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- 외식인, 숙명여자대학교와 브랜드 품질관리 교과과정 개설
- 전남인터넷신문2022-06-16
- [전남인터넷신문/정해권 기자]품질 관리 서비스 앱 ‘FC다움’을 운영하고 있는 스타트업 ‘주식회사 외식인’(대표 조강훈)이 숙명여자대학교 르꼬르동블루 외식경영전공(담당교수 윤지영)과 함께 품질관리를 위한 측정도구 개발과 미스터리쇼퍼 활동을 위한 교과 과정을 개설했다. 이번 교과 과정 개설은 외식인과 숙명여자대학교 르꼬르동블루 외식경영전공과의 산학 연계를 통해 예비 외식전문가로 성장할 학생들에게 외식산업에서의 품질의 중요성을 알려주기 위해 진행됐다. 새로 개설된 ‘브랜드품질관리의 이해와 실제’ 과목은 외식경영 전공 학생들이 외식산업에 ...
- 외식 경기 역대 ‘최악’…연말 호황 어디로?
- 더밸류뉴스2021-02-15
- 지난해 연말 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 3차 유행이 본격화되면서 외식업 경기가 역대 최악을 기록했다. 5인 이상 모임 금지, 9시 이후 매장 내 취식 금지 등으로 연말 모임이 사실상 금지된 영향이 컸다.15일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 4분기 외식산업 경기지수는 59.33으로 집계됐다. 이는 지난 2011년 aT가 관련 통계를 시작한 이후 최저치를 기록한 것이다. 앞서 메르스(중동호흡기증후군) 사태 당시인 2015년 2분기(61.19)와 코로나19 1차 유행 때인 지난해 1분기(59.76) 보다 낮은 ...
- 외식업체 지역 식재료 수급활성화사업 준비 착! 착! ~안전한 청양산 농산물이 관내 외식업체에 공급됩니다
- 뉴스포인트2022-06-16
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 청양군은 지난 15일 청양군먹거리종합타운에서 ‘외식업체 지역 식재료 수급활성화사업’ 3차 회의를 개최했다. 이날 회의에는 군, 지역활성화재단, 외식업중앙회 청양군지부 관계자 등 7명이 참석해 사업추진 세부계획에 대해 논의했다. 본 사업은 작년 3월 농림축산식품부 공모에 선정된 사업으로 군에서 생산된 농산물을 관내 외식업체에 공급하는 사업이다. 군내에서 생산되고, 먹거리종합타운 내 안정성분석센터를 통해 안정성 검사(잔류농약 463종 검사)를 통과한 농산물만 공급된다. 품목은 14종(버섯류, 대파, 쪽 ...
- 안산시, 제24기 외식사업아카데미 수료식
- 경기뉴스탑2021-11-23
- 안산시청 (자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(안산)=육영미 기자]안산시는 23일 코로나19로 인한 외식업체의 경영위기 극복을 위해 진행한 ‘제24기 외식사업 아카데미’ 수료식을 진행했다. 이날 엠블던 호텔 루시아홀에서 개최된 수료식에는 윤화섭 시장과 외식협회 단체장 및 관계자들이 참석해 교육을 마친 수료생들을 축하하고, 수료증과 인증패를 수여했다. 올 9월부터 이날까지 진행된 제24기 외식사업 아카데미는 관내 1년 이상 외식업소를 운영하면서 전년대비 매출이 감소한 외식업체 영업주 40명(상록구 20·단원구 20)을 대상으로 진행 ...
- 남양주시 호평동 아름다운 가게“장수 순대국”, 어려운 이웃돕기 외식 나눔행사 진행
- 경기뉴스탑2020-12-15
- 아름다운 가게 “장수 순대국” 외식 나눔행사(사진=남양주시 제공)[경기뉴스탑(남양주)=이윤기 기자]남양주시 호평동소재 장수순대국(대표 서우종)은 지난 14일 호평평내행정복지센터(센터장 이영재)에서 동부희망케어센터와 함께 이웃들을 위한 외식 나눔행사를 진행했다. 장수순대국은 호평동 사가연 거리에 이번 달 1일(화)부터 새로 오픈한 업체로 코로나19로 어려움에 처한 이웃에게 조금이나마 도움이 되고자 순댓국 나눔을 하게 됐으며, 매월 순대국(월 10명, 연120만원상당) 나눔을 진행할 예정이다. 호평평내행정복지센터장 이영재는 “코로나19 ...
- bhc, 독자경영 8년... ”치킨 넘어 외식문화 주도”
- 더밸류뉴스2021-07-20
- 독자경영 8주년을 맞은 bhc치킨이 다양한 외식 브랜드를 보유한 그룹으로 성장하며 종합외식기업으로 제2의 도약에 나서고 있다.박현종 bhc 그룹 회장은 독자경영 8주년을 맞아 “치열한 경쟁 속에서 꾸준히 두 자릿수 성장을 보인 bhc는 다양한 외식 브랜드로 외연을 확장했다”며 “올해도 변화와 혁신으로 지속적인 성장을 이어나가 새로운 성장 동력 확보를 통해 종합외식기업으로 도약할 것”이라고 자신감을 내비쳤다.◆매출액 2020년 4000억, 7년만에 4.8배UPbhc그룹이 종합외식기업으로 성장한 배경에는 'bhc 치킨' 성공이 있다.독 ...
- 자장면값 상승, 칼국수·김밥까지 외식품목 가격 ↑
- 제주교통복지신문2022-07-07
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 올해 상반기 자장면을 포함한 칼국수, 김밥 등 주요 외식 품목 8개의 가격이 모두 올랐다. 물가 상승으로 인한 여파가 외식 식탁까지 덮친 것이다. 7일 한국소비자원 가격정보 종합포털 ‘참가격’에 따르면 6월 서울 기준으로 대표 외식품목 8개의 평균 가격이 많게는 8% 이상 오르는 등 모두 지난 1월보다 상승했다. 이중 자장면의 가격 상승률이 가장 높았다. 짜장면은 평균 가격이 연초 5769원보다 8.5% 오른 6262원을 기록하며 1년 전에 비해서는 무려 16.2%나 올랐다. 이 ...
- 횡성군,'안심음식점'지정 추진
- 뉴스포인트2022-05-25
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 횡성군은 코로나19로 인해 침체된 지역 경제 활성화와 누구나 안심하고 이용할 수 있는 외식 환경 조성을 위해, 일반 및 휴게음식점 가운데 일반 식사를 제공하는 음식점을 대상으로‘안심음식점’지정을 추진한다. 영업주는 코로나19 예방을 위해 영업장 소독, 전 직원 마스크 착용, 출입구 및 영업장 내 손 소독제 상시 비치, 개인 접시 제공 등을 실천하고 일일점검표 작성을 매일 실시해야 한다. 안심음식점으로 지정되면, 입구에 안심식당 스티커를 부착하고 위생 물품 지원 등의 혜택을 받을 수 있다. 신청 기간은 ...
- 대구시, 외식산업 활성화 구·군 공모사업 선정 발표!
- 뉴스포인트2022-02-27
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대구시는 실시간 변화하는 외식산업의 트렌드를 반영하고 시민들과 국내·외 관광객들의 수요를 충족할 수 있는 음식문화개선 및 외식산업 활성화를 위해 매년 ‘구·군 외식산업 활성화 지원사업’을 추진하고 있다. 대구시는 지난 2월 25일 10시 대구시청에서 ‘외식산업 활성화 구·군 공모사업 선정위원회’를 개최해 심사 위원별 평가점수를 합계하는 방식으로 동구, 서구, 수성구를 공모사업 자치단체로 선정했다. 이번 공모사업은 방역체계 전환에 따른 외식 소비 경기 전망에 대한 기대와 오는 5월에 개최되는 세계가스총회 ...
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