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- 롯데웰푸드, 극강 매운맛 '쉐푸드 크레이지 불만두' 선봬
- 더밸류뉴스2023-11-09
- 롯데웰푸드(옛 롯데제과, 대표이사 이창엽)가 냉동 만두 간편식을 선보인다. 롯데웰푸는 가정간편식 만두제품 ‘쉐푸드(Chefood) 크레이지 불만두’를 출시했다고 9일 밝혔다.쉐푸드 크레이지 불만두는 극강의 매운맛 냉동 만두 간편식이다. 크레이지 불만두는 매운맛 요리로 알려진 사천지방의 고추로 매운맛을 냈고, 스코빌 지수(맵기를 측정하는 척도)가 2만3000에 달하는 특제 소스로 더 매운맛을 표현했다. 만두피에는 옥수수 전분을 사용했고 소에는 무와 김치가 들어가 아삭함을 더했다. 팬에서 4분간 노릇하게 굽우면 완성이다. ...
- 컬리, 첫 오프라인 행사 ‘푸드 페스타’ 성황…130개 브랜드 참여
- 더밸류뉴스2023-07-07
- 컬리(대표이사 김슬아)의 첫 오프라인 축제 ‘2023 컬리 푸드 페스타’가 고객들에게 긍정적인 반응을 얻으며 성황리에 진행되고 있다.컬리는 6일 서울 동대문디자인플라자(DDP)에서 막을 올렸다고 밝혔다. 이 행사는 컬리가 서비스 론칭 8년만에 처음으로 여는 대규모 오프라인 행사로 9일까지 진행된다. 컬리와 함께 성장해 온 주요 파트너사 및 고객들과의 더욱 친밀한 소통을 위해 기획됐다. 디저트부터 간편식, 신선식품, 국·반찬까지 그간 마켓컬리 고객들로부터 특별한 사랑을 받아온 85개 대표 파트너사, 130개 F&B 브랜드들이 참여해 ...
- 경기도, ‘올해의 우수 푸드뱅크·마켓’에 광명시푸드뱅크 선정
- 경기뉴스탑2023-07-28
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(광명)=육영미 기자]경기도는 ‘올해의 우수 푸드뱅크․마켓’에 광명시푸드뱅크마켓센터를 선정했다고 28일 밝혔다.‘올해의 우수 푸드뱅크․마켓’ 선정대회는 기초생활 및 긴급생계 보호가 필요한 대상자들에게 신선하고 풍부한 기부식품을 제공하는 데에 힘쓰고 있는 각 시군 기초푸드뱅크를 독려해 기부식품등 제공사업을 더욱 활성화하고자 민선 8기 출범 이후 새롭게 시작된 사업이다. 앞서 도는 시군에서 각각 자체심사를 통해 총 6개의 기초푸드뱅크․마켓을 후보로 추천받아 최종 평가했다. 선정 심사는 기부 ...
- 나주시 푸드업사이클링 산업 생태계 구축에 산·학·연·관 역량 총결집
- 전남인터넷신문2024-02-16
- [전남인터넷신문/서성열기자]전라남도 나주시가 농식품산업 신성장동력으로 꼽히는 ‘푸드 업사이클링’ (Food upcycling) 산업 생태계 거점 구축을 목표로 기업, 연구소, 대학 등 산·학·연·관 역량을 결집하고 나섰다. 나주시(시장 윤병태)는 지난 14일 시청사 이화실에서 푸드테크 분야 15곳의 연구기관, 기업, 대학 등과 ‘탄소중립 푸드 업사이클링 산업 생태계 구축을 위한 업무협약을 체결했다고 16일 밝혔다. 푸드 업사이클링(음식 부산물 새 활용)은 농림축산식품부에서 지난해 6월 발표한 ‘제4차 식품산업진흥기본계획’에 따른 푸 ...
- 과천시, 서울대학교·한국푸드테크협의회와 업무협약 .. ‘월드 푸드테크 생태계 조성’ 본격 시동
- 경기뉴스탑2023-10-06
- 월드푸드테크 업무협약식(사진=과천시 제공)[경기뉴스탑(과천)=장동근 기자]과천시가 푸드테크 생태계 조성에 본격 시동을 걸었다. 과천시는 6일, 디테크타워(과천대로7길 33) 미래홀에서 서울대학교, 한국푸드테크협의회와 ‘월드푸드테크센터 설립 및 푸드테크 혁신 특구 조성을 위한 업무협약’을 체결했다. 과천시는 이번 협약을 발판으로, 세계적으로 주목받고 있는 신산업 분야인 푸드테크 산업 생태계를 지역 내에 조성하여, 푸드테크 산업을 선도하는 도시로 거듭나겠다는 의지를 밝혔다. 이를 위해, 과천시는 월드 푸드테크센터 유치를 위한 입주 공간 ...
- 과천시, 시민에게 푸드테크 산업 알리는 토크콘서트 열어경기뉴스탑2024-04-30
- 경기도, ‘올해의 우수 푸드뱅크·마켓’에 하남시푸드뱅크 선정
- 뉴스포인트2022-08-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 경기도가 기부 물품을 취약계층 등에 지원하는 푸드뱅크·마켓 활성화를 위해 민선 8기 처음으로 도입한 ‘올해의 우수 푸드뱅크·마켓’ 심사 결과, 하남시푸드뱅크를 최종 선정했다. 앞서 도는 지난 7월 15일부터 29일까지 시‧군에 공모 신청한 11개 푸드뱅크·마켓 사업장을 대상으로 심사를 진행했다. 기부식품 등 제공사업 전문가, 교수 등이 심사위원으로서 기부 물품 제공실적과 이용자·기부처 수 확보, 사업장 역점사업 등을 평가했다. 올해의 우수 푸드뱅크·마켓으로 선정된 하남시푸드뱅크는 기부 물품 제공액, 이 ...
- 공주시, 내년 하반기부터 ‘로컬푸드 인증제’ 실시
- 뉴스포인트2022-12-20
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 공주시는 2023년부터 지역 내 안전하고 신선한 먹거리 공급과 소비를 위해 로컬푸드 인증제를 실시한다고 20일 밝혔다. 공주시 로컬푸드 인증제는 잔류농약 기준 등 시에서 정한 기준을 충족하고 인증관련 필수교육을 연1회 이상 이수한 농가의 관내 농·축산물과 공주에서 생산된 농·축산물을 원료로 한 가공식품 대상 농식품 인증제도이다. 시는 내년 7월 1일부터 인증제를 시행할 예정으로 2023년 3월부터 11월까지 총 5차례에 걸쳐 로컬푸드 인증체계 및 푸드플랜 이해, 농약사용 안전관리 방안 등의 로컬푸드 인 ...
- “전주푸드 효천직매장 이름 지어주세요”
- 뉴스포인트2022-02-14
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 전주시가 오는 4월 문을 여는 전주푸드 효천직매장의 브랜드 명칭을 시민 공모를 통해 짓는다. (재)전주푸드통합지원센터는 오는 21일까지 전주푸드 효천직매장(효자동2가 1375번지) 브랜드 네이밍 공모전을 개최한다고 14일 밝혔다. 이번 공모전은 전주푸드 직매장의 정체성과 매장의 특성이 반영된 함축적이고 창의적인 이름을 짓기 위한 것으로, 센터는 생산자와 소비자가 소통하고 상생하는 장소 및 공간의 특성이 반영된 출품작을 선정할 계획이다. 공모에는 대한민국에 거주하는 누구나 참여할 수 있으며, 전주시 누 ...
- 목포시, 청년 외식업 푸드 아카데미 참여자 모집
- 전남인터넷신문2023-08-10
- [전남인터넷신문]‘대한민국 맛의 수도’로 맛을 주제로 다양한 콘텐츠를 발굴해 나가고 있는 목포시가 청년 외식업 ‘푸드 아카데미’ 참여자를 모집한다. 이번 교육은 외식업 창업을 희망하는 청년 기반 마련을 위한 것으로, MZ세대 미식 트렌드를 반영한 레시피와 브랜딩 교육이 진행된다. 참여 대상은 만 19~39세 이하 목포시에 창업을 희망하는 청년으로 모두 14명을 모집한다. 교육은 오는 9월 11일부터 총 9회에 걸쳐 ‘목포미식문화갤러리 해관1897’ 큰 창고 푸드랩에서 실시된다. 창업교육은 이론과 실기로 구성된다. 이론 교육은 각종 ...
- 커지는 '푸드 업사이클' 시장…국내 기업도 뛰어든다
- 비건뉴스2022-04-27
- [비건뉴스 권광원 기자] 지구 환경에 치명적인 폐기물 가운데 특히 음식 폐기물은 전 세계 쓰레기 배출량의 6~10%를 차지할 만큼 심각한 수준이다. 음식물 쓰레기를 처리하는 과정에서 전 세계 배출량의 8%에 달하는 온실가스가 발생할뿐더러 매년 2조 6,000억 달러의 비용이 들기도 한다. 이에 최근 음식 폐기물 가운데 상품 가치가 없다는 이유로 버려지는 폐기물을 업사이클해 다른 음식으로 재탄생 시키는 푸드 업사이클링이 주목받고 있다. 세계적인 식품 시장 조사기관인 이노바마켓 인사이트 글로벌은 2022년 식품 트렌드로 ...
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