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- 나주 문화 들춰보기: 나주에서 집장와 부삭장의 차이점
- 전남인터넷신문2021-12-15
- [전남인터넷신문]영산강과 나주평야의 중심에 위치해 있는 나주는 고려시대인 983년(성종 2)에 전국 12목(牧)의 하나로서 나주목이 되어 5개 군과 11개현을 다스렸다. 고려 현종 때 현 전남지방에서는 유일하게 나주만이 목이 되어 이 지방의 중심지가 되었다. 조선시대에 들어와서는 나주에 진을 두었다가 후에 전라우영이 설치되었고, 1896년 나주관찰부가 폐지될 때까지 약 천년간 306명의 목사가 부임하여 호남을 다스렸던 호남의 웅도였다. 나주는 육로(陸路)와 해로(海路)가 발달되었던 교통의 요지로 1970년대까지만 해도 호남의 각종 ...
- 안산시 연성정수장“깨끗하고 안전한 고품질 수돗물 생산.공급 주력”
- 서남투데이2024-01-18
- 안산시 연성정수장은 고품질 수돗물 ‘상록수’의 원활한 생산과 공급을 위한 현대화 시설개선 사업을 진행, 차염 소독 설비를 도입해 본격 가동에 들어간다고 18일 밝혔다. 이번에 도입한 차염소독 설비는 소금물을 전기분해로 발생되는 1종 차염 용액을 생산하는 시설이다. 차염소독 설비는 소독 냄새와 상수도관의 부식 정도가 적고 살균력이 우수해 고품질의 수돗물 공급과 생산의 안정성까지 확보할 수 있다는 장점이 있다. 이민근 안산시장은 “지난해 일반수도사업 운영 및 관리실태 평가에서 최우수기관으로 선정된 쾌거에 부합되도록 앞으로도 시민 모두가 ...
- 대덕구 여성단체협의회, 엄마손 전통 장(醬) 나눔
- 뉴스포인트2021-10-11
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대전 대덕구 여성단체협의회는 지난 8일 회덕향교에서 다문화가정 및 어려운 이웃 60가정에 전통 장(醬) 나눔을 펼쳤다. 이번 행사는 다문화가정과 다음 세대에 전통 장 담그기 방법을 전수해 사라져가는 전통음식을 계승하고 고유한 음식문화를 발전시키기 위한 것으로 2007년에 시작해 15년째 이어져 오고 있다. 이날 나눈 전통 장은 지난 3월 메주와 소금물을 항아리에 담그고, 4월에는 된장과 간장으로 가른 후 6개월 동안 숙성시킨 것이다. 박정현 구청장은 “정성스럽게 만든 전통 장을 나눠 우리 고유의 먹거 ...
- 대덕구 여성단체협의회, 엄마손 전통 장(醬) 나눔
- 제주교통복지신문2021-10-11
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 대전 대덕구 여성단체협의회는 지난 8일 회덕향교에서 다문화가정 및 어려운 이웃 60가정에 전통 장(醬) 나눔을 펼쳤다. 이번 행사는 다문화가정과 다음 세대에 전통 장 담그기 방법을 전수해 사라져가는 전통음식을 계승하고 고유한 음식문화를 발전시키기 위한 것으로 2007년에 시작해 15년째 이어져 오고 있다. 이날 나눈 전통 장은 지난 3월 메주와 소금물을 항아리에 담그고, 4월에는 된장과 간장으로 가른 후 6개월 동안 숙성시킨 것이다. 박정현 구청장은 “정성스럽게 만든 전통 장을 나눠 우리 고유의 ...
- 도립전남학숙 친환경 우리콩 된장·간장 담그기 체험 행사
- 전남인터넷신문2023-03-21
- [전남인터넷신문]도립전남학숙은 3월 21일 재사생과 함께 우리콩 된장·간장 담그기 체험행사를 가졌다.이번 체험행사는 메주씻기, 염도맞추기, 소금물과 메주 항아리 넣기 과정을 거쳐 진행됐으며 직접 담근 된장과 간장은 앞으로 제공될 학생들의 급식재료로 쓰이게 된다.체험에 참가한 한 학생은 “된장과 간장에 고추, 숯과 대추를 띄우는 이유가 신기했고 담그는 과정이 생각했던 것 보다 간단했다”며 “내 손으로 직접 만든 된장·간장으로 만들어 질 맛있는 급식이 기대된다.”고 소감을 전했다.김석원 관장은 “이 행사를 통해 사라져가는 한국 전통음식 ...
- “올해도 맛있는 장맛 기대되요”, 청주시 장 담그기 한창
- 전남인터넷신문2022-02-12
- [전남인터넷신문/박문선기자] 청주시농업기술센터가 2월 10일부터 14일까지 지역 내 장담그기 5개 농가[산성것대메주, 옥샘정(낭성), 우윤옥장스토리(낭성), 몽농장(북이), 돌담농원(운동동)]에서 우리 장 함께 담그기 1차 교육을 실시했다.‘도시소비자 우리장 함께 담그기’는 도시소비자를 대상으로 무형유산의 가치를 공유하고 전승에 함께 참여할 수 있도록 우리장 담그는 방법을 교육하고 보급해 전통식품의 우수성을 알리고 도농 상생 발전을 도모하고자 농업기술센터가 1996년부터 체험 농가와 함께 추진해 왔다. 이번 1차 교육은 사전 신청을 ...
- [독자투고] 폭염에 대처하는 방법
- 전남인터넷신문2022-05-24
- 앞으로 본격적으로 찜통더위가 기승을 부릴 것으로 예상하는데, 폭염과 관련된 일사병과 열사병을 빼놓을 수 없다. 비슷한 증상 이지만 발병 원인에 조금 차이가 있어 먼저 그 차이점부터 설명하고자 한다. 일사병은 강한 햇볕에 장기간 노출됨으로써 혈액의 저류와 체액과 전해질이 땀으로 과다 배출되어 발생되며 증상은 피부가 차갑고 축축하며 창백하다. 주 증상은 현기증, 실신, 구토, 두통 등이 동반 된다. 열사병은 온도와 습도가 놓은 곳에서 몸의 열을 밖으로 내보내지 못할 때 발생되며 초기 증상은 맥박이 빠르지만 점차 느리고 약한 증상이 나타 ...
- 영주시 부석면 남대리마을, 제7회 전통된장담기 체험행사 가져
- 뉴스포인트2021-04-26
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 경북 영주시 부석면 행정복지센터은 지난 24일 남대리 주막거리에서 옛날 방식을 그대로 재연한 전통 된장담그기 행사를 가졌다.영주시 부석면 남대리는 경상도, 강원도, 충청도가 맞닿은 3도 접경지역으로 그 어느 곳보다 경치 좋기로 유명하다.영농법인 사랑의 부석태 된장(대표 신서윤)과 마을 주민 및 체험 참가자들과 함께한 이날 된장담기는 잘 띄운 부석태 콩 메주를 물로 깨끗이 씻어 장독에 넣고 소금물을 붓는 것으로 시작해 이물질 제거를 위한 숯과 깊은 맛을 내기 위한 고추와 대추를 넣고 항아리를 밀봉해 액운을 ...
- 충북농기원, 올바른 벼 종자 소독 및 적기 못자리 당부!
- 뉴스포인트2022-04-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충북농업기술원은 올해부터 벼 보급종 전량이 미소독 종자로 공급됨에 따라 올바른 볍씨소독 및 못자리 설치·관리 요령 등 농가 실천사항에 대해 중점지도에 나섰다. 벼농사의 시작인 종자소독은 키다리병, 도열병, 세균성벼알마름병 등 종자로 전염되는 곰팡이병을 사전에 차단하고 건전한 묘를 생산하는데 중요한 작업으로 고품질 쌀 생산의 첫걸음이다. 종자 소독 전 충실한 볍씨를 고르기 위해 소금물가리기를 우선 실시한다. 메벼는 물 20ℓ에 소금 4.24kg, 찰벼는 물 20ℓ에 소금 1.36kg을 녹인 다음 볍씨를 ...
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