다고 밝혔다. 아이스크림 페스티벌인 만큼 축제에서는 다양하고 특색 있는 아이스크림을 실컷 만나볼 수 있다. 토란과 멜론 아이스크림이 대표적이다. 전국 생산량의 70%가 곡성에서 생산될 만큼 토란은 곡성군의 대표적인 특산물이다. 국이나 탕으로 즐기던 토란이 아이스크림으로 변신하면 어떤 맛일지 기대하게 한다. 멜론 역시 곡성군의 대표적인 특산물이다. 높은 당도와 달콤한 향, 무르지 않는 신선한 식 ...
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