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- 함평 용정목장 김주연 대표, 제15회 전국 목장형 자연치즈 콘테스트 ‘금상’ 수상
- 전남인터넷신문2022-11-08
- [전남인터넷신문/문정민 기자]함평군 유가공 업체인 용정목장(대표 김주연)이 지난 4일 ‘제15회 전국 목장형 자연치즈 콘테스트’에서 금상을 수상하는 영예를 안았다. (사)한국목장형유가공연구회가 주최하고 국립축산과학원이 주관하는 이번 행사는 국내 유제품 제조기술 향상과 국내산 치즈 소비를 촉진하기 위해 마련됐다.이번 콘테스트에 김주연 대표는 구워 먹는 치즈인 할루미 치즈와 스트링 치즈를 출품했으며, 심사위원들로부터 맛과 모양, 풍미 부분에서 우수한 평가를 받은 것으로 알렸다. 2013년 유가공 사업에 뛰어든 김 대표는 ‘전남 목장형 ...
- 농촌진흥청, 토종닭이 낳은 달걀과 일반 달걀, 무엇이 다를까?
- 뉴스포인트2021-08-10
- 뉴스포인트 이현정 기자 | 농촌진흥청은 토종닭이 낳은 달걀과 일반 달걀을 비교한 결과, 토종 달걀은 노른자 색이 진하고 비율이 높은 것으로 나타났다고 밝혔다. 우리나라 토종닭 대부분은 고기용 닭으로 길러져 왔으며, 2019년부터 토종 달걀이 토종 축산물 인증을 받고 시장에 유통되고 있다. 연구진은 토종 달걀과 일반 달걀의 무게, 비율, 색, 껍데기(난각) 강도 등을 비교했다. 그 결과, 토종 달걀의 흰자(난백)와 껍데기 무게는 일반 달걀보다 가볍고 노른자(난황)는 무겁게 나타났다. 특히 달걀 무게(난중)에서 노른자 비율은 일반 ...
- 양주골이가전통주 ‘이화주’, 참발효어워즈 2022 막걸리(탁주) 부문 대상 선정
- 뉴스포인트2022-01-21
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 양주시는 양주시 쌀 브랜드인 양주골 쌀로 빚은 전통주 ‘이화주’를 생산하는 농업법인 이가전통주가 ‘참발효어워즈 2022’에서 막걸리(탁주) 부문 대상에 선정됐다고 밝혔다. 대상으로 선정된 ‘이화주는 ’오는 2월 18일부터 3월 13일까지 서울 노들섬 스페이스445 갤러리에 전시된다. ‘참발효어워즈’는 우수한 국내 발효식품을 발굴하고 소비자 접근성을 높이고자 슬로푸드문화원 참발효어워즈 운영위원회가 주최하고 국제슬로푸드한국협회와 한국농수산식품유통공사 등이 후원하는 국내 유일의 발표식품 전문 시상식이다. ...
- 농촌진흥청, 토종닭이 낳은 달걀과 일반 달걀, 무엇이 다를까?
- 제주교통복지신문2021-08-10
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 토종닭이 낳은 달걀과 일반 달걀을 비교한 결과, 토종 달걀은 노른자 색이 진하고 비율이 높은 것으로 나타났다고 밝혔다. 우리나라 토종닭 대부분은 고기용 닭으로 길러져 왔으며, 2019년부터 토종 달걀이 토종 축산물 인증을 받고 시장에 유통되고 있다. 연구진은 토종 달걀과 일반 달걀의 무게, 비율, 색, 껍데기(난각) 강도 등을 비교했다. 그 결과, 토종 달걀의 흰자(난백)와 껍데기 무게는 일반 달걀보다 가볍고 노른자(난황)는 무겁게 나타났다. 특히 달걀 무게(난중)에서 노른자 비율은 ...
- GS25, 업계 최초 ‘밀’ 이용해 만든 식혜 선보여
- 케이앤뉴스 KN NEWS2021-07-28
- GS25에서 업계 최초로 밀과 보리로 만든 ‘곰표 밀식혜’를 선보였다. ▲ (사진) GS25에서 출시하는 곰표 밀식혜GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 뉴트로 감성의 대명사 대한제분 ‘곰표’ 브랜드와 컬래버레이션을 통해 ‘곰표 밀식혜’를 이달 22일 출시했다고 밝혔다. ‘곰표 밀식혜’는 업계 최초로 밀을 이용해 만든 식혜 상품이다. 기존 식혜 상품은 쌀과 보리 만을 사용했지만, 곰표 밀식혜는 대한제분의 밀을 활용해 밀 특유의 구수함과 쌉쌀한 풍미, 구수한 보리가 조화를 이뤄 전통적인 식혜의 맛을 살리고, 추억의 느낌을 소환할 것 ...
- 갯벌에서 자란 친환경 '신안1004굴' 신세계백화점 첫 납품
- 전남인터넷신문2021-08-23
- [전남인터넷신문/김원유 기자]신안군 청정 갯벌에서 자란 친환경 ‘신안1004굴’이 신세계그룹 식품 계열사인 신세계푸드에 출하돼 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 특히, 신세계푸드가 서울 서초동 신세계백화점 강남점, 대전점에서 운영 중인 레스토랑‘베키아에누보’에 고급 메뉴로 제공되며 인기를 끌고 있다. 신안1004굴은 민선 7기 들어 군민의 소득 증대를 위해 정책적으로 추진한 프로젝트로 2년여간의 노력 끝에 결실을 맺고 소비자들에게 첫선을 보인다. 신안군은 지난 2019년부터 개체 굴 연구사업을 통해 개체굴 종자 생산에서 출하까지 양 ...
- ‘비비고 주먹밥’ 출시 5개월만에 100억 매출 기록
- 부산경제신문2020-10-07
- [부산경제신문/조재환 기자]‘비비고 노릇노릇 구운 주먹밥(이하 비비고 주먹밥)’이 냉동밥 시장의 성장과 진화를 이끌고 있다.차별화된 맛 품질과 모양,편리함을 앞세운 차세대 제품으로 새로운 트렌드를 창출,큰 인기를 끌고 있다.CJ제일제당은‘비비고 주먹밥’이 출시5개월 만에 매출100억원을 기록했다고7일 밝혔다.지난해12월 테스트마케팅 차원에서 일부 유통 경로에만 선보였던‘비비고 주먹밥’은 소비자들의 큰 호응을 받으며 지난4월 말 정식 출시된 제품이다.출시 이후 집밥 트렌드 확산과 맞물리면서,아이들 간식이나 간편한 대용식으로 주목 받으 ...
- 영동와인 연말 할인행사! 달콤향긋한 와인과 함께 푸짐한 선물 가득
- 뉴스포인트2021-12-15
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 와인1번지 충북 영동군의 명품와인들이 연말 할인행사로 그 매력을 선보인다. 코로나19가 장기화 되면서 온라인 시장은 확대되고, 그와 반대로 오프라인의 장기침체가 가속화 되고 있다. 특히 맛을 보고 사는 와인의 경우 판매악화가 더욱 심각한 상황으로, 이런 어려움을 돌파하고자 와인농가들이 판로 확대를 위해 팔을 걷었다. 영동와인연구회가 운영하는 영동와인상설판매장에서는 연말을 앞두고 오는 24일까지 자체 할인행사와 경품행사를 실시한다. ‘코로나시대 크리스마스는 (가족과) 와인과함께 집콕이 정답입니다!’라 ...
- 영동와인 상설판매장 한가위 맞이 plus plus 행사!
- 뉴스포인트2022-08-30
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 와인 1번지 충북 영동군이, 지역의 명품 와인들을 저렴하게 만날 수 있는 특별 이벤트를 연다. 코로나19가 장기화 되면서 국민들의 삶의 패턴도 달라지고, 소비시장 뿐만 아니라 명절을 맞이하는 분위기도 예년과 달라지고 있다. 특히, 음식업을 영위하는 시장의 경우 그 변화속도가 더욱 빨라 혼밥족을 위한 혼밥존 운영이 일상화되고 있으며, 특히 와인의 경우 혼술족에 인기있는 술로 나날이 소비층이 확대되고 있는 상황이다. 이러한 흐름에 발맞추고 명절맞이 영동와인의 홍보 및 매출향상에 기여하고자 영동와인연구회에 ...
- 서양화가 서경자, 푸른 이상향의 이미지로 감동 전하는 '명상시리즈' 개인전
- 전남인터넷신문2022-02-09
- [전남인터넷신문/김동국 기자]마음의 평온과 삶이 평화롭기를 바라는 '명상시리즈' 작품으로 관람객과 소통하는 서양화가 서경자 작가는 오는 2022년 2월 16일(수) ~ 3월 1일(화)까지 서울 인사동 소재의 갤러리이즈에서 ‘명상시리즈’ 작품으로 개인전을 진행한다. 작품 속 이미지는 단순 명료하지만 담겨진 철학과 의미는 심오하다. 삶의 시작과 함께하는 생로병사(生老病死)와 희로애락(喜怒哀樂)의 원초적 생명탄생 신비와 살아가는 과정 속에서 겪는 인생의 담론을 진지하고 재미있게 그림으로 풀어냈다. 블루계열의 채색이 주류를 이루어 화면 속 ...
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