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- 봄철 해남8미“보리밥으로 웰빙하고, 닭오리로 기살리자”
- 전남인터넷신문2022-05-09
- [전남인터넷신문/김동국 기자]본격적인 일상회복이 시작되면서 해남 관광에도 활기를 띠고 있다.해남군이 5월 5일 해남공룡박물관 일대에서 개최한 어린이날 행사에 1만여명이 몰린데 이어 주요 관광지마다 본격적인 관광 행렬이 이어지고 있다.땅끝해남은 전국에서 가장 넓은 농경지와 땅끝의 청정한 바다에서 사시사철 풍성한 먹거리가 생산되는 지역이다. 육해공 풍성한 음식재료를 바탕으로 매년 먹거리축제인 해남미남(味南)축제가 열리기도 한다.해남의 대표적인 음식으로 해남군이 선정한 8미가 있다.과 , 떡갈비, 닭코스 요리, 삼치회, 생고기, 황칠오리 ...
- 안전하고 건강하게 설 연휴 보내는 방법Ⅰ
- 전남인터넷신문2022-01-27
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 설 명절을 안전하고 건강하게 지낼 수 있도록 올바른 식품 구매, 음식 재료의 준비‧보관, 식중독 예방 요령 등 식품 안전 정보를 제공한다. 주요 내용은 ▲설 명절 생활방역 수칙 준수 ▲장보기 요령 ▲명절음식 준비‧조리‧보관‧섭취 요령 ▲건강기능식품 구매요령 등 ▲ 안전한 먹거리 선택을 위한 ‘내손안’ 앱 활용이다. < 건강한 설 명절을 위한 생활방역 수칙 준수> 최근 코로나19 변이 오미크론의 확산 속도가 빨라짐에 따라 설 명절에는 고향과 친지 방문, 여행을 자제하고, 불 ...
- 광주보건환경연 “추석 연휴 식중독 주의하세요”
- 전남인터넷신문2024-09-12
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주광역시보건환경연구원은 최근 식중독을 유발하는 세균성 원인병원체 검출율이 상승하고 있어 추석 연휴 기간 식중독이 발생하지 않도록 각별한 주의가 필요하다고 당부했다.광주보건환경연구원은 지역 11개 의료기관에 설사, 구토, 복통 등 증상으로 내원한 환자검체를 대상으로 매주 수인성·식품매개 감염병 검사를 실시하고 있다. 검사 결과, 지난 6~8월 기간 식중독을 유발하는 병원성대장균, 살모넬라균, 황색포도알균 등 세균성 원인병원체 검출률이 지속 증가하는 것으로 조사됐다. ※ 6~8월 세균성 원인병원체 검출률: ...
- 목포시 보건소, 3월 중 식중독 주의 당부
- 전남인터넷신문2024-03-06
- [전남인터넷신문/서성열기자]목포시가 봄철, 개학철(3월)은 낮과 밤의 기온차가 심해 세균성 식중독 발생 우려가 높다며 식품안전 조리 및 보관 등 식중독 예방 관리에 각별한 주의를 당부했다.봄철, 개학철 대량 조리 음식 식중독 예방을 위해서 흐르는 물에 손 세정제로 30초 이상 손 씻기(조리 시작 전, 식재료 바뀔 때, 생고기·생선류·달걀 만진 후, 쓰레기 만진 후, 화장실 다녀온 후)를 잘해야 한다.식품 안전 조리 수칙으로, 생채소는 충분히 세척·소독, 가열 조리 시 온도와 시간 준수(육류, 가금류 등은 중심온도 75℃ 1분 이상, ...
- 하남돼지집, 창업지원 프로모션 한시적 진행
- 라온신문2022-08-23
- [라온신문 안광일 기자] 한식 프랜차이즈 ‘하남돼지’가 최근 매장을 300여개 가까이 출점한 것을 기념해 하반기 한시적으로 창업지원 프로모션을 진행한다고 23일 밝혔다. 이번 프로모션으로 예비 창업주는 1500만원 대의 가맹비를 약 300만원으로, 500만원 상당의 교육비를 300만원으로 할인받게 된다. 또한 창업 대출 신청금을 최대 1억 5천만 원까지 지원받을 수 있다. 고깃집 창업 ‘하남돼지집’의 고기는 돼지고기를 세절해 한번 초벌 한 생고기이기 때문에 주방 공정이 간편해 누구나 쉽게 교육받고 운영할 수 있어 대 ...
- 세종시 아름상인봉사단,'T0-GO 박스'로 이웃사랑 실천
- 뉴스포인트2021-05-26
- [뉴스포인트 김용호 기자] 세종특별자치시 아름동 지역사회보장협의체(위원장 여상수·허남태)와 아름상인봉사단이 26일 어려운 이웃에게 맛있는 음식을 전달하는 ‘아름상인봉사단 투-고(TO-GO)박스’ 지원 사업을 추진했다.이 날 전달된 음식은 아름상인봉사단이 판매하고 있는 모듬전, 치킨, 빵, 도시락 등으로 구성됐으며 아름동지역사회보장협의체는 전달받은 음식을 포장해 어려운 이웃 20가구에 전달하고 안부를 확인했다.이번 나눔실천 업체는 관내 올리브, 맘스터치, 엉클생고기, 60계치킨, 도화빈대떡, 왕천파닭, 정통춘천닭갈비, 봉구스밥버거, ...
- 함평군, ‘전남 방문의 해 시즌2 서울페스티벌’ 홍보관 운영
- 전남인터넷신문2023-03-23
- [전남인터넷신문/문정민 기자]전남 함평군이 수도권 관광객 유치를 위한 대대적인 홍보 활동에 나섰다. 함평군은 “‘전남 방문의 해 시즌2 서울페스티벌’에 참여해 함평 관광홍보관을 운영했다”고 23일 밝혔다. 이번 행사는 '2022∼2023 전남 방문의 해' 2년차를 맞아 지난 21일과 22일 이틀간 서울 광화문광장에서 개최됐다. 군은 홍보부스를 마련해 오는 4월 28일 개막하는 제25회 함평나비대축제와 돌머리해수욕장, 함평천지길 등 함평의 다채로운 관광자원을 소개했다. 또, 나비쌀, 생고기비빔밥, 레드마운틴, 함평벌꿀 등 지역 대표 ...
- 삼겹살 창업 전문 브랜드 ’하남돼지집', 한시적 창업프로모션 진행
- 제주교통복지신문2022-07-29
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 하남돼지집(대표이사 장보환)에서는 예비점주들에게 창업할인 혜택을 제공하는 창업프로모션을 올 연말까지 한시적으로 진행하고 있다고 29일 밝혔다. 창업프로모션은 1천500만원대의 가맹비를 300만 원대로 낮추고, 교육비도 200만원 가량 이익을 볼 수 있도록 지원하는 내용을 골자로 한다. 하남돼지집에 따르면 매주 수요일 오후 두시에 사업설명회가 정기적으로 진행되는데 창업대출을 최대 1억5천만원까지 받을 수 있어 자본금으로 고민하던 예비점주들과 업종 변경을 고민하던 예비 사장들의 문턱을 낮추 ...
- 함평군, 축산물 가공·유통센터 건립 ‘첫 삽’ 5월 준공
- 전남인터넷신문2022-01-28
- [전남인터넷신문/문정민 기자]‘함평천지한우’의 새로운 유통 체계 구축을 위한 ‘축산물 가공‧유통센터 건립’ 공사가 첫 삽을 떴다. 함평군은 28일 “함평축산업협동조합이 주관하는 축산물 가공·유통센터 건립을 위한 기공식이 이날 오전 명암축산특화농공단지에서 개최됐다”고 밝혔다. 이날 기공식에는 이상익 함평군수를 비롯한 김영주 조합장, 김형모 군의회 의장, 도의원 등 100여명이 참석해 유통센터 건립의 힘찬 출발을 응원했다. 축산물 가공·유통센터는 명암축산특화농공단지 내 부지(9,916㎡)에 지상 2층 규모로 오는 5월 준공 될 예정이다 ...
- ‘맛있는 추석 상차림’ 소·돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 제주교통복지신문2021-09-17
- [제주교통복지신문 김도형 기자] 추석명절 요리에 맞는 고기 부위 이렇게 골라보세요! ◆ 소고기 고르기 고기색은 밝고 붉은 빛을 띄는 것이 좋아요. 지방색은 유백색을 띄면서 윤기가 있는 것으로 골라요. 포장 안에 육즙이 많이 고여 있는 것은 피하는 것이 좋답니다. 찜용 갈비는 본갈비나 꽃갈비보다 조리 후 양이 덜 줄어드는 참갈비가 좋아요. 탕국에는 사태나 양지 등을 이용하며, 근육막이 고르게 있는 고기가 끓였을 때 감칠맛이 좋아요. 구이로는 등심, 안심, 채끝 등이 좋고, 살코기 속에 근내지방이 가늘고 고르게 분포되어 있는 것이 ...
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