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- (재)안양·군포·의왕·과천 공동급식지원센터, 2024년 바른식생활교육 전문강사 양성과정 운영
- 경기뉴스탑2024-02-02
- 바른식생활교육 전문강사 교육(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕·안양·군포·과천시가 공동으로 운영하는 (재)안양군포의왕과천 공동급식지원센터(이사장 김성제 의왕시장)는 지난 1월 10일부터 31일까지 안양시 먹거리 종합지원터 교육실에서 시민, 학부모, 먹거리 활동가, 영양사 등 바른식생활교육에 관심 있는 32명을 대상으로 제1기‘2024 바른식생활교육 전문강사 양성과정’을 진행했다. 이번 교육과정은 환경·건강·배려의 지속가능한 식생활을 실천할 수 있는 시민을 양성하고 학교로 찾아가는 바른식생활교육 전문강사를 양성하 ...
- 전남산 쌀가루 수출
- 전남인터넷신문2024-01-31
- [전남인터넷신문]전남은 쌀 주산지인 만큼 쌀값은 농민들의 소득과 밀접한 관련이 있다. 쌀값은 기본적으로 수요와 공급원리와 가격이 연동되어 수요가 증가하면 국내 쌀값의 가격상승은 기대가 쉬우나 인구와 쌀수요 감소로 인해 녹녹치 않은 상황이다. 국내 쌀 수요를 증가시키려면 수출을 해야 하는데, 세계에는 쌀 경쟁국이 많다. 미국 캘리포니아의 칼로스 쌀이라는 중립종 외에도 인도네시아, 태국, 베트남 등 동남아시아의 장립종 인디카 쌀, 이탈리아 카르날롤로리 등의 리조토용 쌀이나 우리나라와 일본의 단립종(자포니카) 등 다양하다. 이들 쌀의 종 ...
- 전남산 쌀과 밥팩의 수출
- 전남인터넷신문2024-01-30
- [전남인터넷신문]쌀의 수요가 매년 감소하고 있다. 인구 감소 외에도 1인당 쌀 소비량이 매년 감소하고 있기 때문에 국내 시장만으로는 수요 회복을 기대할 수 없는 상황이다. 쌀의 주산지인 전남에서는 뼈아픈 현실이다. 감소하는 쌀 소비를 늘리려면 해외 수요 개척인데, 해외시장에서 쌀의 가격 경쟁력은 그다지 높지 않다. 그런 가운데 주목받고 있는 것이 쌀가공 식품이다. 농림축산식품부가 29일에 정리한 바에 따르면, 작년 쌀 가공식품의 수출액은 2억1723만달러이다. 수출이 증가한 것에 대해 한국 드라마나 영화 등이 세계적으로 히트한 것으 ...
- 광주시, 푸드테크로 미래신성장 이끈다
- 전남인터넷신문2024-01-15
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주시가 광주의 맛에 첨단기술을 접목한 푸드테크를 미래 신성장으로 삼고 올해 세계시장 확대, 고부가가치 창출 등 결실을 맺는 원년으로 삼는다.광주광역시(시장 강기정)는 올해 지역 농식품 스타트기업 육성과 수출 통합 마케팅, 프리미엄 상품 개발 등 광주식품산업 정책을 확대 강화해 먹거리 신산업 성장의 해로 이끈다는 계획이다. 특히 첨단기술을 식품산업에 접목하는 푸드테크야말로 국가인공지능(AI) 혁신거점이자 맛의 고장인 광주가 선점해야 할 미래먹거리로 인식, 관련 산업 육성을 위한 다양한 정책을 선보일 예정이 ...
- 화순군, 한국 식문화세계화대축제 우수상 수상
- 전남인터넷신문2023-12-22
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)은 지난 20일 대한민국 한식 포럼이 주관한 ‘제11회 한국 식문화세계대축제’ 시상식에서 화순향토음식연구팀이 우수상 수상을 했다고 말했다. 대한민국 한식 포럼은 농림축산식품부가 인가한 사단법인이며 한국 식문화세계화대축제는 지난 10월 1일부터 11월 30일까지 전통음식을 비롯해 궁중음식, 약선음식, 사찰음식 등 다채로운 음식 전시로 한식문화 세계화를 위해 행사를 개최했다. 화순향토음식연구회는 김영란 한식 명장, 김순례 한식 대가 등 총 4명의 명장과 대가들이 활동하고 있으며 특히, 올 ...
- 엄동설한의 선물, 일본 신슈의 얼음떡
- 전남인터넷신문2023-12-19
- [전남인터넷신문]일본 신슈(信州)는 나가노현(長野縣)의 옛 이름이다. 나가노현은 일본의 알프스라 불리는 히다(飛屎), 기소(木曾), 아카이시(赤石)의 3산맥이 걸쳐 있는 곳이며, 1998년에 제18회 동계올림픽이 개최된 곳이다. 동계올림픽이 말해주듯 겨울은 가혹한 추위로 유명한 곳이다. 신슈에는 겨울에 매우 추워 그와 관련된 독특한 식문화가 형성되어 있는 곳인데, 전통식품 얼음떡(동결떡)도 그중의 하나이다. 신슈의 동결떡은 가혹한 추위가 낳은 전통적인 자연식이다. 나가노현 북부의 오마치시(大町市)와 남부의 카미이나군(上伊那郡) 이이 ...
- 광양시 매화랑매실이랑, 향토음식 간편조리세트 ‘농촌진흥청장상’ 수상
- 전남인터넷신문2023-12-15
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시는 농가맛집 ‘매화랑매실이랑’ 오정숙 대표가 지난 12일 ‘향토음식 활용 간편조리세트 상품개발 공모전’에 선정돼 농촌진흥청장상을 수상했다고 밝혔다.‘향토음식 활용 간편조리세트 상품개발 공모전’은 농촌진흥청에서 향토음식의 지속적 발굴과 안정적 성장 기반 마련을 위해 중앙·지방·민간협력 간편조리세트 상품화를 통한 농촌형 외식·체험사업장의 활성화 및 지역농산물 소비 촉진을 유도하기 위해 추진됐다.농촌진흥청은 지난 3월 농촌진흥기관이 육성한 농가맛집, 농촌형 외식·체험사업장을 대상으로 지역의 대표 식재료를 ...
- 헤이즈문, 6년만에 크리스마스 콘서트 개최
- 전남인터넷신문2023-12-13
- [전남인터넷신문]너목보 시즌4 ‘인도버스커’ 최진호로 큰 화제를 모았던 ‘북유럽 감성의 힐링 싱어송라이터’ 헤이즈문이 6년 만에 크리스마스 콘서트로 팬들을 맞이할 계획이다.헤이즈문은 5차례의 단독 콘서트를 모두 매진시킨 바 있다. 또 헤이즈문은 작년 OST를 비롯한 디지털 싱글 6곡을 발매하고, 최근에는 ‘제주에 가을이 오면’ EP 앨범을 발매하는 등 꾸준한 앨범 활동을 이어가고 있다. 본 공연은 인더볼 1주년을 맞이하여 오는 12월 24일 오후 6시 인더볼에서 열릴 예정이다.용인 수지에 위치한 인더볼은 주메뉴 그릭요거트와 신선한 ...
- 광주 동구, '광주쿡폴리' 미래 식문화에 대한 담론 진행
- 전남인터넷신문2023-12-08
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구는 오는 12~16일까지 산수동에 위치한 광주쿡폴리(콩집·청미장)에서 지속 가능한 미래의 식문화에 대한 담론의 장 ‘미래의 식탁 프로젝트’를 진행한다.광주쿡폴리 ‘청미장’과 ‘콩집’은 산수동 공·폐가를 리모델링 한 광주폴리 중 하나이다. 식당과 카페로 운영됐으나 얼마 전부터 음식을 주제로 한 인문학적 담론과 강연, 실험과 공유의 장으로 활용되고 있다. 산수동 도시재생 연계사업 일환으로 마련된 이번 행사는 지속 가능한 미래의 식문화에 대한 전시·강연(미식탐험)을 통해 기후 위기의 시대적 흐름을 ...
- 화순군, 농촌자원사업 경진대회 우수기관 ‘최우수상’ 수상
- 전남인터넷신문2023-12-05
- [전남인터넷신문]화순군(군수 구복규)은 농촌진흥청 주관 2023년 농촌자원사업 우수사례 경진대회 기관부문 식생활분야에서 ‘최우수상’을 수상했다고 밝혔다. 농촌진흥청이 추진한 이번 경진대회는 농가소득 및 농업인의 삶의 질 향상에 기여한 농촌자원사업 우수사례 발굴을 통한 성과확산을 위해 마련됐다. 전국 시·군 농업기술센터가 참여한 가운데 지역사회 균형발전 정도, 지역 현안 발굴 및 해결 정도 등을 지표로 평가가 진행되었고, 1차 서류심사와 2차 발표심사를 거쳐 최우수상을 수상하였다. 농업기술센터가 추진한 ▲향토 음식 및 전통 식문화 계 ...
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