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- ‘국내 채식의 정수’ 사찰음식, 프랑스 요리학교서 배운다
- 비건뉴스2022-05-19
- [비건뉴스 서인홍 기자] 세계 3대 요리학교 중 하나인 프랑스 르 꼬르동 블루에서 한국의 사찰음식에 대한 강의를 진행한다. 지난 17일(현지시간) 한국불교문화사업단은 주프랑스 한국문화원, 르 꼬르동 블루 파리본교와 한국 프랑스 간 음식 문화에 대한 상호 이해 증진 및 한국 사찰음식에 관한 교육 사업 발전을 위한 3자협약을 체결했다. 협약을 통해 르 꼬르동 블루는 한국 전통 식문화의 가치를 담고 있는 사찰음식을 채식전문과정(Plant-Based Culinary Arts)의 정규과목으로 채택했다. 원경스님은 “미식의 강국 ...
- 합천군, 고향사랑기부제 답례품 공급업체 선정
- 뉴스포인트2022-12-21
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 합천군은 내년 1월 1일부터 시행되는 고향사랑기부제의 답례품 공급업체를 선정하고, 연내까지 공급계약을 체결하기로 했다고 21일 밝혔다. 합천군은 12월 1일부터 12월 14일까지 답례품 공급업체 공개모집을 통해 신청 접수한 18개 업체에 대하여 지난 20일 ‘합천군 답례품 선정위원회’를 통해 심의한 결과 17개 업체를 선정했다. 선정된 17개 업체는 영농조합법인 가호(혼합미), 영농조합법인 사계(잡곡세트), 별아래 사과 농원(사과), 합천팜앤파머스 협동조합(유정란, 산초기름, 표고버섯세트), 하남양떡메 ...
- 2월 농촌융복합산업인에 장성 정병준 대표
- 전남인터넷신문2022-02-23
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 된장, 고추장, 젓갈 등을 해외에 수출해 K-푸드를 널리 알리고 있는 장성 정병준 북하특품사업단 대표를 2월 농촌융복합산업인으로 선정했다.북하특품사업단은 백양사, 장성호 등이 있어 산과 물이 조화를 이루는 북하면에 위치하고 있다. 콩, 고추 등 농산물을 활용해 장류와 젓갈류 등 전통식품을 생산하고, 이를 미국, 호주 등에 계속 수출하는 6차산업 인증경영체다.정 대표는 대학 졸업 후 건설회사를 다니던 중 2006년 사업단을 운영하는 어머니의 일을 돕기 위해 장성에 내려왔다가 전통식품의 미래가치가 ...
- 남도장터.국민안내양TV, 설맞이 화순 농특산물 홍보
- 전남인터넷신문2021-01-11
- [전남인터넷신문]화순군(군수 구충곤)은 유튜브 채널 <국민안내양TV>를 통해 화순 농특산물이 소개된다고 밝혔다. 전남도청이 위탁 운영하는 온라인 쇼핑몰 ‘남도장터’는 코로나19 장기화와 소비 위축 등으로 어려움을 겪고 있는 농가의 판로 확대를 위해 온라인 판촉 행사를 기획했다. 22개 시.군을 순회하며 촬영한 각 지역의 농특산물 홍보 영상은 유튜브 채널 <국민안내양TV>를 통해 볼 수 있다. 화순군 농특산물을 홍보하는 ‘남도장터 화순편’은 지난해 12월 하니움 문화스포츠센터 잔디마당에서 촬영을 마쳤다. 기획·연출을 ...
- 'GS25 편스토랑' 관련 오퀴즈 문제·정답은?
- 제주교통복지신문2022-09-07
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] 'GS25 편스토랑' 관련 오퀴즈 정답이 공개됐다. 제시된 오퀴즈 문제는 '이찬원이 만든 GS25X편스토랑 우승 상품 이름을 맞춰주세요! 구수한 된장 짜글이에 밥을 넣고 비벼 식사와 안주로 딱인 OOOOOO 술밥을 지금 GS25에서 만나보세요!(초성힌트 : ㅊㄸㅂㄱㄷㅈ)'이다. 퀴즈 정답은 '찬또배기된장'이다. 한편 이날 공개된 문제는 오퀴즈 앱에서 확인할 수 있다. 퀴즈 참여 시 최대 10,000 포인트의 당첨 기회가 주어지며, 퀴즈 정답으로 제공되는 포인트는 1회만 적 ...
- 대한민국식품명인협회, 카카오 톡딜 기획전 진행
- 제주교통복지신문2021-12-16
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 대한민국식품명인협회가 대한민국 식품명인들의 카카오 톡딜 기획전을 통해 우수제품 알리기에 나섰다. 대한민국식품명인협회는 오는 16~19일까지 대한민국 식품명인 상품 기획전을 진행한다고 밝히며, 이번 기획전을 통해 한국 명인들의 정수를 담은 총 16가지 제품을 카카오 톡딜을 통해 선보일 방침이다. 이번에 진행되는 대한민국 식품명인 카카오 톡딜 기획전은 전통식품의 계승과 발전을 위해 진행되며, 국내 식품명인들의 판로 개척에 의의가 있다. 특히, 이번 대한민국 식품명인 카카오 톡딜 기획 ...
- 금산군, 여성농업인 전통 장류 만들기 과정 운영
- 뉴스포인트2022-04-05
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 금산군은 발효식품의 우수성을 알리고 가정에서 직접 장을 담글 수 있도록 진산면에 위치한 식료품제조업체 ‘들꽃된장’에서 여성농업인 교육 전통 장류 만들기 과정 운영에 나서고 있다. 군은 이번 교육을 위해 지난 2월 교육생을 모집하고 간장, 된장, 고추장 등을 직접 만드는 과정에 대한 실습을 제공 중이다. 교육 일정은 지난 3월 22일부터 오는 4월 18일까지 5번의 교육을 진행한 후 숙성과정을 거쳐 오는 11월 7일 마지막 6차 교육을 진행할 예정이다. 지난 4일 진행된 3차 교육에서는 청국장 만들기 ...
- CJ제일제당, 건강간편식 ‘더비비고’ 신제품 3종 출시
- 부산경제신문2021-08-05
- [부산경제신문/빈주연 기자]국내 건강간편식 시장을 개척한 CJ제일제당 ‘더비비고’가 소비자에게 더 가까이 다가간다. CJ제일제당은 ‘더비비고’ 신제품 3종을 출시하고 전국 이마트 41개 매장에서 판매를 시작한다고 5일 밝혔다. 건강한 한식 HMR에 관심을 갖는 소비자들이 ‘더비비고’를 보다 다양한 메뉴로 즐기고, 손쉽게 접할 수 있게 됐다. ‘더비비고’ 신제품 3종은 황기닭백숙, 영양꼬리곰탕, 열무된장덮밥소스다. 모두 고단백, 저나트륨에 초점을 맞췄다. ‘더비비고 황기닭백숙’은 쫄깃한 국내산 닭다리를 통째로 넣고 육즙 풍부한 닭가슴 ...
- 영월농협, 만능양념장 4종 신제품 판매 개시
- 제주교통복지신문2021-12-13
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 영월농협 ‘동강마루’가 ‘만능장 4종 세트’를 새롭게 판매 개시한다고 밝혔다. 이번에 개시되는 영월농협의 만능 양념장은 만능 간장과 만능 된장, 만능 양념장 그리고 만능 청국장 세트로 구성됐다. 요리에 자신 없는 사람들이나 캠핑이나 여행을 즐겨 하는 사람들, 시간이 바쁜 현대인 등을 위해 개발됐다. 만능장 4종 중 만능 양념장의 경우 돼지불고기와 닭볶음탕, 떡볶이 등 매콤한 빨간 요리에 가능하며, 만능 된장은 각종 나물 무침이나 쌈장, 강된장과 된장찌개의 기본 베이스 양념으로 사용하기 ...
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