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- "가을이지만 인기 여전해"...'비건 아이스크림' 출시 잇따라
- 비건뉴스2021-10-06
- [비건뉴스 권광원 기자] 가치소비를 중요시하는 소비자들이 늘어나면서 유통업계에서 비건 식품 경쟁이 날로 치열해지고 있다. 이들은 새로운 비건 제품을 개발하는가 하면 기존 제품에 라인업을 더하는 방식으로 고객 공략에 힘쓰는 모양새다. 지난 5일 이랜드그룹의 이랜드잇츠는 아이스크림 브랜드 비긴스크림(beginscream)을 론칭하고 판매에 돌입했다. 비긴스크림은 '우유 없이 만든, DAIRY-free & VEGAN'을 콘셉트로 초코, 딸기, 녹차 등 세 가지 맛으로 동물성 성분을 포함하지 않고 아몬드와 쌀 ...
- 소비자원 "대체육, 콜레스테롤 없고 소고기 패티보다 단백질 많아"
- 비건뉴스2022-06-10
- [비건뉴스 서인홍 기자] 최근 환경보호와 건강을 위해 동물성 단백질을 지양하는 소비자들이 늘어난 가운데 육류를 대체하기 위해 식물성 대체육이 주목받고 있다. 이에 한국소비자원은 시중에 유통되고 있는 식물성 대체육에 대한 품질을 시험하고 안전성 및 표시 실태를 조사를 실시했다. 지난 9일 소비자원은 시중에 유통되고 있는 식물성 대체육 15개 제품을 분석한 결과를 발표했다. 이번에 조사 대상이 된 식물성 대체육은 모두 콩과 같은 식물성 원료에서 추출한 단백질을 활용해 모양과 식감을 실제 육류와 유사하게 만든 가공품이다. ...
- 동원F&B, 두번 구운 직화햄 ‘그릴리’ 4세대 냉장햄 선도
- 더밸류뉴스2022-09-27
- 동원F&B가 냉장햄을 간식과 안주 등으로 용도를 확장하며 브랜드 경쟁력을 강화하고 있다.동원F&B는 직화햄 브랜드 ‘그릴리’가 불에 고운 고기 맛을 그대로 구현하며 4세대 냉장햄으로 주목 받고 있다고 27일 밝혔다.닐슨코리아에 따르면 현재 국내 냉장햄 시장은 약 8000억원 규모로 수년간 성장이 정체되어 있다. 반면 불맛을 입힌 ‘직화햄’ 제품은 4세대 냉장햄으로 새롭게 떠오르며 시장 성장을 견인하고 있다. 현재 약 600억원 규모의 ‘직화햄’ 시장은 2024년 약 1000억원 규모까지 성장할 것으로 예상된다.동원F&B는 지난 20 ...
- 제주도, 여름철 대비 가축질병 방역·위생관리 강화
- 뉴스포인트2022-06-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 제주특별자치도는 본격적인 여름철에 앞서 무더위 등으로 인한 가축피해를 예방하기 위해 축산농장의 방역 및 위생·안전관리를 강화한다. 기상청은 올여름(6~8월) 평균기온은 평년과 비슷하거나 조금 높고, 6월 하순 장마와 7월 하순~8월 집중호우 가능성이 큰 것으로 예측했다. 제주도는 폭염과 고온다습한 기후로 발생할 수 있는 축종별 질병에 대한 관리요령, 모기매개 가축전염병 예방, 산란계농장 닭 진드기 방제 및 계란 살충제 안전성 검사를 강화하고 이를 집중 홍보할 계획이다. 여름철 발생하는 소 기립불능증, ...
- [기고] 지역 축제나 행사 시 식중독 예방 당부
- 제주교통복지신문2022-06-27
- 일상 회복단계에 접어들면서 2년 넘짓 제한에 의해 묶여있던 공공기관의 축제, 행사 또는 지역 단체활동 등이 서서히 활성화 되어지고 있는 실정이다. 최근 높아지는 기온과 다양한 행사, 지역 축제 개최에 따라 대규모로 제공되는음식 섭취로 인한 집단 식중독 신고 사례가 전국적으로 발생하고 있다. 또한 올해 여름철은 예년에 비해 더위가 한층 더 심해질 것이라 한다. 앞으로 가족 단위 휴가철을 이용한 물놀이 또는 단체 등에서 개최되는 체육대회 및 야유회 행사 등이 많아질 것으로 예상된다. 아울러 여름철 행사 ...
- 제주도, 여름철 대비 가축질병 방역·위생관리 강화
- 제주교통복지신문2022-06-19
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 제주특별자치도는 본격적인 여름철에 앞서 무더위 등으로 인한 가축피해를 예방하기 위해 축산농장의 방역 및 위생·안전관리를 강화한다. 기상청은 올여름(6~8월) 평균기온은 평년과 비슷하거나 조금 높고, 6월 하순 장마와 7월 하순~8월 집중호우 가능성이 큰 것으로 예측했다. 제주도는 폭염과 고온다습한 기후로 발생할 수 있는 축종별 질병에 대한 관리요령, 모기매개 가축전염병 예방, 산란계농장 닭 진드기 방제 및 계란 살충제 안전성 검사를 강화하고 이를 집중 홍보할 계획이다. 여름철 발생하는 소 기립불 ...
- 비건 식품·화장품·단백질 판매량, 1년 새 '훌쩍'…비건 열풍 실감
- 비건뉴스2022-08-02
- [비건뉴스 권광원 기자] 소비자들의 환경과 동물 보호에 대한 관심 증가는 머리부터 발끝까지 먹고, 바르고, 입는 비건 열풍으로 이어지고 있다. 포춘 비즈니스 인사이트에 따르면, 글로벌 비건 식품 시장의 규모는 2020년 261억 달러(약 33조 9000억원)에서 2028년 613억 달러(약 79조 6000억원)로 연평균 13% 성장할 전망이다. 한국도 이미 많은 기업들이 채식 간편식, 대체육 등을 앞다퉈 내놓고 있다. 최근 발표된 여러 자료는 실제 국내 산업 전반에서 비건 제품의 인기를 실감케 한다. ...
- 대체육은 정말 몸에 좋지 않을까?
- 비건뉴스2021-09-07
- [비건뉴스 홍다연 기자] 기후 위기에 대한 대응으로 육류 섭취를 줄이고 대체육을 찾는 소비자가 늘어나고 있는 가운데 대체육이 우리 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구가 활발하다. 그동안의 연구는 육류를 대체 식품으로 바꾸는 것이 환경에 미치는 영향에 초점을 맞췄다. 이에 정확한 데이터가 없기에 대체육 제품이 단지 첨가물 덩어리이며 건강에 해로운 초가공 식품으로 간주됐다. 하지만 지난 8월 건강 저널 푸드(Food)에 게재된 연구는 식물성 육류 대체품을 섭취하는 것이 장내 미생물군의 유익한 변화를 가져온다고 밝 ...
- 농식품부, 선제적 성수품 수급점검 및 관리 강화
- 제주교통복지신문2021-12-14
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 농식품부는 생활물가, 특히 설 명절 물가 관리의 중요성을 고려하여 예년보다 4주 이상 빠르게 설 성수품 수급안정대책반을 구성했다. 설 성수품 수급안정대책반은 설 성수품의 수급상황과 대책 추진상황을 상시 모니터링하고, 범정부적 물가안정 대응체계와 연계하여 월 3~4회 범위에서 점검 회의를 개최할 계획이다. 이와 관련하여 농림축산식품부 권재한 식품산업정책실장 직무대리는 12월 14일 농업관측센터 오송 사무실에서 설 성수품 수급안정대책반 kick-off 회의를 개최했다. 이번에 개최된 식품실장 주재의 ...
- 평창군, 2년 연속 농식품바우처 시범사업 공모 최종 선정
- 뉴스포인트2022-01-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 평창군은 2021년에 이어 2년 연속 농림축산식품부 ‘2022년 농식품바우처 시범사업’공모에 최종 선정되어 4억 5천 6백만 원의 사업비를 확보했다고 밝혔다. 농식품바우처 시범사업은 취약계층의 식품 접근성 강화 및 영양 보충 지원을 위한 바우처를 제공하는 사업으로, 전국 지자체 대상 15개소를 선정하였으며 강원도에서는 평창군이 유일하다. 농식품바우처 시범사업은 취약계층(기초생활수급자, 차상위계층) 1,300여 가구를 대상으로 작년과 동일하게 매월 1인 가구 4만원, 2인 가구 5만7000원, 3인 가구 ...
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