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- 영동군 향토음식연구회, 비린내 뚝! 일라이트 콩나물의 무한 변신
- 뉴스포인트2022-07-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대한민국 천년자원, 영동 일라이트가 지역 먹거리 분야에도 발전가능성을 엿보이며 가치를 높이고 있다. 군은 지난 18일 향토음식연구회원 50여명이 참여한 가운데 ‘일라이트 콩나물과 두부를 활용한 요리’를 주제로 향토음식연구회 과제교육을 진행하였다. 영동군향토음식연구회(회장 김미진)는 지역 내 농산물을 재료로 한 다양한 음식과 조리법을 보급, 군민의 식생활 문화 개선과 농산물 소비촉진 큰 역할을 하고 있으며, 주기적으로 과제교육을 가지며 역량을 강화하고 있다. 이날 교육에서는 영동 일라이트 물에 침지한 ...
- 맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 뉴스포인트2021-09-15
- 뉴스포인트 이동재 기자 | 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 상차림에 빠지지 않는 소‧돼지고기 음식 종류에 따라 알맞은 부위와 고르는 법, 보관법을 소개했다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 탕국용 사태나 양지는 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해 주는 결합 조직으로 질기지만 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 낸다. 구이에는 등 ...
- 맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 제주교통복지신문2021-09-15
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 상차림에 빠지지 않는 소‧돼지고기 음식 종류에 따라 알맞은 부위와 고르는 법, 보관법을 소개했다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 탕국용 사태나 양지는 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해 주는 결합 조직으로 질기지만 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 낸다. 구이에 ...
- 아시아종묘, 국회 생생텃밭 김장나눔 행사 후원
- 케이앤뉴스 KN NEWS2021-12-03
- 아시아종묘가 지난 2일 여의도 국회 헌정회 인근 생생텃밭에서 열린 ‘2021 국회 생생텃밭 김장 나눔 행사’에 후원사로 참여했다. ▲ (사진) ‘2021 국회 생생텃밭 김장 나눔 행사’에 후원사로 참여한 아시아종묘는 혈당강하 성분인 AGI가 풍부한 미인풋고추로 만든 ‘미인풋고추 차’를 참가자들에게 제공하며 온정을 나눴다.국회 생생텃밭 동호회가 주최하고 (사)도시농업포럼이 주관한 이날 행사에는 박병석 국회의장을 비롯해 우상호, 신정훈, 엄태영 등 여야 국회의원들이 참석했으며, 김현수 농림축산식품부 장관, 김춘진 한국농수산식품유통공사 ...
- 이장우, tvN STORY ‘운탄고도 마을호텔’
- 전남인터넷신문2022-10-04
- 사진> tvN STORY ‘운탄고도 마을호텔’ 방송화면 캡쳐[전남인터넷신문/임철환 기자]배우 이장우가 tvN STORY ‘운탄고도 마을호텔’ 마지막회에서도 만능 이실장의 존재감을 드러냈다.특히 주방을 꽉 채웠던 그의 존재감에 엄홍길과 정보석은 칭찬을 아끼지 않으며 훈훈함을 자아냈다. 지난 3일 방송된 tvN STORY ‘운탄고도 마을호텔’에서는 어느덧 마지막 영업일을 맞이한 운탄고도 마을호텔의 모습이 담겼다. 특히 이장우는 마지막까지 남다른 요리 실력으로 손님들에게 행복한 아침식사 시간을 선물했다. 이장우가 준비한 운탄고도 마을호텔 ...
- 경기도 농가 맛집과 우수 농특산물·가공 제품이 한 자리에
- 수도권탑뉴스2021-09-30
- 경기도농업기술원이 9월 30일부터 10월 3일까지 고양 킨텍스 제2전시장 10홀에서 열리는 ‘대한민국 명품특산물 페스티벌 2021’에 참가해 도내 농가 맛집과 우수 농특산물·가공 제품을 전시, 홍보하는 시간을 가진다.주제는 ‘경기 농특산물 농가 맛집 특별기획전’으로 농가 맛집과 농산물 가공제품 홍보, 시제품 소비자 반응조사를 통한 도내 농산물 소비 확대와 소비자 긍정적 인식을 높이는 데 목적이 있다.우선 ‘농가 맛집 전시관’에서는 ▲양주 매화당 ‘콩스테이크와 맥적구이 정식’ ▲양평 광이원 ‘용문큰상’ ▲여주 토리샘 ‘토리 바비큐 정 ...
- 경북 농가맛집, 향토음식 간편조리세트 대회 휩쓸다
- 뉴스포인트2022-04-24
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 경북농업기술원은 지난 14일 열린 ‘향토음식 간편조리세트 공모전 경연대회’에서 최종 선정된 8개 상품 중 지역 농가맛집에서 참가한 상품이 우선개발 2개, 예비상품 1개에 선정돼 전국 최고 성과를 거뒀다고 밝혔다. 이번 공모전은 농촌진흥청-롯데마트-프레시지가 공동 추진해 코로나19 장기화로 침체된 농촌형 외식·체험사업장의 활성화를 위해 기획됐다. 선정된 상품은 간편 조리식 전문기업인 프레시지와 상품화 과정을 거쳐 롯데마트 자체 상표를 달고 입점하는 기회가 주어진다. 이번 공모전에 선정된 메뉴들은 지난해 ...
- GS리테일, 설 연휴 다가오자 매출 125%증가... “어떤 품목이길래”
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-01-26
- GS리테일이 지난해 설날 연휴 직전 1주간 매출을 분석한 결과 밀키트 브랜드 심플리쿡의 매출이 직전 달 동기 대비 50.1% 증가한 것으로 나타났다고 25일 밝혔다. ▲ (사진=GS리테일)특히 한식 메뉴 매출이 125.3% 큰 폭 신장하면 심플리쿡 전체 매출 상승을 견인한 것으로 확인됐다. 같은 기간 심플리쿡 전체 메뉴 중 매출 1위는 ‘서울식소불고기전골’이 차지한 것으로 분석됐다. ‘감바스알하이오’, ‘베이컨까르보나라’ 등 기존 인기 양식 메뉴 대비 20% 이상 높은 주문량을 기록하며 최고 매출을 기록했다. 가장 크게 매출 순위가 ...
- 채널A ‘프렌즈’ 5개월 방영 ‘마지막 수학 여행’후종영
- 전남인터넷신문2021-05-13
- 채널A ‘프렌즈’ 12회 캡처[전남인터넷신문/임철환 기자]채널A ‘프렌즈’ 김도균, 이기훈, 서민재, 정의동, 오영주, 정재호, 김장미가 함께 간 마지막 수학 여행으로 서로에게 선물 같은 하루를 선사했다. 천 년의 세월을 품은 시간의 도시 경주에서 열심히 달리고 열심히 사진 찍으며 잊지 못할 추억을 쌓았다. 지난 12일(수) 방송한 채널A ‘프렌즈’(연출 박철환) 12회에서는 프렌즈들이 단체 미션을 토대로 경주 수학 여행을 시작했다. 이에 김도균과 김장미와 이기훈, 정의동과 오영주, 서민재와 정재호로 팀이 나눠진 가운데 프렌즈들은 ...
- 평창군, 평창고랭지김장축제위원회, 김장나눔행사 개최
- 뉴스포인트2021-11-21
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 평창고랭지김장축제위원회가 21일 평창송어축제장에서 ‘위기를 기회로 삼기 위한 김장나눔행사’를 열었다. 이번 행사는 코로나19로 지난해에 이어 올해도 김장축제를 개최할 수 없게 되었지만 지역발전을 견인하기 위해 열어 온 김장축제의 정신을 계승하고, 코로나19로 어려움이 더 커진 이웃에게 나눔을 실천해 진부면의 서로 돕는 전통을 이어가기 위해서 추진되어, 진부면 부녀회와 여성단체협의회, 여성의용소방대 등 여성단체뿐 아니라 진부지역 모든 단체들이 힘을 모았다. 이날 김장축제위원회는 김장배추 7톤과 필요한 양 ...
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