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- 홍성군, 가공상품 비즈니스 모델 경진대회 대상 수상
- 뉴스포인트2021-12-14
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 홍성군은 충남농업기술원이 개최한 ‘2021년 우수 농가형 가공상품 비즈니스모델 경진대회’에서 홍성군 유기농 부엉이네오솔길이 대상을 수상했다고 14일 밝혔다. 이번 경진대회는 지역자원을 활용한 가공상품의 개발·판매로 농가소득 및 농산물의 부가가치를 높이고, 안전한 먹거리를 생산하며, 지역경제 활성화에 기여한 우수 농업경영체를 선정하기 위해 마련됐다. 충남농업기술원은 지자체 추천을 받은 8곳을 대상으로 서면심사와 현장 평가단을 구성하여 실제로 상품의 맛과 기호, 시장경쟁력 등을 평가하여 대상 1곳, 최우수 ...
- 아워홈, 구내식당 친환경 식단 편성 확대…비건 메뉴 4종 출시
- 비건뉴스2022-07-06
- [비건뉴스 권광원 기자] 종합식품기업 아워홈이 환경 보호 가치 전달을 위해 구내식당에 비건 식단 편성을 확대한다. 최근 아워홈은 본사 구내식당에서 식물성 대체육을 활용한 비건 메뉴 4종을 선보였다. 이는 지난 해부터 실시해온 친환경 그린캠페인 ‘가치 EAT GO’의 일환으로 육류 중심 소비를 줄이고 환경 보호 가치를 전달하고자 하는 취지에서 진행됐다. 이날 선보인 식단은 한식, 양식 메뉴와 테이크아웃 전용 제품인 ‘인더박스(IN THE BOX)’ 2종이다. 한식 메뉴인 ‘채식 부대찌개’는 식물성 대체육, 콩으로 만든 ...
- 신안군, 허브와 식용꽃 소금의 관광 상품화 기대
- 전남인터넷신문2022-05-25
- [전남인터넷신문]해외에서 허브 소금이 관광 상품으로 인기를 끌고 있는 곳들이 많다. 허브 소금은 말린 허브와 소금을 섞은 조미 소금이다. 사용되는 소금의 종류나 허브 및 향신료의 종류, 조합에 의해, 다양한 맛이나 향기를 가진 허브 소금이 완성된다. 허브 소금은 고기 요리와 생선 요리는 물론, 샐러드에서 파스타까지 폭넓게 사용할 수 있는 점은 소금과 같다. 평상시 사용하는 소금의 대용으로서 고기나 생선에 걸쳐 사용하거나, 샐러드나 마리네(Mariner, 고기나 수렵육을 향신 양념액에 일정 시간 동안 담가 두어 육질을 연하게 하고 향 ...
- 롯데제과, 2022년 하반기 대학생 서포터즈 모집... 21일까지
- 더밸류뉴스2022-09-07
- 롯데제과가 참신한 아이디어를 실현하기 위해 대학생과 주부들 대상으로 마케터를 모집한다.롯데제과(대표이사 이영구)는 오는 21일까지 하반기 대학생 마케터 ‘히든서포터즈’ 22기를 모집한다고 7일 밝혔다.'히든서포터즈'는 지난 2012년에 시작되어 대표 대학생 마케터 프로그램으로 자리 잡았다. 이번 기수부터는 롯데제과의 기존 서포터즈 프로그램 ‘스위트 크리에이터’와 통합 운영된다. 다양한 식품 마케팅 실무 경험과 마케팅 담당자와 소통도 가능하다. 현재도 200명 이상의 수료생들이 롯데제과 공식 서포터즈 카페에서 소통하고 있다.이번 모집 ...
- 갤러리아백화점, 리뉴얼 '고메이494' 매출↑...맛집 차별화 성과
- 더밸류뉴스2022-03-17
- 갤러리아백화점(대표이사 김은수)이 리뉴얼 오픈한 식품관 고메이494가 호평받고 있다. 맛있는 식재료를 의미하는 델리(Deil)와 식료품·잡화를 의미하는 그로서리(Grocery)에 집중하는 '델리서리 전략'이 성공했다는 평가를 받고 있다. 고메이494는 지난 2월 리뉴얼 한 이후 현재까지 매출이 전년비 26% 증가하고 방문고객수가 약 10% 늘어났다. 갤러리아는 온라인 등에서 쉽게 구매할 수 있는 신선식품과 부피가 큰 저단가 공산식품은 과감히 줄이고 트렌드에 맞춰 갤러리아가 직접 큐레이팅 한 그로서리(Grocery. 식료품·잡화) 제 ...
- "내년에도 식물성 식품이 대세?" 미국 홀푸드 마켓, 2023년 식품 트렌드 예측
- 비건뉴스2022-10-26
- [비건뉴스 김규아 기자] 미국 홀푸드 마켓(Whole Foods)이 2023년 식품업계 트렌드를 공개했다. 홀푸드 마켓은 미국의 온오프라인 식료품점으로 매년 현지 식량 담당자, 글로벌 바이어, 요리 전문가 등으로 구성된 트렌드 위원회를 꾸려 제품 소싱 및 소비자 선호도 연구에 대한 수십년의 경험과 전문성을 기반으로 다음 해의 트렌드를 예측해 공개하고 있다. 이번에 공개된 2023년 식품 트렌드에서는 지속가능성과 업사이클링, 동물복지 제품과 더불어 식물성 식품 등 환경을 생각하는 식품이 중요하게 떠오를 것으로 예측했다. ...
- 이마트24 “추억의 브랜드를 편의점에서”…한스델리∙캔모아 협업 상품 선보여
- 더밸류뉴스2023-06-12
- 이마트24(대표이사 김장욱)가 2000년대 큰 인기를 끌었던 추억의 브랜드와 손잡고 이색 협업 상품을 선보인다.이마트24는 ‘한스델리’, ‘캔모아’와 협업을 진행한다고 12일 밝혔다. 이마트24는 한스델리와 협업해 △함박&간장버터삼각밥 △고구마치즈돈까스도시락 △치킨볼치즈도리아 △고구마돈까스버거 △미트볼치즈파스타 등 경양식 콘셉트 먹거리 5종을 선보인다. 이와 함께, 캔모아 협업 상품으로 △요거트피치파인애플샐러드 △피치후르츠크림샌드위치 △피치요거트크림찹쌀떡 등 샐러드∙디저트류 3종을 판매한다.한스델리, 캔모아는 어린시절 추억을 떠올리 ...
- 김영광-최태환-신문성-최정인 등 배우 군단 B컷 '눈길
- 제주교통복지신문2022-03-28
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 와이드에스컴퍼니가 김영광과 최태환, 정수한, 최성원, 신문성, 최정인 배우 군단 6인의 A컷 뺨치는 프로필 비하인드 사진을 공개했다. 연기자 전문 매니지먼트지만 톱모델 뺨치는 비주얼과 끼가 시선을 사로잡는다. 더불어 와이드에스컴퍼니는 김영광의 ‘TMI 근황’부터 최성원의 바람이 담긴 6인 6색 미니 인터뷰를 선물해 반가움을 더했다. 와이드에스컴퍼니 측은 28일 김영광, 최태환, 정수한, 최성원, 신문성, 최정인 소속 배우 군단 6인의 프로필 촬영 현장을 담은 비하인드컷을 공개했다. 이와 함께 1분 ...
- 식용꽃, 이젠 농작물이다.
- 전남인터넷신문2023-10-23
- [전남인터넷신문] 꽃차, 요리를 장식하는 꽃 등 식용꽃 산업이 빠르게 성장하고 있다. 식용꽃은 식용 재료로서 아름다움과 생리활성을 갖고 있다. 요리에서도 케이크, 칵테일, 심지어 파스타나 샐러드와 같은 맛있는 요리에도 적용되면서 부가가치를 높인다. 미국과 유럽에서는 지난해에 이어 올해도 식용꽃이 흥미로운 요리 트렌드 중 하나로 유행하고 있으며, 샐러드부터 파스타, 칵테일, 케이크까지 다양한 요리에 사용되고 있다. 이들 지역에서는 자신만의 맛있는 꽃과 허브를 재배하여 지역 레스토랑과 빵집에 판매하고 있는 농가도 늘어나고 있다. 식용꽃 ...
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