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- 화순군 어린이급식센터, 식중독 예방 온라인 특별교육
- 전남인터넷신문2021-06-19
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구충곤)은 군 어린이급식관리지원센터(이하 급식센터)가 식중독 위험이 높은 여름철을 앞두고 식중독 예방 온라인 특별 교육을 진행했다고 밝혔다. 급식센터에 등록한 어린이 급식소는 25곳에서 38명이, 그 외 급식시설 37곳에서 94명이 교육에 참여했다. 교육에서는 관내 소규모 어린이집 등 집단 급식소의 급식 관리자, 조리 종사자를 대상으로 조리실 내 식품 위생·안전 관리, 올바른 개인위생관리 방법 등을 안내했다. 또한, ▲식중독의 이해 및 위생 관리 요령 ▲식품원료 위생적 취급 요령 ▲주방 위생 ...
- 하남시, 식품안전의 날 맞아 식중독 예방 특별 교육 실시
- 경기뉴스탑2023-05-16
- ‘식중독 원천차단’ 특별 교육(사진=하남시 제공)[경기뉴스탑(하남)=박찬분 기자]최근 사회적 거리두기 해제에 따른 활동 증가, 기온 상승 및 노로바이러스 유행으로 전국적으로 식중독 의심 신고가 증가해 식중독 예방 및 음식물 관리에 각별한 주의가 필요한 시점이다.이에 하남시(시장 이현재)는 지난 15일 제22회 식품안전의 날을 맞아 하남시청 별관 2층 대강당에서 기념식 행사와 함께 식중독 예방 특별교육을 실시했다고 밝혔다.이 날 기념식에서는 식품안전 분야에 기여한 유공자(15명) 표창과 함께 어린이집, 사회복지시설 등 집단급식소 관계 ...
- 초복, 닭요리 먹을때 ‘캠필로박터 식중독’ 주의…예방책은?
- 제주교통복지신문2022-07-14
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 모레(16일) 초복을 앞두고 닭고기 수요가 부쩍 늘기 시작했다. 여름철의 대표적 불청객인 ‘캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni, 이하 캠필로박터)’ 식중독 환자가 증가하고 있어 주의가 요구된다. 14일 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 삼복더위가 시작되는 7월에 삼계탕, 찜닭 등의 수요가 늘어남에 따라 ‘캠필로박터’에 의한 식중독 발생도 늘어나는 경향을 보이고 있다. 이에 따라 생닭 등 식재료 관리에 주의를 기울여야 한다는 지적이다. 더워지는 날씨에는 기력을 보충하기 위해 삼 ...
- 여주시보건소, 여름철 식중독 예방 관리 실시
- 뉴스포인트2022-06-23
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 여주시는 고온다습한 하절기를 맞이하여 5월 초부터 다수가 이용하는 다양한 시설을 대상으로 식중독예방관리 지도 점검을 실시하고 있다. 학교급식소, 청소년 이용시설(학원,수련원), 사회복지시설(장애인,어린이집)의 급식시설을 지도·점검하였으며 식중독 예방 6대 수칙 및 올바른 손 씻기 관련 홍보물을 배부하여 종사자들의 식중독 예방관리 의식을 고취하였다. 여주시는 1인 가구 및 밀키트 등의 편의식 소비 증가에 따른 식품취급시설의 위생관리 필요성이 대두됨에 따라 250여개 배달앱 전문점, 무인편의점·카페 등에 ...
- 동해시, 가을철 맞아 식중독 예방·홍보활동 전개
- 뉴스포인트2022-10-14
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 동해시가 가을철을 맞아 유원지 및 터미널 등에 소재한 음식점을 대상으로 식중독 예방 계도와 홍보에 나선다고 밝혔다. 최근 3년간 관내 식중독 발생자는 없었으나, 전국적으로는 식중독 발생 건수가 음식점 485건, 학교 외 집단급식 92건, 학교 81건으로 음식점이 가장 많았다. 이에, 소통전담관리원이 오는 17일부터 19일까지 3일간 무릉계곡 캠핑장과 묵호·추암일대, 터미널 주변에 위치한 일반음식점 45개소를 대상으로 ▲ 식중독 예방 요령 안내 ▲ 위생적이고 안전한 음식점 운영·관리를 계도 할 예정이다. ...
- [기고] 겨울철마다 찾아오는 식중독 '노로바이러스' 예방이 필요합니다
- 제주교통복지신문2022-11-09
- 겨울이 시작을 알리는 입동이 지나고 본격적인 추위가 우리 곁으로 다가 오고 있어 겨울철에 많이 발생하는 식중독 '노로바이러스'발생에 대한 주의가 절실히 필요한 시기이다. 더운 여름철에는 세균성 식중독(병원성대장균, 살모넬라 등) 발생이 많지만, 추운 겨울철에는 바이러스성 식중독(노로바이러스)이 증가하는 것으로 조사 되었다. * 최근 5년('17~'21) 평균 노로바이러스 식중독 발생현황(전국) 식약처 참고-11월(3건/48명), 12월(7건/98명), 1월(10건/107명), 2월(5건/67명), 3월(7건/201명), 4 ...
- 부천시, ‘식중독 예방관리’비대면 조리원 교육 실시
- 경기뉴스탑2021-04-12
- 식중독 예방관리 비대면 교육 내용(사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시 사회복지급식관리지원센터(센터장 이수정)는 노인복지시설 집단급식소 조리원을 대상으로 4월 8일 비대면 교육을 실시했다. ‘식중독 예방관리’를 주제로 실시한 이번 교육은 ▲식중독의 이해 ▲식중독 발생현황 ▲계절별 식중독 발생원인 및 예방법 ▲조리 공정별 위생관리 등의 내용으로 진행됐다. 이는 코로나19로 방문교육이 어려운 시점에 급식소의 위생·안전관리가 소홀해지지 않도록 조리원의 경각심을 고취시키는 계기를 마련했다. 교육에 참여한 조리원은 “코 ...
- 광주 동구, ‘식중독 예방관리’ 우수기관 선정 식품의약품안전처장상 수상
- 전남인터넷신문2022-11-16
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구(청장 임택)는 식품의약품안전처 주관 ‘식중독 예방관리사업’ 정부합동평가 결과 ‘우수기관’으로 선정돼 식약처장상을 수상하는 쾌거를 거뒀다고 밝혔다. 식약처에서는 매년 전국 광역·기초자치단체를 대상으로 식중독 예방관리 사업의 계획과 추진 성과 등 사업 전반에 대한 평가를 진행해 상위 18개 시·군을 우수기관으로 선정한다. 이번 수상은 동구가 청결하고 건강한 식품 안전 환경 조성을 위해 식중독 조기경보 대응체계를 구축하고 집단급식 시설 및 일반음식점을 대상으로 식중독 예방을 위한 집중관리를 해온 ...
- 경기도, 산업체 집단급식소 1천670개소 대상 식중독 예방 합동점검
- 경기뉴스탑2022-07-18
- 식중독 사전 예방 합동점검(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 식중독 사전 예방을 위해 7월 18일부터 8월 12일까지 도내 100인 미만 산업체 집단급식소 1천670개소를 대상으로 합동점검을 실시한다.점검은 경기도, 31개 시·군, 소비자식품위생감시원이 참여하는 민관 합동점검이다. 도는 여름철 식중독 발생이 우려됨에 따라 소규모 산업체를 집중 점검할 계획이다.주요 점검내용은 ▲식재료 및 조리식품 보관기준 준수 ▲조리장 내 위생·청결 관리 준수 ▲보존식 보관 의무 준수 여부다.점검 시 식중독 발생 우려가 ...
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