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- “이게 다 쌀로 만들었다고?”쌀의 무한 변신
- 제주교통복지신문2021-08-18
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 밥 짓고 떡 만드는 게 전부인 줄 알았던 쌀이 과자, 요구르트, 맥주, 점토 등으로 다양하게 변신하고 있다. 농촌진흥청은 8월 18일 ‘쌀의 날’을 맞아 주로 밥과 떡으로만 즐겼던 쌀이 다양한 가공제품으로 거듭나고 있다며 ‘쌀의 무한변신’을 소개했다. 쌀요구르트는 우리 쌀에 전통 된장에서 분리한 토종 식물성 유산균(JSA22)을 접목해 만든 것으로, 100% 순 식물성 요구르트다. 총 아미노산 함량이 410.2mg/100g로, 일반 유산균 발효물(268.0mg/100g)에 비해 1.5배 이상 많 ...
- 경기도, ‘경기기회마켓’ 매월 개최 .. 옛 청사 주변 상권 활성화 지원
- 경기뉴스탑2024-03-28
- ‘경기기회마켓’(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도는 작년에 이어 올해도 수원시 팔달구에 위치한 옛 경기도청사 잔디마당에서 매월 정기적으로 ‘경기기회마켓’을 개최한다. 경기기회마켓은 경기도청 이전 후 위축된 옛청사 주변 상권을 활성화하고, 작가·농부·소상공인들에게 자립의 기회를 제공하기 위해 열리는 정기행사다. 3월 29부터 31일까지 다양한 행사를 비롯해 6월, 9월, 10월, 12월 첫째 주 주말 행사는 국내 유명 벼룩시장(플리마켓)인 ‘문호리리버마켓’이 참여하며, 4월~5월과 9월 및 10월 셋째 주 토요 ...
- 경기도의회 농정해양위원회, ‘김밥 페스타’ 통해 경기미 소비 촉진 도모
- 경기뉴스탑2024-04-29
- ‘김밥 페스타’(사진=경기도의회 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]K-푸드의 인기가 높아지는 가운데, 최근 미국을 중심으로 김밥이 해외에서 큰 인기를 끌면서 K-푸드의 위상을 높이고 있다. 이런 분위기에 맞춰, 경기도에서도 지역 농산물을 활용한 ‘2024 경기미 김밥 페스타’를 개최했다.경기도의회 농정해양위원회는 28일 수원컨벤션센터에서 열린 ‘2024 경기미 김밥 페스타’에 참석, 경기미의 우수한 품질을 알리고 쌀 소비를 촉진하기 위한 방안을 모색했다.이날 농정해양위원회에서는 방성환 부위원장(국민의힘, 성남5), 서광범 의원( ...
- 붉은 누룩과 홍국
- 전남인터넷신문2024-04-04
- [전남인터넷신문]일본과 대만 등지에서는 일본 고바야시 제약(小林製薬)의 붉은 누룩(紅麹) 성분이 포함된 건강식품을 섭취한 후 사망자가 발생하는 등 건강 피해 호소가 잇따르고 있다. 일본 후생노동성이 발표한 자료에 의하면 4월 2일 시점에서 5명 사망, 급성 신부전 등을 포함한 건강 피해로 인해 177명이 입원한 것으로 나타났다. 다행히 관련 제품은 국내에서 수입되지 않은 것으로 나타났지만 붉은 누룩 색소는 국내에서도 사용되고 있다. 누룩균에는 몇 가지 종류가 있다. 간장, 된장, 술 등에 많이 사용되는 것은 노랑 누룩균(黃麹菌)이고 ...
- 계룡시, 발효음식 장(醬)문화 교육 열어
- 굿모닝논산2024-03-05
- 계룡시, 발효음식 장(醬)문화 교육 열어- 전통식문화 계승 인력 양성 및 장(醬)문화 인식과 보급 확산 나서 -계룡시(시장 이응우)는 지난 2월 19일부터 3월 4일까지 총 3회에 걸쳐 계룡시민 30여 명을 대상으로 ‘발효음식’ 과정을 운영했다고 밝혔다.시 농업기술센터에 따르면 한국형 전통식문화 계승과 올바른 식생활 실천을 위해 마련된 이번 교육은 ▴정월장 담그기 ▴전통 찹쌀고추장 담그기 ▴집장 만들기 과정으로 구성됐으며, 된장, 고추장 제조를 위한 이론과 실습 등을 진행했다.센터 관계자는 “전통발효음식의 기본인 장담그기 교육이 건 ...
- 구례군, 「농특산물홍보관」 서울에 개관
- 전남인터넷신문2024-03-19
- [전남인터넷신문]전남 구례군은 3월 16일 서울시 영등포구 대림동에 소재한 구례학사 1층에 농특산물홍보관을 개관했다고 밝혔다. 농특산물홍보관은 58.02㎡ 규모로 산수유, 우리 밀, 쑥부쟁이, 건 산채, 꿀, 김부각, 고로쇠, 된장, 고추장, 녹차, 황새와 우렁이 쌀 등 청정지역 구례의 우수한 농․특산물 가공품 64점을 전시하고 있다. 개관식에는 김순호 군수, 선상원, 양준식 군의회의원, 유승용 영등포구의원, 이우엽 구례군 재경향우회장, 박형문 구례장학회이사장 등 많은 향우들이 참석했으며, 구례의 특산물인 산수유 건강 차 시음회도 ...
- 오산시새마을부녀회, ‘행복나눔 어르신 추석음식 만들기’행사
- 오산인터넷뉴스2023-09-22
- 【오산인터넷뉴스】오산시새마을부녀회(회장 홍영숙)가 21일 오산시새마을회관에서 민족 대명절 추석을 앞두고‘행복나눔 어르신 추석음식 만들기’행사를 진행했다. 오산시자원봉사센터의 우수프로그램 공모사업에 선정된 이번 행사는 추석 명절을 앞두고 외롭고 쓸쓸한 소외계층 어르신들에게 명절 음식을 제공하기 위해 마련됐다. 이번 행사에서는 오산시새마을부녀회원 60여 명이 함께 모여 모둠전, 소고기뭇국, 겉절이김치, 수정과를 정성스럽게 조리해 소외계층 어르신 150가구에 전달했다. 홍영숙 새마을부녀회장은 “정성스럽게 만든 음식을 어르신들이 맛있게 드 ...
- 해남군, 서울 조계사·봉은사 농수특산물 직거래장터
- 전남인터넷신문2023-10-17
- [전남인터넷신문/서성열기자]해남군이 서울시 소재 사찰에서 농수특산물 직거래장터를 잇따라 개최한다. 직거래장터는 15~17일까지는 조계사, 21~22일까지는 봉은사에서 열린다. 조계사 직거래장터는 음력9월 신중기도 기간을 맞아 11개 판매업체가 참여해 된장, 곱창김, 참기름, 천연벌꿀, 황칠소금 등 40여개 품목을 선보이고 있다. 이번 행사에서는 농수특산물을 시중가보다 10~20% 저렴한 가격으로 판매하고 있는 가운데 즉석에서 버무린 김치도 판매해 신도들의 큰 호응을 얻었다. 군은 상품 구매 시 시식용 쌀과 고구마말랭이 등 다양한 사 ...
- 안성시, 고향사랑기부제 기부금 2억원 돌파…목표액 초과 달성
- 경기뉴스탑2023-12-28
- 고향사랑기부제 기부금 2억원 돌파 이미지(사진=안성시 제공)[경기뉴스탑(안성)=전순애 기자]안성시가 고향사랑기부제 기부금 2억원을 돌파했다. 시는 고향사랑기부금의 당초 목표액인 1억원을 지난 9월 11일 조기 달성해 목표금액을 2억원으로 상향했으며 12월 26일 2억원을 달성했다. 28일 안성시에 따르면 연말정산 시즌 기부금이 증가하며 1천686명이 동참했으며 참여자의 주 연령층은 40대, 50대, 30대 순으로 기부금액은 전액 세액공제가 되는 10만원 기부자가 87%로 높게 나타났다. 안성시가 2억원을 모금한데는 안성을 응원하는 ...
- 여수시 화양면사무소, 22년째 사랑나눔으로 행복 전달
- 전남인터넷신문2023-09-27
- [전남인터넷신문/박문선기자] 화양면사무소는 지난 25일 추석 명절을 맞아 ‘사랑나눔 행복더하기’ 행사를 개최했다. 22년째 이어진 이날 행사는 화양면의 전통적인 나눔행사로 관내 취약계층 및 독거어르신, 사회복지시설 등에 명절마다 후원물품을 전달하는 행사다. 후원품은 ‣화양농공단지 백미 10kg 62포 ‣㈜현우 백미 10kg 80포 ‣여수요양병원 김세트 80박스 ‣서촌식품 고등어 2kg 50박스 ‣여수농협 화양지점 백미 10kg 10포 ‣향유미가 콩나물&두부 62세트 ‣여수시 축산인연합회 백미 10kg 38포 ‣지구환경(주) 백미 1 ...
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