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- [리노만평] 손참치, 젤리피쉬와 전속계약 체결
- 라온신문2022-01-03
- [리노만평] 손참치, 젤리피쉬와 전속계약 체결 ...
- "대체육도 골라먹자" 브라잇빌리, 육해공 3가지 식물성 원료육 개발
- 비건뉴스2022-07-15
- [비건뉴스 권광원 기자] 대체육 전문 식물성 푸드 스타트업 브라잇벨리(BriteBelly)가 육·해·공을 아우르는 육류 개발에 성공하며 대체육 시장에서 선제적 행보를 보여준다. 브라잇벨리는 섭취는 물론 요리 재료로도 활용 가능한 식물성 원료육 형태의 소고기, 닭고기, 참치 대체육 개발에 성공했다고 밝혔다. 이번 개발로 그동안 한정적이었던 대체육의 활용폭이 넓어지며 더욱 다채로운 미식 경험이 가능하게 됐다. 브라잇벨리의 대표 제품인 함박 스테이크를 통해 처음 선보였던 소고기 원료육은 실제 고기와 ...
- 커지는 식물성 시장, 원료육으로 다양화 더해
- 비건뉴스2022-07-28
- [비건뉴스 김민영 기자] 전 세계에서 심각해지고 있는 기후위기에 대응하기 위한 방법으로 식물성 식단이 주목받으면서 국내 식품업계도 식물성 식품 전문 브랜드를 론칭하거나 기존 제품을 비건 버전으로 출시하고 있다. 특히 눈에 띠는 변화는 기존 대체육을 활용한 가공 식품을 선보이던 식품업계가 다양한 요리로 활용할 수 있는 원육 형태의 대체육을 선보이고 있다는 것이다. 지난 14일 식물성 푸드 브랜드 ‘브라잇벨리(BriteBelly)’는 식물성 원료육 형태의 소고기, 닭고기, 참치 대체육 개발에 성공했다고 밝혔다. 브라잇 ...
- 동원F&B, K-푸드 열풍 따라 김치로 해외 시장 공략
- 케이앤뉴스 KN NEWS2021-06-14
- 동원F&B가 K푸드 대표 식품인 김치를 활용한 참치캔 ‘동원 김치참치’를 출시하고 해외 시장 공략에 나선다고 밝혔다. ▲ 동원F&B가 출시한 동원 김치참치캔‘동원 김치참치’는 매콤한 김치와 담백한 참치 살코기로 만든 김치참치 볶음을 바로 먹을 수 있는 참치캔 제품이다. 집에서 직접 볶은 것처럼 매콤 새콤한 맛과 아삭한 식감이 살아있어 동원 김치참치 한 캔이면 간편하게 맛있는 식사를 즐길 수 있다. 동원 김치참치는 1인 가구가 활용하기 좋은 90g의 소용량 제품으로 한 끼 식사에 알맞은 양이다. 동원 김치참치는 밥과 함께 볶아 김치참 ...
- 남양주 다산로타리클럽, 어려운 이웃돕기 참치선물세트 기탁식
- 경기뉴스탑2022-01-20
- 남양주 다산로타리클럽, 설맞이 후원물품 기탁식(사진=남양주시 제공)[경기뉴스탑(남양주)=이윤기 기자]남양주 다산로타리클럽(회장 박광식)은 지난 19일 다가오는 설을 맞이해 관내 저소득층을 위한 설 명절 참치선물세트 120박스(400만원 상당)를 다산행정복지센터(센터장 박승복)에 기부했다. 이번에 전달된 후원 물품은 남양주시복지재단 산하 서부희망케어센터(센터장 신영미)를 통해 다산1·2동 지정 기탁되며, 다산동 취약계층 120가구에게 민·관이 함께 가가호호 전달할 계획이다. 다산행정복지센터 박승복 센터장은 “매번 명절마다 잊지 않고 ...
- 해양수산부, 3월의 해양수산 어벤져스를 소개합니다
- 제주교통복지신문2022-03-02
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] ① 이달의 수산물 - 참치, 멍게, 미더덕 해양수산부는 봄바람이 불기 시작하는 3월을 맞아 이달의 수산물로 살이 꽉 차오른 참치와 멍게, 미더덕을 선정했다. 바다의 귀족이라 불리는 참치는 ‘참 좋다’라는 의미로 참 진(眞)을 써 ‘진치’로 불리다가 진(眞)을 한글로 바꿔 ‘참치(또는 다랑어)’로 부르게 되었다고 한다. 참치는 주로 회로 즐기는데 다른 회처럼 초고추장에 찍어 먹는 것도 좋지만, 간장에 고추냉이를 곁들여 먹는 것을 추천한다. 참치의 대부분은 고단백, 저지방 식품으로 다이어트와 근육 생 ...
- 수산식품 수출 4조원 시대 개막
- 부산경제신문2022-12-15
- 해양수산부(장관 조승환)는 2022년 12월 9일 기준 우리나라 수산식품 수출액이 올해 목표인 30억 달러를 조기 달성하여, 역대 최초로 4조원(연간 기준)을 넘어설 것이라고 밝혔다.최근 국내 수출이 어려운 상황이나, 우리나라 수산식품은 전세계 139개 국으로 수출되며, 전년 동기 대비(26.1억 달러) 15.0% 증가한 최대 실적을 경신하였다.수산식품 수출은 김(6.2억 달러)과 참치(5.8억 달러)가 선도하고 있으며 특히, 김은 2010년 수출 1억 달러를 달성한 이후 2019년부터는 수산식품 수출 1위 자리를 지켜오고 있다.김 ...
- CU '채식주의 시리즈' 예약구매 1위…"논비건까지 사로잡아"
- 비건뉴스2021-12-10
- [비건뉴스 김규아 기자] CU에서 선보인 '채식주의 시리즈'가 비건족을 넘어 논비건까지 사로잡았다. CU는 채식주의 시리즈 4탄 상품들이 CU 멤버십 앱 ‘포켓CU’에서 3관왕을 달성했다고 밝혔다. 1~8일 기준 포켓CU의 삼각김밥 카테고리 예약구매 판매량에서는 ‘채식주의 참치마요 삼각김밥’과 ‘채식주의 전주비빔 삼각김밥’이 나란히 1, 2위를 차지했다. 3위는 채식주의 시리즈 3탄에서 선보인 ‘언리미트 채식삼각김밥’이 차지했다. 김밥 카테고리에서는 ‘채식주의 마요유부초밥’과 ‘채식주의 마요김 ...
- [2022 비건 결산] 올 한해 식물성 식품 시장 이끈 트렌드는?
- 비건뉴스2022-12-20
- [비건뉴스 김민영 기자] 과거 ‘비건’, ‘채식주의’ 라는 이름이 달린 식품을 일반 마트에서 찾아보는 것은 매우 어려운 일이었다. 하지만 올해만 하더라도 국내를 대표하는 식품 대기업이 식물성 식품 브랜드를 론칭하는 것은 물론 비건 레스토랑 등을 오픈하며 식물성 식품 시장을 이끌고 있다. 이러한 식물성 식품 시장에도 트렌드가 있다는 것을 알고 있는가? 국내 식물성 식품 시장이 걸음마 단계였던 지난해에는 식물성 대체 육류가 활발했던 반면 올해는 대체 식품에 다양화가 더해졌다. 먼저 소고기, 돼지고기에서 머물던 대체 식품이 해산물 ...
- 유럽 MZ세대 공략하는 한국 수산 식품
- 부산경제신문2022-05-18
- [부산경제신문/이상철 기자]한국농수산식품유통공사는 5월 14일부터 15일까지 독일 프랑크푸르트에서 열린 K-POP FLEX 연계 한국 문화 축제(Korea Festival)에 참가해 한국의 우수 수산 식품을 홍보했다고 밝혔다.K-POP FLEX는 팬데믹 이후 유럽 최초의 대규모 K-POP 콘서트로 SBS가 주최하고 10개의 아이돌 Group이 참가해 2일간 6만여 명이 현장을 찾았다. 공사는 한국관광공사와 프랑크푸르트 총영사관이 주최한 한국 문화 축제 행사장에 한국 수산 식품 홍보관을 운영해 미래 소비자인 유럽 MZ세대를 대상으로 ...
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