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- 전남도, 8월 전통주에 장성 청산녹수 ‘G12’
- 뉴스포인트2022-08-24
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 전라남도는 8월을 대표하는 남도 전통주로 장성 청산녹수의 ‘G12’를 선정했다고 밝혔다. 장성 청산녹수의 ‘G12(알코올 12%)’는 장성산 멥쌀, 찹쌀, 누룩, 물만을 사용해 쌀의 자연스러운 단맛을 끌어올린 무첨가 고급 막걸리다. 발효를 마친 원주에 물을 타지 않아 도수가 높은 편이다. 기존 막걸리가 20℃ 전후에서 발효하는 것과 달리 ‘G12’는 12℃ 저온에서 30일간의 발효와 12℃에서 30일간의 숙성 과정을 거쳐 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑한다. 그 이름에서 청산녹수 대표의 자신감이 드러난다. ...
- 국민의 제안 소중히 담아 정책에 반영한다
- 뉴스포인트2021-03-18
- [뉴스포인트 김용호 기자] 앞으로는 국민제안을 정책으로 발전시키기 위해 숙성ᆞ공론화제도가 시행되고, 제안내용을 공개하여 표절과 도용 등을 방지하기 위한 근거도 마련된다. 행정안전부는 이와 같은 내용을 담은 '2021국민·공무원제안 활성화 계획’을 수립해 발표한다고 밝혔다.녤년 국민ᆞ공무원제안’을 살펴보면 총 9만 2,437건의 제안 중 채택된 제안은 7,304건이며(국민제안: 4,629건, 공무원제안 : 2,675건), 정책 반영률은 40.8%(2,979건)으로 나타났다. 올해 실시되는 ‘2021 국민·공무원제안 활성화 계획’을 살 ...
- 조달청, 혁신제품 43개 신규 지정
- 제주교통복지신문2022-01-20
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 조달청은 20일 서울지방조달청에서 신규 지정된 43개 혁신제품에 대한 지정 인증서 수여식을 개최했다. 이날 인증서를 받은 혁신제품은 지난해 제2차 조달정책심의회를 통해 지정된 제품들로 추천위원 추천제품, 조달기업이 제안한 제품, 공공기관 제안과제 해결 제품 등 총 43개 제품이 새롭게 지정됐다. 특히, 이번 혁신제품에는 환경분야 공공문제 해결 수요를 기획하여 구체화하는 공공수요 숙성지원(인큐베이팅)제도의 첫 결과물 2개 제품이 포함됐다. 주요 혁신제품으로는 인공지능 스마트 청진기, 코로나19 선 ...
- 제주도 농기센터, 가장 맛있는 풋귤 가공법 개발 박차
- 제주교통복지신문2021-09-09
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터이 풋귤의 기능성과 맛, 향을 함유한 가공기술 정립에 나선다. 이는 소비자가 가장 선호하는 맛있고 건강한 풋귤 가공기술을 정립하고 소비 확대를 도모하기 위해 추진된다. 풋귤은 기능성과 새콤달콤한 맛으로 인해 슬라이스 형태로 잘라 백설탕과 1대1 비율로 혼합해 청으로 만들고 있는 실정이다. 이에 제주농업기술센터는 오는 11월까지 농촌생활과학관에서 △첨가당(백설탕, 비정제당, 꿀 등)의 비율 △가공방법(슬라이스, 착즙) △숙성기간에 따른 풋귤청의 맛, 색, 기 ...
- ㈜골든블루, 스페인 ‘노마드 아웃랜드 위스키’ 출시
- 제주교통복지신문2022-05-05
- [제주교통복지신문 김지홍 기자] ㈜골든블루(회장 박용수)는 스페인 곤잘레스 바야스(González Byass)와 ‘노마드 아웃랜드 위스키(Nomad Outland Whisky)’의 독점 수입·유통 계약을 체결하고 최근 판매를 시작했다고 6일 밝혔다. 곤잘레스 바야스는 1835년 설립된 역사와 전통을 가진 스페인 대표 종합 주류 기업이다. 위스키뿐만 아니라 와인, 브랜디, 진 등을 생산 및 유통하고 있다. 이번에 ㈜골든블루가 출시하는 ‘노마드 아웃랜드 위스키’는 국내 유일의 ‘아웃랜드 위스키’로 소비자들이 선호하는 달콤 ...
- 골든블루, 스페인 ‘노마드 아웃랜드 위스키’ MZ세대 사이서 호평
- 제주교통복지신문2022-12-07
- [제주교통복지신문 이소민 기자] ㈜골든블루 인터내셔널은 올해 상반기 출시한 ‘노마드 아웃랜드 위스키(Nomad Outland Whisky)’가 풍부한 향미와 합리적인 가격으로 MZ세대 사이에서 인기를 끌고 있다고 7일 밝혔다. ‘노마드 아웃랜드 위스키’는 국내 유일의 ‘아웃랜드 위스키’로 소비자들이 선호하는 달콤한 쉐리향을 담은 블렌디드 위스키다. 곤잘레스 바야스의 와인 메이커이자 마스터 블렌더인 안토니오 플로레스(Antonio Flores)와 세계적으로 저명한 스코틀랜드 마스터 블렌더 리차드 패터슨(Richard Pater ...
- 숙달돼지, 업종전환 한정 창업 프로모션 열어
- 제주교통복지신문2022-11-11
- [제주교통복지신문 박희찬 기자] 숙성 삼겹살 프랜차이즈 숙달돼지가 다가오는 연말연시를 맞아 업종변경을 고민하는 창업자들을 위해 업종전환 한정 프로모션을 연다고 11일 밝혔다. 숙달돼지는 미트 사이언스와 웻에이징 기술을 접목해 약 200시간 이상의 습식숙성을 거친 숙성 돼지고기를 선보인 고기집 브랜드다. 최근 숙달돼지가 개최한 ‘업종전환 한정 프로모션’은 기존 식당 매출 부진으로 업종변경을 고민하는 창업자의 비용 부담을 낮추기 위해 기획됐다. 이번 프로모션은 업종변경 점주들의 재투자 비용 절감을 위해 △브랜드 전용 로스터 지 ...
- 안동 진맥소주, 세계주류품평회에서 2년 연속 금상
- 뉴스포인트2022-04-14
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 한국의 프리미엄 전통 소주인 안동 진맥소주가 세계적인 주류품평회에서 2년 연속 금메달을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 2022 샌프란시스코 세계주류품평회(SFWSC)에서 진맥소주 53도와 오크 숙성 진맥소주는 가장 높은 ‘더블골드’메달을, 진맥소주 40도는 지난해에 이어‘골드’메달을 수상하며 우리 술의 우수성을 널리 알렸다. 특히, 글로벌 시장을 타깃으로 새롭게 출시되는 오크 숙성 진맥소주는, 소주의 지평을 넓히며 세계적인 품질과 풍미를 인정받았다. 2000년에 시작된 SFWSC는 전문적이고 엄격한 심사 기 ...
- 경기도농기술원, 증류식 소주 제조기술 민간 이전 .. 관련 제품 판매 중
- 경기뉴스탑2022-04-06
- 연천양조－율무증류주(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]최근 증류식 소주에 대한 열풍이 불고 있는 가운데 경기도농업기술원이 자체 개발한 증류 기술을 민간에 이전, 관련 제품이 판매되고 있다고 6일 밝혔다. 경기도농기술원이 개발한 ‘증류주 품질 향상 숙성 기술’은 증류주 숙성 기간은 줄이면서 맛과 향을 증가하는 것으로, 2012년 개발해 2013년 특허 등록했다. 기존 증류식 소주(곡물, 과일 등을 발효시킨 알코올 원액을 끓여 순수 알코올만 뽑아낸 소주)는 증류(액체를 가열해 생긴 기체를 냉각해 다시 액체로 만드는 것) ...
- 삼겹살 프랜차이즈 숙달돼지, 전환 창업 프로모션 선봬
- 제주교통복지신문2022-08-11
- [제주교통복지신문 이슬기 기자] 습식숙성 삼겹살 프랜차이즈 숙달돼지가 전환 창업 프로모션 ‘숙달 전환 특급 프로젝트’를 진행한다고 11일 밝혔다. 업체 측에 따르면 ‘숙달 전환 특급 프로젝트’는 외식시장에서 더욱 경쟁력 있는 점포로 전환을 계획 중인 자영업자들에게 가맹비 100% 면제, 교육비 50% 지원, 계약이행보증금 50% 지원 혜택을 제공한다. 프로모션 기간에 고깃집 업종전환 창업을 진행할 경우 기존 설비, 집기를 그대로 사용(점포마다 상이)할 수 있어, 고깃집 전환 창업 비용을 절약할 수 있을 것으로 기대된다 ...
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