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- 부산원아시아페스티벌 ‘부산오리지널푸드’ 체험 프로그램 상품 운영
- 부산경제신문2022-09-21
- [부산경제신문/최상기 기자]부산관광공사는 2022 부산원아시아페스티벌 개최 달인 오는 10월 1일부터 한 달간 부산에서 부산오리지널푸드(Busan Original Food) 체험형 프로그램을 운영한다고 21일 밝혔다.오는 10월 27일부터 4일간 개최하는 부산원아시아페스티벌(BOF)은 BOF의 동음이의어를 활용해 부산오리지널푸드(B.O.F.)를 론칭했다. 부산오리지널푸드는 최근 미식관광의 높은 트렌드를 반영해 부산의 로컬리티가 담긴 음식에 한류를 접목한 7개의 프로그램으로 구성되었다.부산오리지널푸드의 오프라인 프로그램은 동구, 남구 ...
- 식물성 참치로 만든 삼각김밥 CU에서 만나자
- 비건뉴스2021-11-18
- [비건뉴스 김규아 기자] 푸드테크 업계에서 식물성 해산물이 주목받고 있다. 이에 CU가 소비자들이 식물성 참치를 쉽게 접할 수 있도록 비건 참치를 삼각김밥에 도입한다. CU는 편의점 인기 제품 참치마요·전주비빔 삼각김밥을 채식으로 선보인다고 18일 밝혔다. 이번 출시하는 채식주의 시리즈는 업계 최초로 식물성 참치를 활용해 생산된다. 그동안 육류를 대신하기 위해 대체육을 주로 쓴 것과 다른 셈이다. 식물성 참치는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소하고 담백한 맛을 그대로 재현한 식품이다. CU는 식물성 참 ...
- 광주 동구, 1인 가구 위한 건강식단 레시피 개발
- 전남인터넷신문2022-01-19
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구(청장 임택)는 1인 가구의 건강 식생활을 지원하기 위해 ‘1인 가구를 위한 건강식단 레시피’를 개발해 책자와 동영상으로 제작했다고 밝혔다. 이 책자는 1인 가구 증가와 코로나19로 인해 간편식이나 배달 음식 등으로 혼밥(혼자서 식사)하는 주민들의 영양 불균형 예방과 건강한 식생활에 도움을 주고자 마련됐다. 책자에는 식생활 지침과 아침 식사의 중요성, 영양적인 아침식사 방법, 혼밥요리 요령을 비롯해 계절별 건강식단 레시피 8가지 ▲봄(달래 꼬막비빔밥·바지락 순두부찌개) ▲여름(들깨 삼계탕·가지 ...
- 예산군 신활력창작소, 관내 외식업자 대상 첫 시범운영!
- 뉴스포인트2021-08-18
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 예산군 신활력창작소는 지난 18일 관내 외식업자를 대상으로 첫 시범운영을 실시했다. 이번 시범운영은 관내 주요 외식업자 10여명이 한국외식업중앙회 예산군지부(이하 군지부)를 통한 참여 희망자들로 구성해 진행됐다. 시범교육 레시피는 닭갈비와 불닭로제파스타로, 자영업자 본인의 외식업종이 아니어도 누구나 쉽게 따라할 수 있는 메뉴가 선정돼 눈길을 끌었다. 이번 시범교육에 참여한 신원철 군지부장은 “우리군에 신활력창작소가 생겨 외식사업 자영업자들이 코로나19로 인해 어려운 시기에 새로운 희망을 불어넣을 수 ...
- 부산교육청, 학교급식 조리과정 소개해 좋은 반응 얻어
- 뉴스포인트2022-11-30
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 부산광역시교육청은 부산 학교급식의 우수성을 널리 알리기 위해 지난 6월부터 유튜브 채널 ‘스탠푸드’를 통해 소개하고 있는 학교급식 조리과정 영상이 전 세계 구독자들의 좋은 반응을 얻고 있다고 30일 밝혔다. 유튜브 채널 ‘스탠푸드’는 대용량 음식 조리과정을 영상으로 소개하는 채널이다. 채널명은 ‘광적으로 좋아하다’는 뜻의 ‘Stan’과 ‘Food’를 합해 만든 단어다. 또 기준을 뜻하는 ‘Standard’와 음식 ‘Food’를 합친 의미도 있다. 영상 업로드 과정은 부산교육청에서 학교급식 우수학교 30 ...
- 삼성 ‘비스포크 큐커, CJ푸드빌과 손잡고 미식 경험 확대
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-04-21
- 삼성전자가 CJ푸드빌과 손잡고 ‘비스포크 큐커’로 더욱더 많은 소비자에게 새로운 미식 경험을 전달하기 위해 다채로운 마케팅을 펼친다. ▲ (사진) 삼성전자 모델이 서울 잠원동에 위치한 빕스 반포역점 비스포크 기획존에서 비스포크 큐커와 CJ푸드빌과의 협업 마케팅을 소개하고 있다.삼성전자는 CJ푸드빌의 대표 외식 브랜드인 빕스 전국 27개 매장에서 21일부터 비스포크 큐커 기획존을 운영한다. 빕스를 방문한 소비자들은 샐러드바에서 비스포크 큐커로 조리한 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다.또 삼성전자가 비스포크 큐커 구매자들을 대상으로 삼성닷컴 ...
- 임팩트피플스, 5060세대 밀키트 이용 현황 조사
- 케이앤뉴스 KN NEWS2021-12-08
- 시니어 소셜벤처 임팩트피플스가 5060세대 밀키트 이용 현황을 조사했다. ▲ (사진) 에이풀이 조사한 ‘5060세대 밀키트 이용 트렌드’ 조사 결과임팩트피플스는 에이풀(Aful)을 통해 9월 15일부터 9월 29일까지 50세 이상 256명을 대상으로 ‘5060세대의 밀키트 이용 트렌드’를 조사한 결과, ‘구매 경험 있음’이 70.3%로 10명 중 7명은 밀키트를 구매해 본 것으로 나타났다. 최근 3개월간 구매한 밀키트 개수(N=180)에 대한 질문에는 ‘1-2개’가 38.6%, ‘3-4개’ 39.8%, ‘7개 이상’이 10.2%로 ...
- LG전자, 클로이 로봇 앞세워 고객 서비스 분야 디지털 전환 가속화
- 더밸류뉴스2022-09-22
- LG전자(대표이사 배두완 조주용)가 LG 클로이(LG CLOi) 로봇을 앞세워 서빙·배송·안내 등 일상에 도움이 되는 고객 서비스 경험을 선보인다.LG전자는 인공지능(AI)과 네트워크 기술력을 기반으로 B2B(기업간거래) 유·무선 통신 서비스 노하우를 쌓아온 LG유플러스와 협력해 서비스 로봇 시장을 공략한다고 22일 밝혔다. 양사는 서비스 로봇 사업 확대 및 신사업 기회 발굴, 로봇 전문 판매 채널 공동 발굴 및 활용, 클로이 로봇 기반의 통신·AI·원격제어·로봇 솔루션 연동 등 로봇 관제 플랫폼 개발 협력을 단계적으로 진행한다. ...
- [BF TALK] '보쌈' 권유리가 말하는 #정일우 #신현수 #권석장② (인터뷰)
- 베프리포트2021-07-06
- ▲ 배우 권유리(소녀시대)가 MBN '보쌈-운명을 훔치다' 종영을 기념해 베프리포트와 화상으로 만났다 / 사진: SM엔터테인먼트 제공 [베프리포트=김주현 기자] 배우 권유리(소녀시대)가 MBN 종편 10주년 특별기획 '보쌈-운명을 훔치다(이하 보쌈)'에서 함께 호흡한 정일우, 신현수에게 고마움을 드러냈다. 권석장 감독에게는 존경심을 표했다. 권유리는 지난 1일 '보쌈(극본 김지수, 박철·연출 권석장)' 종영을 기념해 베프리포트와 진행한 화상 인터뷰에서 정일우와의 호흡을 묻자 "사극 경험이 많은 배우를 만나 함께 호흡할 수 있었다는 ...
- 보관 쉬운 통조림 명란 나온다
- 부산경제신문2020-10-29
- [부산경제신문/김태현 기자]해양수산부는 최근 빠르게변화하고 있는 수산식품 소비 경향을 반영한 가정간편식(HMR)수산가공식품 개발 기술14건을 민간기업에 이전하기 위해29일 기술이전 협약식을 갖는다.가정간편식 시장은 1인 가구 증가, 여성의 경제활동 증가에 따라 급격히 성장해 왔다. 특히, 수산식품의 경우도 최근 코로나19를 계기로 소비자가 외식보다 가정 내 식사를 선호하고, 온라인 식품 구매 비중이 늘어나면서 손질이 필요 없고 조리가 간편한 가공식품에 대한 수요가 크게 증가했다.해양수산부는2016년부터 기술력을 갖춘 대학 등 연구기 ...
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