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- 삼겹살 프랜차이즈 숙달돼지, 전환 창업 프로모션 선봬
- 제주교통복지신문2022-08-11
- [제주교통복지신문 이슬기 기자] 습식숙성 삼겹살 프랜차이즈 숙달돼지가 전환 창업 프로모션 ‘숙달 전환 특급 프로젝트’를 진행한다고 11일 밝혔다. 업체 측에 따르면 ‘숙달 전환 특급 프로젝트’는 외식시장에서 더욱 경쟁력 있는 점포로 전환을 계획 중인 자영업자들에게 가맹비 100% 면제, 교육비 50% 지원, 계약이행보증금 50% 지원 혜택을 제공한다. 프로모션 기간에 고깃집 업종전환 창업을 진행할 경우 기존 설비, 집기를 그대로 사용(점포마다 상이)할 수 있어, 고깃집 전환 창업 비용을 절약할 수 있을 것으로 기대된다 ...
- 초평동 마을복지사업 ‘장이 익어가는 초평골’전통장 가르기 행사 진행
- 오산인터넷뉴스2023-05-22
- 【오산인터넷뉴스】 오산시 초평동은 지난 19일 초평동 행정복지센터 옥상정원에서 마을복지사업 ‘장이 익어가는 초평골’ 전통장 가르기 행사를 실시했다고 전했다. 이날 행사에는 사업을 총괄하고 있는 초평동 지역사회보장협의체위원을 포함하여 지역주민 40여 명이 참석한 가운데 지난 3월 총 17개 공공장독대에 담근 숙성 메주를 꺼내 된장과 간장을 분리했다. 전통 방식으로 진행되는‘장이 익어가는 초평골’ 장 가르기는 60일 이상 항아리에서 숙성된 메주를 꺼내 보리쌀과 엿기름으로 만든 풀과 고추씨, 메주가루, 천일염을 넣어 곱게 버무린 다음 채 ...
- 수성구 고기부심, 아동복지시설에 제주숙성삼겹 900인 분 전달
- 뉴스포인트2022-11-13
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대구 수성구 두산동에 위치한 고기부심은 지난 9일 복지시설에서 생활하는 아동들을 위해 제주숙성삼겹 900인분(1,200만원 상당)을 수성구청에 전달했다. 수성구는 이날 기탁받은 고기를 관내 아동복지시설 7개소에 전달했다. 한편, 고기부심은 2021년 1월에도 아동복지시설을 위해 흑돼지 프렌치렉을 아동복지시설 5개소에 전달한 바 있다. 김성우 대표는 “시설 아동들이 용기와 희망을 가지고 지금의 어려움을 잘 극복해 나갔으면 한다” 며 “앞으로도 지역사회의 어려운 이웃에 대한 지속적인 관심과 사랑을 실천할 ...
- 제주특별자치도, 창업을 준비하는 청년들에게 들려주고 싶은 이야기
- 제주교통복지신문2022-03-23
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 제주특별자치도는 ‘창업을 준비하는 청년들에게 들려주고 싶은 이야기’를 주제로 4월 2일 제주청년센터 5층에서 ‘청년 체인지메이커 아카데미’를 연다. 2018년 처음 시작해 올해 12번째를 맞는"청년 체인지메이커 아카데미"를 통해 인생전환기를 맞은 청년들이 삶의 방향을 설정하고, 경험 및 사고를 확장할 수 있도록 멘토 역할을 할 인재와 명사를 초청해 강연을 진행한다. 이번 아카데미는 '제주 숙성도' 송민규 대표가 강연자로 나서 현장에서 직접 경험하며 축적한 창업 노하우를 청년들과 공유하고, 궁금한 ...
- 미트플레이, 집에서 직접 만들어 먹는 차돌박이초밥 밀키트 출시
- 뉴스포인트2021-04-26
- SNS를 통해 유명세를 떨친 바 있는 우가와 돝고기506. 밀키트 및 배달 시장 성장에 따라 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 밀키트 및 간편식을 출시해 소비자들의 관심이 이어지고 있다.이에 미트플레이는 △차돌박이 초밥 △우삼겹 초밥 △삼겹살 초밥을 비롯해 부드러운 생크림에 두 가지 치즈, 담백한 소고기를 넣은 '소고기 크림 볶음밥'과 송로버섯의 풍미가 가득한 '트러플크림 볶음밥' 등을 선보인다.이 외에도 우가 숙성한우 꽃등심'과 '돝고기506 숙성한돈 삼겹살' 등을 판매하고 있으며, 유산균으로 숙성한 소고기에 토종꿀을 넣어 만든 ' ...
- 하이트진로,'테라' 돌풍 잇는 신제품 '켈리’ 선보여…"국내 맥주 1위 자신있다"
- 더밸류뉴스2023-03-30
- “'켈리'는 하이트진로의 모든 것을 다 담아냈다고 자부한다. 신제품 '켈리'로 국내 맥주 시장 1위를 탈환하겠다.” 30일 오전 서울 성북구 삼청각. ‘KELLY(켈리)’의 로고가 적힌 엠버색으로 가득찬 강당에서 김인규 하이트진로 대표이사가 등장했다. '켈리'로 국내 맥주 시장 1위를 탈환하겠다고 밝히자 장내는 술렁였다. 김 대표는 ‘테라’ 이후 4년만에 신제품 ‘켈리’의 출사표를 던지며 국내 맥주 시장에 또 한 번의 돌풍을 예고했다. ◆‘라거의 반전’ 켈리…주질·공법·디자인에서 보여주는 반전 매력 하이트진로(대표이사 김인규)가 필 ...
- '알토란' 깍두기 레시피 대공개 '재료·요리방법은?'
- 제주교통복지신문2021-10-10
- [제주교통복지신문 최효열 기자] '알토란'에서 가을무를 이용한 깍두기 레시피가 공개됐다. 10일 방송된 MBN '알토란'은 '면역력 밥상'을 주제로 진행됐다. 이보은 요리연구가는 가을무의 달큼함과 시원함이 그대로 살아있는 깍두기 레시피를 소개했다. 먼저 이보은 연구가는 깨끗이 씻은 무 5kg은 잔뿌리와 양 끝을 제거하고 사방 2.5cm 두께로 자른 후 굵은 소금 약 1컵 반을 넣고 버무려 1시간 절인다고 설명했다. 이어 육수 팩에 무말랭이 반 줌(25g), 황태채 반 줌(15g)을 넣고, 끓는 물 5컵 ...
- 홍어 맛보러 나주 오소~
- 전남인터넷신문2023-04-30
- [전남인터넷신문]‘막힌 코가 뻥 뚫리는 알싸한 그 맛’ 남도 대표 음식인 숙성 홍어의 대향연이 홍어의 본고장 나주 영산포에서 펼쳐진다.전라남도 나주시(시장 윤병태)는 어린이날인 5월 5일부터 7일까지 영산포 홍어의 거리 일원에서 ‘제19회 영산포 홍어축제’를 개최한다고 26일 밝혔다.영산포 홍어 축제는 나주지역 최장수 음식문화축제다. 코로나19 장기화 여파로 3년 만에 열린다.축제추진위원회(위원장 양치권)는 ‘홍어 맛보러 오소~’라는 정감 가는 사투리를 주제로 600년 전통 영산포 홍어만이 가진 ‘삭힘의 미학’을 3일간 다채롭게 선 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 반남면 두남마을 부삭장 제조 사례
- 전남인터넷신문2022-01-20
- [전남인터넷신문]나주에서 집장의 제조 이용 문화는 겨울철에 제조 및 식용되었던 부삭장과 여름철에 많이 이용되었던 집장으로 구분되어 발달되었다. 집장의 제조법 소개에 이어 이번 글에서는 콩 메주를 이용한 나주 반남면 두남마을의 부삭장 제조 사례를 소개한다. 이 제조 방법은 두남마을 최0남(1928년생, 2014년 7월 23일에 나주시 다시면 회진리 마을 앞 정자에서 인터뷰) 가(家)에서 1940년대에 행했던 부삭장 제조 방법으로 콩으로 부삭장용 메주를 작은 공처럼 만들어서 방안에 놓아둔 짚 위에 올려놓고 헌 이불 등으로 덮어서 띄운 ...
- 숙달돼지, 숙달 세모살·숙달 늑간살 등 신메뉴 출시…가맹 프로모션 진행
- 제주교통복지신문2022-09-29
- [제주교통복지신문 이슬기 기자] 고깃집 프랜차이즈 숙달돼지가 고기 외식의 즐거움을 더하기 위해 지난 20일, 신메뉴 ‘숙달 세모살’, ‘숙달 늑간살’, ‘해산물 볶음밥과 감태’를 출시했다고 29일 밝혔다. 업체 측에 따르면 숙달돼지는 프리미엄 한돈에 200시간 이상의 웻에이징 습식숙성 방식을 접목한 숙성돼지고기 전문점이다. 이 브랜드는 본사 자체 육가공 물류센터를 운영해 업계 최저가로 원육을 공급하고 있다는 것이 특징이다. 신메뉴 ‘숙달 세모살’은 삼겹살과 뒷다리살 사이의 껍데기를 살려 살코기와 쫀득한 식감을 ...
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