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- "식물성 간편식 뜬다" 제품군 다양화에 비건 '방긋'
- 비건뉴스2022-08-12
- [비건뉴스 김규아 기자] 국내 비건 시장이 커지면서 많은 기업들이 비건 식품 사업을 본격적으로 확장하는 등 경쟁이 치열해지고 있다. 특히 코로나19로 이후 건강을 생각해 식물성 식단으로 전향하는 MZ세대가 늘어남에 따라 이들이 간편하게 찾을 수 있는 식물성 간편식 시장이 급격하게 커지고 있다. 지난해만 하더라도 식물성 간편식은 편의점 업계가 때마다 선보이는 비건 라인이 전부였다. 하지만 최근 식품업계는 주먹밥, 컵밥, 냉동 볶음밥 등 다양한 제품을 식물성으로 출시하며 선택지를 늘리고 있는 모양새다. 지난 2일 국내 대 ...
- 식품의약품안전처, 아삭하고 향긋한 ‘봄동’…올바른 구매·보관 요령은?
- 뉴스포인트2022-05-03
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 푸릇한 색감에 아삭한 식감을 가진 봄동! 데쳐먹어도 겉절이로 만들어 먹어도 너무 맛있는데요 생각만해도 입맛을 돋우는 봄동의 올바른 구매·손질·보관 요령을 알아보아요. ◆ ‘봄동’은? - 납작 배추, 납딱 배추, 딱갈 배추, 떡 배추 등으로 불려요. - 추위에 강하며 햇볕이 잘 드는 양지바른 밭에서 잘 자라요. - 베타카로틴 함량이 높아요. ◆ 올바른 구매·손질·보관 요령 ① 구입 요령 - 잎이 시들지 않고 벌레 먹지 않은 것 - 잎이 크지 않고 속이 노란색을 띠는 것 ② 손질방법 - 흐르는 물에 깨끗 ...
- 북구, 남도전통음식.광주대표음식 온라인 작품 전시회
- 전남인터넷신문2020-12-17
- [전남인터넷신문]광주시 북구(구청장 문인)가 오는 19일까지 ‘남도전통음식 및 광주대표음식 푸드스타일링 작품 전시회’를 온라인으로 개최한다고 17일 밝혔다. 이번 전시회는 남도전통음식과 광주대표음식의 맛과 멋을 널리 알리고자 마련됐으며 코로나19 확산 방지를 위해 북구청 유튜브 등을 통해 온라인 전시로 진행된다. 먼저 광주시 무형문화재 제17호 남도전통음식장 이애섭 선생이 참여해 ‘서재필 선생 생가내림음식’이란 주제로 연포탕 김장아찌, 석류백김치 등의 남도음식을 전시한다. 또한 남도향토음식박관물에서 활동 중인 음식강 ...
- 광주비엔날레 ‘판소리’, 온누리에 울리다
- 전남인터넷신문2024-04-19
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주광역시(시장 강기정)는 18일(현지시간) 이탈리아 베니스에서 광주비엔날레 창설 30주년 기념 아카이브 전시를 개막했다. 광주시는 광주비엔날레 30년 역사를 돌아보고 광주정신을 조망하며 광주비엔날레의 동시대적 가치를 새로이 정립하기 위해 30주년 아카이브 전시 ‘마당-우리가 되는 곳(Madang-Where We Become Us)’을 기획했다. 전시는 4월18일부터 11월24일까지 이탈리아 베니스 ‘일 자르디노 비안코 아트 스페이스(Il Giardino Bianco Art Space)’에서 열린다.이날 ...
- 달라진 보수…尹, 광주행 열차부터 '제창'까지
- 와이타임즈2022-05-18
- ▲ 윤석열 대통령이 18일 서울역에서 광주송정역으로 향하는 KTX 특별열차에 탑승해 여당 의원들과 인사를 나누고 있다. (사진=대통령실 제공) 윤석열 대통령은 취임 후 첫 5·18 민주화운동 기념식을 새 정부 장관들, 대통령실 참모진, 국민의힘 의원 등 당정 인사 100여명과 함께 참석했다.보수 대통령 처음으로 '민주의 문'을 지나 참석한 기념식에서는 참석자들과 맞잡은 손을 앞뒤로 크게 흔들며 '임을 위한 행진곡'을 제창하기도 했다.18일 대통령실 관계자들 사이에서는 "달라진 보수정권을 단적으로 보여주는 사례"라는 평가가 나왔다.윤 ...
- 북구, ‘광주대표음식 힐링 페스티벌’ 개최
- 전남인터넷신문2022-10-25
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주시 북구(구청장 문인)가 오는 27일 오전 10시부터 ‘광주대표음식 힐링 페스티벌’을 남도향토음식박물관 일원에서 개최한다고 25일 밝혔다. 이번 축제는 광주 대표음식을 주제로 한 ▴힐링체험 ▴전시 ▴경연대회 등 다양한 참여 프로그램을 열어 코로나 19로 지친 주민들에게 일상 속 여유를 제공하기 위해 마련했다. ‘힐링체험’은 ▴푸드 ▴예술 ▴뮤직 ▴인문학으로 구성됐다. ‘푸드체험’은 지역 장애인들이 참여한 가운데 ‘김장김치 담그기’, ‘주먹밥 만들기’를 진행한다. ‘예술체험’으로는 ▴광주계절한식 밥상보 ...
- 광주시, 다양한 음식 한자리에 ‘2022 광주 맛(味) 페스타’ 개최
- 전남인터넷신문2022-11-09
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시는 미향 광주의 다양하고 우수한 맛을 널리 알리기 위해 18일부터 20일까지 김대중컨벤션센터에서 ‘2022 광주 맛(味) 페스타’를 개최한다고 밝혔다.코로나19로 3년 만에 열리는 이번 축제는 광주시 주최, 김대중컨벤션센터 주관으로 광주 대표음식 7미 외에도 지역의 백년가게, 청년소상공인, 유명 맛집·디저트가게 등 다양한 업체들이 참여한다.또한, 호남 최초의 주류박람회인 ‘2022 광주 주류페스타’와 동시에 개최해 한자리에서 먹고 마시며 즐길 수 있는 현장으로 구성된다.※ 광주 대표음식 7미 : 광 ...
- 광주 동구, 충장축제 '만찬의 골목' 눈길
- 전남인터넷신문2023-09-14
- [전남인터넷신문/강성금 기자]오는 10월 5~9일 개최하는 ‘제20회 광주 추억의 충장축제’를 앞두고 ‘추억의 맛’과 연계시킨 특별 프로그램 ‘만찬의 골목’이 이목을 끌고 있다. 광주시 동구(청장 임택)는 지산2동 마을사랑채 할배요리사와 함께 개발한 ‘충장 레시피’로 충장축제만의 감성을 담은 옛날 도시락 만찬 프로그램 ‘만찬의 골목’에 참여할 320명을 오는 24일까지 선착순 모집한다. ‘만찬의 골목’은 충장축제 개최 기간 중 10월 6~9일 충장로 4·5가에서 진행되는 특별 프로그램이다. 충장 레시피로 만든 도시락을 놓고 충장로 ...
- 국가중요무형문화재 영광법성포단오제에 여러분을 초대합니다.
- 전남인터넷신문2023-06-19
- [전남인터넷신문/김현수 기자]2023 영광법성포단오제가 6월 22일부터 25일까지 “단오, 만사형통!”을 주제로 법성포단오제 전수교육관 일원에서 열린다. 영광법성포단오제는 매년 음력 단오를 전후로 개최되며 500년의 유구한 전통을 자랑하는 행사이다. 2012년 국가중요무형문화재로 지정된 명실상부 대한민국을 대표하는 축제이다. 법성포단오제의 시작은 역사적 사실을 근거로 살펴볼 때 법성포에 조창(漕倉)이 형성된 때부터 라고 추정할 수 있다. 백제불교가 최초로 전래되면서 불교문화가 근본이 되었고 법성포에 조창이 형성되면서부터 번성한 것이 ...
- 북구, 광주대표음식 ‘맛+봄 축제’ 개최
- 전남인터넷신문2023-10-22
- [전남인터넷신문/서성열 기자] 광주시 북구(구청장 문인)가 오는 27일 광주대표음식 ‘맛+봄 축제’를 개최한다고 22일 밝혔다. 광주대표음식 축제는 광주를 대표하는 음식을 소재로 다양한 체험과 경연의 장을 마련하여 광주의 맛을 공유하고 주민들이 어우러질 수 있는 공연을 제공해 지역 음식 문화 체험의 메카인 남도향토음식박물관을 널리 알리고자 추진되는 행사이다. 올해로 2회째를 맞은 이번 행사는 남도향토음식박물관 일원에서 열리며 이주여성, 학생 등 지역주민 1천500여 명이 참여한 가운데 ▲광주대표음식 체험 프로그램 ▲광주대표음식 사진 ...
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