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- [비건만평] 네덜란드 하를럼시, 육류 광고 금지 추진
- 비건뉴스2022-09-13
- [비건만평] 네덜란드 하를럼시, 육류 광고 금지 추진 ...
- [이창엽 만평] 육류 산업의 위험성 “중국에서 매년 최대 9만 명 조기 사망”
- 비건뉴스2022-01-04
- [이창엽 만평] 육류 산업의 위험성 “중국에서 매년 최대 9만 명 조기 사망” ...
- 정부 신사업 규제 개선...대체 육류에 ‘미트프리’ 표기 가능
- 비건뉴스2022-12-21
- [비건뉴스 김민영 기자] 앞으로 식물성 대체육 식품 표기에 ‘미트 프리(육류 무첨가)’를 표기할 수 있게 됐다. 정부는 지난 16일 정부서울청사에서 제527회 규제개혁위원회를 열어 신산업 기업애로 규제개선 방안을 확정했다고 밝히며 주요 개선 사례로 식품에 사용하지 않은 원재료에 대해 ‘무첨가’나 ‘프리’(Free)로 표시해 광고할 수 있도록 허용한다고 전했다. 현행법상 식품에 사용하지 않은 원재료를 표시·광고할 경우 타 업체와 부당하게 비교하는 표현으로 간주돼 '무첨가', 'Free' 등의 표시 사용이 금지됐다. 최 ...
- 탄소발자국 추가된 영수증 도입하니 “육류 제품 기피”
- 비건뉴스2022-01-10
- [비건뉴스 홍다연 기자] 전 세계에서 탄소발자국을 줄이기 위한 노력이 한창이다. 탄소발자국은 개인 또는 단체가 직˙간접적으로 발생시키는 온실가스 특히 이산화탄소의 총량을 뜻하는 말로, 개인과 기관이 적극적으로 나서 이러한 탄소발자국을 줄이기 위해 다양한 캠페인을 마련하고 있다. 탄소발자국을 줄이기 위한 아이디어 중 하나로 영수증에 탄소발자국을 기입하는 방안을 마련했고 이를 실제 소비자들에 적용해본 결과 뜻밖의 결과를 가져왔다. 노르웨이의 온라인 식료품 업체 Oda는 지난해부터 고객에게 장바구니의 제품이 얼마나 친환경적인지를 ...
- 식품 산업 탄소배출량의 60%가 육류에서 비롯돼
- 비건뉴스2021-09-17
- [비건뉴스 김규아 기자] 기후 변화를 막으려면 그 어떤 조치보다 개개인의 육류 소비를 줄이는 것이 관건이라는 주장이 제기되고 있는 가운데 이러한 주장을 뒷받침해 줄 주요한 연구 결과가 최근 발표됐다. 지난 13일 네이처 푸드(Nature Food)에 게재된 일리노이 대학 연구팀의 논문에 따르면 전 세계 식량 생산은 인간 활동에 의해 배출되는 모든 온실가스의 3분의 1을 차지하며 동물성 식품의 온실가스 배출량은 식물성 식품의 온실가스 배출량보다 두 배나 높은 것으로 나타났다. 연구팀은 171개 작물과 16개 동물성 제품 ...
- CJ제일제당, '햇반솥반' 육류·해산물 메뉴 라인업 확대...웰니스 트렌드 선도
- 더밸류뉴스2022-05-24
- CJ제일제당(대표이사 손경식 최은석)은 웰니스 트렌드 확산에 맞춰 집에서 간편하게 즉석 영양 솥밥을 즐길 수 있는 '햇반솥반'의 제품 라인업을 확대한다. 이번 신제품 3종 출시로 '햇반솥반'은 ‘뿌리채소영양밥’, ‘버섯영양밥’, ‘통곡물밥’, ‘꿀약밥’ 등을 포함해 총 7종을 갖추게 됐다. 새로 선보이는 ‘전복내장 영양밥’, ‘소고기우엉 영양밥’, ‘흑미밤찰밥’ 등은 기존 '햇반솥반'이 곡물이나 버섯, 채소, 견과류 등과 차별화 하여 단백질이 풍부한 육류와 해산물을 활용한 메뉴를 개발했다. ‘전복내장 영양밥’은 국내산 전복내장으로 ...
- 오뚜기, 육류소스 리뉴얼…’순환형 재활용 페트’ 적용
- 더밸류뉴스2023-07-05
- 오뚜기(대표이사 함영준 황성만)가 환경에 미치는 영향을 줄일 수 있도록 순환형 재활용 페트를 생산해 ESG경영에 나선다. 오뚜기는 식품 포장재 자회사인 풍림P&P와 SK케미칼과 공동 개발하여 화학적 재활용 방식으로 100% 재활용 가능한 순환 재활용 페트를 적용했다. 화학적 재활용은 버려진 플라스틱을 화학 반응으로 분해해 원료를 만들고, 이 원료로 재활용 플라스틱을 만드는 기술이다. 화학적 재활용은 물리적 재활용에 비해 이물질로 인한 오염과 품질 저하가 없어 안심하고 사용할 수 있다. 또 기존에는 폐플라스틱을 세척해 플레이크 형태로 ...
- [이창엽 만평] 탄소배출량 60%...육류에서 비롯돼
- 비건뉴스2021-09-24
- [이창엽 만평] 탄소배출량 60%...육류에서 비롯돼 ...
- 대체육은 정말 몸에 좋지 않을까?
- 비건뉴스2021-09-07
- [비건뉴스 홍다연 기자] 기후 위기에 대한 대응으로 육류 섭취를 줄이고 대체육을 찾는 소비자가 늘어나고 있는 가운데 대체육이 우리 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구가 활발하다. 그동안의 연구는 육류를 대체 식품으로 바꾸는 것이 환경에 미치는 영향에 초점을 맞췄다. 이에 정확한 데이터가 없기에 대체육 제품이 단지 첨가물 덩어리이며 건강에 해로운 초가공 식품으로 간주됐다. 하지만 지난 8월 건강 저널 푸드(Food)에 게재된 연구는 식물성 육류 대체품을 섭취하는 것이 장내 미생물군의 유익한 변화를 가져온다고 밝 ...
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