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- 2022 평창고랭지김장축제 성료
- 제주교통복지신문2022-11-22
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 코로나19로 인해 3년 만에 다시 열린 2022 평창고랭지김장축제(이하 김장축제)가 지난 20일 17일간의 축제 일정을 마무리하고 막을 내렸다고 22일 밝혔다. 이번 김장축제에 9만여명이 축제장을 방문해 배추 140톤, 알타리 11톤가량을 김치로 담가 총11억5000만원의 매출을 올려, 축제 개최 5년만에 매출 10억원을 돌파했다. 또, 1100개의 일자리를 창출해 농가소득 증대와 지역 농산물 홍보로 지역경제 활성화에도 기여를 한 것으로 분석됐다. 축제위원회는 올해 성과에 대한 요인으로 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 영산포와 일본 구마모토의 골풀 식품
- 전남인터넷신문2021-08-13
- [전남인터넷신문]우리나라 나주 영산포와 일본 구마모토현(熊本県) 야쓰시로시(八代市)는 과거 돗자리 최대 산지라는 공통점이 있으면서도 차이점이 있다. 나주 영산포는 앞의 기고문에서 여러차례 서술했던 것 처럼 국내 최대 화문석 생산지였으나 국내 수요의 감소 국내외적으로 중국산과 가격 경쟁에서 뒤져 지금은 생산이 되지 않고 있다. 일본 구마모토현 야쓰시로시는 지금도 일본산 다다미 중 80-90%를 책임지고 있다. 다다미 수요가 많은 일본에서 일본산 다다미의 시장 점유율이 높다는 점은 규모가 제법 되나 주택의 서양식화, 저렴한 중국산에 의 ...
- 하동군, 추석맞이 명품 하동 농특산물 전국 '달빛 배송'
- 뉴스포인트2021-09-02
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 하동군은 추석 명절을 앞두고 명품 하동 농·특산물 브랜드 이미지를 제고하고 코로나19로 침체된 지역 농·특산물 소비를 촉진하고자 ‘2021 추석맞이 농·특산물 마케팅’에 나섰다고 2일 밝혔다. 이번 추석 마케팅은 코로나로 인한 유통환경 변화에 발맞춰 소포장·물류 편이성‧가격부담 인하가 특징으로, 청정 지리산·섬진강 일원의 우수 농·특산물로 엄선된 추석 명절 농·특산물 선물 5종 세트와 알프스하동 뷰티 5종 세트가 달빛을 타고 전국의 소비자를 찾아간다. 솔잎 생균제를 먹고 자란 최고육질의 솔잎한우와 지리 ...
- "대체육도 골라먹자" 브라잇빌리, 육해공 3가지 식물성 원료육 개발
- 비건뉴스2022-07-15
- [비건뉴스 권광원 기자] 대체육 전문 식물성 푸드 스타트업 브라잇벨리(BriteBelly)가 육·해·공을 아우르는 육류 개발에 성공하며 대체육 시장에서 선제적 행보를 보여준다. 브라잇벨리는 섭취는 물론 요리 재료로도 활용 가능한 식물성 원료육 형태의 소고기, 닭고기, 참치 대체육 개발에 성공했다고 밝혔다. 이번 개발로 그동안 한정적이었던 대체육의 활용폭이 넓어지며 더욱 다채로운 미식 경험이 가능하게 됐다. 브라잇벨리의 대표 제품인 함박 스테이크를 통해 처음 선보였던 소고기 원료육은 실제 고기와 ...
- 양구군, 민간 최초 대량 양식 성공한 어린 미유기 방류
- 뉴스포인트2022-05-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 양구군은 강원도 내수면자원센터로부터 특허기술을 이전받아 민간 최초로 대량 양식에 성공한 우리나라 토종 민물고기인 미유기 종자 2만 마리를 19일 양구군 방산면 최북단 청정지역인 수입천 일원에 방류한다. 방류 행사는 과거 양구지역에 많이 서식했고 주민들도 선호해 양구군이 지역을 대표하는 내수면 특화어종으로 육성 중인 미유기 자원을 회복하고, 새로운 내수면 소득 창출과 지역의 양식 산업 활성화를 도모하기 위해 마련됐다. 강원도와 양구군의 내수면 관계자들과 내수면 어업인, 주민 등 20여 명이 참여하는 가운 ...
- CJ제일제당, 식물성 식품 사업 본격화 선언…"2025년 매출 2000억원 목표"
- 비건뉴스2022-07-18
- [비건뉴스 서인홍 기자] CJ제일제당이 ‘식물성 식품’ 사업을 미래 동력으로 삼아 K푸드 영역을 확대할 계획이다. CJ제일제당은 18일 서울 중구 CJ인재원에서 열린 ‘Plant-based R&D Talk’에서 식물성 식품 사업을 본격화하고 2025년까지 매출 2000억원 규모로 사업을 성장시키겠다는 포부를 밝혔다. 식물성 식품은 고기(肉), 생선, 우유 등 동물에서 유래한 모든 식품을 식물성으로 대체한 것을 지칭한다. 대체육, 식물성 계란·우유 등이 대표적이다. CJ제일제당에 따르면 현재 식물성 식품 관련 글 ...
- 논산보호관찰소 사회봉사자 딸기농가 일손돕기 구슬땀
- 굿모닝논산2022-02-24
- 생육 부진과 인건비 상승에다 대선, 코로나 영향으로 일손 부족까지 겹치면서 이중 삼중고를 겪는 지역의 딸기 농가를 돕기 위하여 사회봉사 대상자들이 발 벗고 나섰다. 논산보호관찰소(소장 임춘덕)는 2. 21.부터 심각한 일손 부족을 겪는 지역의 딸기 농가를 돕기 위하여 1일 10여 명의 사회봉사 대상자를 긴급 투입하여 농촌 일손 돕기에 구슬땀을 쏟고 있다. 21일, 논산시 광석면 딸기 육묘장에서는 사회봉사자들이 잘 썩은 퇴비와 황토를 반반씩 섞는 상토 작업에 구슬땀을 흘렸다. 처음에는 난생처음 맡아 본 아득한 퇴비 냄새에 숨이 턱~ ...
- 전남 감나무, 다각적인 용도로 전환해야
- 전남인터넷신문2021-03-18
- [전남인터넷신문]봄꽃들이 앞 다퉈 피고 있다. 희망의 봄은 왔는데, 감 재배 농가는 그리 희망적이지 못하다. 감을 생산해도 생산성이 맞지 않기 때문이다. 수익성이 낮아 감 농사를 포기하는 농가도 늘어나고 있다. 우리나라에서 배 고품을 겪던 시절에 감나무는 특별한 과수였다. 집집마다 감나무가 있었으며, 감꽃이 떨어지고 나서 감이 형태를 갖추면 그때부터 먹을거리가 되었다. 떨어진 감을 서로 먹으려고 새벽 일찍 일어나는 풍경도 다반사였다. 전남 해안 지방에서는 풋감을 으깨서 그물과 옷 염색에 사용했고, 내륙지방에서도 옷 염색에 사용했다. ...
- 광양시, 올 추석엔 무얼 먹을까?
- 전남인터넷신문2022-09-06
- [전남인터넷신문/김동국 기자]광양시가 추석을 앞두고 오랜만에 만난 가족 친지들과 어디를 가야 할지 무엇을 먹어야 할지에 대한 고민을 덜어주는 한가위 미식여행을 소개해 눈길을 끌고 있다. 대한민국의 가을은 살이 통통하게 오른 전어가 은빛 비늘을 반짝이며 광양 망덕포구로 떼지어 오면서 시작된다. 망덕포구는 고소한 가을 전어를 맛보고 윤동주의 시, 별 헤는 다리, 배알도 섬 정원 등의 낭만까지 두루 즐길 수 있는 가을 시그니처 스팟이다. 특히, 오는 23일부터 코로나로 멈췄던 광양전어축제가 3년 만에 막을 올릴 예정이어서 포구는 벌써 기 ...
- 광양시, 가을은 섬진강 망덕포구 은빛 전어로 온다
- 전남인터넷신문2021-09-03
- [전남인터넷신문/김동국 기자]대한민국의 가을은 살이 통통하게 오른 전어가 은빛 비늘을 반짝이며 광양 망덕포구로 떼지어 오면서 시작된다. 광양시가 말이 살찌는 천고마비의 계절에 가을을 대표하는 전어와 섬진강, 망덕포구, 배알도 등을 한자리에서 즐기는 미식여행을 추천한다. 가을이 무르익으면 망덕포구 무적섬 광장에서는 해마다 전어축제가 열렸다. 코로나로 지난해에 이어 올해도 축제는 멈추었지만, 전어는 어김없이 풍요로운 가을의 대명사로 우리를 찾아온다. 전어는 맛도 맛이지만 칼슘, 미네랄, 콜레스테롤을 낮추는 불포화 지방산이 풍부해 어린이 ...
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