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- 코로나 이후 직장인 식문화 어떻게 달라졌나
- 케이앤뉴스 KN NEWS2021-04-29
- 코로나 이후 직장내 회식은 주로 점심시간에 실시되는 것으로 조사됐다. 취업포털 인크루트이 직장인 730명을 대상으로 코로나 이후 직장인 회식현황에 대해 설문조사한 결과다. ▲ (자료제공=인크루트) 코로나 이후 직장인 회식은 주로 점심시간에 진행(57.3%)되는 것으로 확인됐다먼저 응답자들을 대상으로 귀사의 회식방침은 어떻게 변했습니까?라고 물어봤다. 이에 코로나 상황에 따라 회식을 자체적으로 금지(직원간 외부모임 금지)한 기업은 3곳 중 1곳(30.9%)으로 나타났다. 4인이하 소규모 회식이 가능한 기업은 30.4%이었고, ‘외부 ...
- aT, 모스크바에서 김치 페스티벌 개최
- 부산경제신문2021-05-03
- [부산경제신문/박홍식 기자]농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 모스크바에서 5월 한 달간 김치 페스티벌을 개최하여 러시아 김치 소비 확대에 나선다고 밝혔다. 지난 29일에는 러시아 하얏트호텔 체인의 수석셰프인 다니엘 장루이지와 메트로(METRO) 체인의 수석요리사 막심 꾸쉴료프 등 현지 최고의 셰프들과 함께하는 김치 마스터클래스를 개최하여 직접 한국 김치를 만들어보고 셰프들만의 김치 레시피를 선보였다. 김치 소스를 곁들인 송어 요리를 선보인 나랙 아바갼 하얏트 호텔 수석셰프는 “한국의 김치는 건강에 좋을 뿐만 아니라 러시 ...
- 시의전서 전통음식 함께 만들어요
- 뉴스포인트2021-05-06
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 이현정 기자] 시의전서식문화포럼은 5월 4일 상주시교육지원청과 시의전서 전통음식 현장 체험교육 업무협약(MOU)을 체결했다. 시의전서식문화포럼은 상주시농업기술센터와 함께 상주시의 중요 문화재인 고 조리서 ‘시의전서’ 에 나오는 향토 음식을 재현, 연구, 개발하고 다양한 체험 프로그램과 함께 상주의 향토 전통음식 문화를 홍보해 전통음식의 가치를 향상시키고 관광자원화하기 위해 노력하고 있다. 이에 따라 시의전서식문화포럼과 상주시교육지원청은 관내 유치원, 초중고교생을 대상으로 원소병 만들기, 뭉치구이 ...
- 통영시, 통영형 100년 푸드플랜 수립 연구용역 최종보고회 개최
- 뉴스포인트2021-05-07
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 통영시는 지난 6일 통영시농업기술센터에서 강석주 시장을 비롯한 통영시 푸드플랜 추진위원 30명이 참석한 가운데“통영형 100년 푸드플랜 수립 연구용역 최종보고회”를 개최하였다.이날 용역사인 지역농업네트워크 영남협동조합에서 통영시 먹거리 현황, 지역 농수산업 여건, 유통ㆍ소비 조사결과, 먹거리 주요 주체별 면담결과 등의 내용을 토대로 통영형 100년 푸드플랜을 제시하였다.통영형 100년 푸드플랜은‘시민을 위한 통영 먹거리의 새로운 가치 발견’이란 비전으로 ▲통영 먹거리 가치 발견을 위 ...
- CJ제일제당 비비고 국물요리 5년간 누적판매량 3억봉
- 부산경제신문2021-05-17
- [부산경제신문/배희근 기자]국내 가정간편식(HMR) 시장의 신호탄을 쏘아 올린 CJ제일제당 ‘비비고 국물요리’가 출시 5주년을 맞았다. 집에서 만드는 방식 그대로의 정성이 담긴 HMR 제품으로 국물을 선호하는 한국 식문화를 계승하며 명실상부한 ‘국민 집밥’으로 자리잡았다는 평가다. CJ제일제당은 ‘비비고 국물요리’가 2016년 6월 출시 후 5년간 누적판매량 3억봉, 누적 매출 7,000억원을 돌파했다고 17일 밝혔다. 이는 국민 1인당 여섯 그릇씩을 먹은 수치로, 출시 첫해 매출 140억원에서 작년 한해 매출만 2,000억원을 달 ...
- 부천시, 음식문화개선 유공 국무총리 기관 표창 수상
- 수도권탑뉴스2021-05-17
- 부천시가 식품의약품안전처로부터 2021년 음식문화개선 우수기관으로 선정되어 국무총리 표창을 수상했다.표창장은 지난 14일 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’이라는 주제로 식품의약품안전처에서 실시하는 제20회 식품안전의 날 기념식에서 수여됐다. 시는 이번 수상을 통해 ▲덜어먹기 식문화 정착 ▲음식점 위생등급제 확산 및 홍보 ▲ 안전한 외식환경 조성 ▲자발적 시민참여 유도 ▲지역사회 유관기관을 연계한 건강한 식문화 정착 등 음식문화개선을 위해 힘써온 공로를 인정받았다.부천시 관계자는 “음식점 위생수준 향상 등 안전한 식문화를 정착하 ...
- 부천시, 음식문화개선 유공 국무총리 기관 표창 수상
- 경기뉴스탑2021-05-17
- 부천시청 전경(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시가 식품의약품안전처로부터 2021년 음식문화개선 우수기관으로 선정되어 국무총리 표창을 수상했다. 표창장은 지난 14일 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’이라는 주제로 식품의약품안전처에서 실시하는 제20회 식품안전의 날 기념식에서 수여됐다. 시는 이번 수상을 통해 ▲덜어먹기 식문화 정착 ▲음식점 위생등급제 확산 및 홍보 ▲ 안전한 외식환경 조성 ▲자발적 시민참여 유도 ▲지역사회 유관기관을 연계한 건강한 식문화 정착 등 음식문화개선을 위해 힘써온 공로를 인 ...
- 예천군, 음식문화개선사업 유공 국무총리 기관 표창 수상 쾌거!
- 뉴스포인트2021-05-18
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 예천군은 식품의약품안전처에서 시행한 ‘2021년 음식문화 개선사업’ 유공 기관으로 선정돼 지방자치단체 최고상인 국무총리 기관 표창장과 수치(綬幟‧끈으로 된 깃발)를 수여 받았다.매년 전국 228개 지방자치단체를 대상으로 안전한 외식 문화 정착과 음식문화 수준 향상을 위해 노력한 2개 기관을 선정하고 있으며 덜어먹기 식문화 정착, 음식점 위생등급제 확산과 홍보, 안전한 외식환경 조성, 지역특화사업 등 6개 분야에 대해 종합적으로 평가한다.군은 민‧관 협업으로 음식점 현장 방문 컨설팅을 ...
- 예천군, 일반음식점 영업주 친절˙청결 컨설팅 교육
- 뉴스포인트2021-05-18
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 예천군은 18일 오후 3시 외식업 예천군지부 회의실에서 일반음식점 영업주를 대상으로 친절‧청결 컨설팅 교육을 했다.이번 교육은 한국외식업중앙회 예천군지부(지부장 장인동) 주관으로 18일부터 21일까지 3회에 걸쳐 진행되고 △유형별 상황에 맞는 고객 응대 요령 △영업장 정리 정돈 △코로나19 예방을 위한 사회적 거리두기 방역 수칙 등을 안내하고 미소‧친절‧청결 예천사랑운동도 전개한다.특히 음식점 위생등급제와 음식 덜어먹기 실천, 안심식당‧셀프 클린 업소 지정 등 음식점 위생 수준 향상 ...
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