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- 미래 식량으로 각광받는 대체 단백질 '식용 곤충'
- 비건뉴스2022-06-14
- [비건뉴스 권광원 기자] 최근 고양시 킨텍스(KINTEX)에서 열린 ‘2022 서울국제식품산업대전’에서는 다양한 이색 식품이 가득했다. 그 가운데 가장 독특한 음식으로 손꼽힌 것은 단연코 '식용 곤충'이다. 농업회사법인 곤충킹은 식용 곤충을 활용한 가공 식품을 선보였으며 그 가운데는 겉보기에는 여느 디저트와 똑같은 빵, 쿠키, 브라우니 등 디저트도 있었다. 일반 소비자들에게는 아직 멀기만 한 식용 곤충이 식물성 대체육, 배양육 등과 함께 미래 식품으로 떠오르면서 발전하고 있는 것이다. ◆ '친환경적이며 영양도 풍부' ...
- 전남도, 2월 친환경농산물에 ‘유기농 봄동배추’
- 전남인터넷신문2024-02-16
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 해남 황토 땅에서 겨울 해풍을 맞고 자라는 ‘유기농 봄동배추’를 2월의 친환경농산물로 선정했다고 밝혔다.봄동배추에는 칼륨, 칼슘, 인, 아미노산이 풍부하다. 베타카로틴, 비타민A, 비타민C 함량도 높아 항산화 작용 등 면역력 증대로 감기 예방 효과가 있다.식감은 아삭하고 맛은 고소하며 향이 좋아 겉절이나 쌈으로 소비자들이 즐겨 찾는다.해남에서 봄동배추를 재배하는 나경엽(56) 농가는 2009년 정보통신(IT) 관련 직장을 다니다가 고향으로 귀농해 키위 재배를 친환경농업으로 시작했다.나경 ...
- 전남도, 이달의 친환경농산물에 광양 ‘유기농 셀러리’
- 전남인터넷신문2024-01-12
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 섬진강의 맑은 물과 비옥한 토양에서 자란 ‘광양 유기농 셀러리’를 올해 첫 1월의 친환경농산물로 선정했다고 밝혔다.‘셀러리(Celery)’는 수분과 비타민이 매우 풍부해 감기 예방과 면역력 강화에 효과적이다.서양 요리에 빠지지 않는 식재료로 열량이 100g당 12칼로리로 매우 낮아 다이어트에 제격이다. 식이섬유가 많아 소화를 돕고, 변비 예방에도 효과적이어서 ‘마이너스 칼로리 푸드’로 알려졌다. 마이너스 칼로리 푸드는 섭취한 칼로리보다 소화 과정에 더 많은 칼로리가 소모되는 식품이다.2 ...
- 영천 화산농협, 전국 최초 마늘 스낵 5종 출시...농협식품R&D연구소 개발
- 영천투데이2024-03-29
- [영천투데이=장지수 기자]▲ (사진/영천 화산농협 제공)경북 영천 화산농협(조합장 정낙온)이 전국 최초로 마늘 스낵 5종 및 건강기능식품 1종을 개발해 출시했다.화산농협은 지난 28일 화산농협 회의실에서 마늘 가공식품 개발 완료보고회를 개최했다면서 이같이 밝혔다.이번에 개발한 마늘 스낵 및 건강기능식품은 영천시가 농림축산식품부 공모사업에 선정되면서 총사업비 7000만원으로 농협식품R&D 연구소(소장 강대익)와 함께 연구 개발해 출시된 제품이다.출시 제품은 전국 최초로 영천 마늘과 우리 쌀로 만들어 바삭한 식감을 느낄 수 있고, 마늘 ...
- 과일과 당뇨병
- 전남인터넷신문2023-12-28
- [전남인터넷신문]열매채소나 과일의 당도는 높을수록 선호하는 경향이 있다. 단맛이 강한 과일에는 과당이나 포도당 등 당분이 많이 포함되어 있으므로 “혈당치를 올리거나 비만을 초래하는 등 건강에 좋지 않을 것이다.”라고 생각하는 사람도 있을 것이다. 그런데 일본 국립암연구센터의 다목적 코호트연구(JPHC Study)에 따르면, 40~60세의 일본인 남녀 약 5만 명에 대해 과일과 채소의 섭취량에 대해 5년간 추적한 결과 과일의 섭취량이 증가해도 당뇨병 위험이 증가하지 않는 것으로 나타났다. 과일에는 당분이 많이 포함되어 있으나 과일이나 ...
- 장흥군버섯산업연구원, ‘버섯 산업 발전 공로상’ 수상
- 전남인터넷신문2024-10-28
- [전남인터넷신문]장흥군버섯산업연구원(이사장 김성)은 지난 22일 고려대학교에서 열린 ‘2024년 (사)한국버섯학회 20주년 및 추계학술대회’에서 버섯 산업 발전에 이바지한 공로를 인정받아 기관상을 수상했다. 장흥군버섯산업연구원은 2006년부터 버섯의 고부가가치화 및 미래 산업화 연구를 수행하고 있다. 설립 이후 52건의 특허 등록을 포함한 99건의 지식재산권을 확보하고 그중 ‘표고버섯으로부터 비타민 D2를 수득하는 방법’을 포함한 13건의 기술이전과 30건의 산업체 지원을 수행했다. 지역 재배 농가의 현장점검 및 컨설팅도 운행하고 ...
- 전남도·전남도시재생지원센터, ‘2024 대한민국 도시·지역혁신 산업박람회’ 참가
- 전남인터넷신문2024-11-14
- [전남인터넷신문]전남도시재생지원센터는 2024년 11월 13일부터 15일까지 대구 엑스코 컨벤션센터에서 개최된 ‘2024 대한민국 도시·지역혁신 산업박람회’에 참가했다고 밝혔다.이번 박람회는 도시재생산업진흥회와 연합뉴스가 주최했으며, ‘도시엔 활력을, 지역엔 일자리를’이라는 슬로건 아래 도시재생과 지역 혁신을 주제로 한 정보 공유와 협력의 장이 되었다.전남도시재생지원센터는 이번 박람회에서 전시부스를 운영하여 전남 지역만의 특화된 도시재생 전략을 널리 알리고 마을관리사회적협동조합(강진군 청년협동조합 ‘편들’, 순천시 비타민 저전골 마 ...
- 고흥 나로도로 ‘자연산 고흥 회’ 맛보러 오세요!
- 전남인터넷신문2024-10-29
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군 나로도항에 위치한 나로도 수협 활어회 센터는 다른 지역의 회센터와 차별화된 점이 하나 있다. 오직 고흥 바다에서 잡힌 자연산 활어와 선어만을 취급하고 있다.청정해역에서 갓 잡아올린 자연산 횟감들은 좁은 양식장에서 키운 양식 횟감과는 비교할 수 없이 건강하고 탱탱한 육질이 가히 일품이다. 특히, 제철을 맞이한 삼치는 10월부터 살이 차오르고 기름지면서 담백하면서도 고소한 맛을 자랑한다. 게다가 씹었을 때 부드러운 식감으로 노약자와 어린이가 먹기에도 좋다.일반적으로 삼치는 구이로 많이 먹지만, 고흥에서는 ...
- 30일 '솔가 추석특가 라이브' 관련 오퀴즈 정답은?
- 제주교통복지신문2022-08-30
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] '솔가 추석특가 라이브' 관련 오퀴즈 정답이 공개됐다. 이날 오후 7시 제시된 오퀴즈 문제는 '오늘 단 하루! 솔가 추석특가 라이브에서 최대 58%할인과 솔가 신상 면역 비타민D를 선착순 증정합니다. 비타민D와 OO을 한번에 섭취할 수 있는 역대급 사은품 놓치지 마세요! (초성 힌트 : ㅇㅇ)'이다. 퀴즈 정답은 '아연'이다. 한편 이날 공개된 문제는 OK캐쉬백 앱에서 확인할 수 있다. 퀴즈 참여 시 최대 10,000 포인트의 당첨 기회가 주어지며, 퀴즈 정답으로 제공되는 포 ...
- '소휘 글루타치온' 캐시워크 돈버는퀴즈 문제·정답은?
- 제주교통복지신문2022-11-03
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] '소휘 글루타치온' 관련 캐시워크 돈버는퀴즈 정답이 공개됐다. 제시된 돈버는퀴즈 문제는 '소휘 글루타치온은 항산화 시너지 배합으로 글루타치온 외에도 비타민C, 비타민E, 셀레늄, L-OOO을 프리미엄 원산지 원료로 선별해 1일 영양성분치를 꽉 채웠습니다. 여기서 OOO은?'이다. 퀴즈 정답은 '시스틴'이다. 한편 캐시워크 돈버는퀴즈는 캐시워크 앱을 이용해 참여할 수 있다. 누구나 퀴즈를 풀고 상금의 일부를 랜덤하게 캐시를 받을 수 있으며, 정답자에 한해 최대 1만 캐시를 ...
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