농촌진흥청, 토종닭이 낳은 달걀과 일반 달걀, 무엇이 다를까?

토종 달걀 껍데기 색 밝고, 노른자 색 짙으면서 비율 높아

[제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 토종닭이 낳은 달걀과 일반 달걀을 비교한 결과, 토종 달걀은 노른자 색이 진하고 비율이 높은 것으로 나타났다고 밝혔다.

우리나라 토종닭 대부분은 고기용 닭으로 길러져 왔으며, 2019년부터 토종 달걀이 토종 축산물 인증을 받고 시장에 유통되고 있다.