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- 남양주시, ‘우리 쌀 활용 제과제빵 교육’ 운영
- 경기뉴스탑2023-03-27
- 2023 우리 쌀 활용 제과제빵(사진=남양주시 제공)[경기뉴스탑(남양주)=이윤기 기자]남양주시는 시민들의 건강한 식생활 유지와 우리 쌀 소비 확대를 위해 오는 4월 7일부터 4월 26일까지 ‘우리 쌀 활용 제과제빵 교육’을 운영한다. 이번 교육은 남양주 시민 25명을 대상으로 진행되며, 라이스빈, 쌀 스콘 등 시민들이 우리 쌀을 활용한 다양한 쌀 제과제빵 이론 및 실습 교육을 받을 수 있도록 총 6회 과정으로 구성됐다. 교육 신청은 27일 오전 10시부터 다산서당 홈페이지(https://dasanedu.nyj.go.kr)에서 선착순 ...
- 가평군 청평면 대성리 제빵소덤 생신케이크 후원 협약
- 뉴스포인트2021-09-16
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 9월 14일 제빵소덤은 청평면행정복지센터, 청평면지역사회보장협의체와 관내 저소득 소외계층 지원을 위한 후원협약을 체결하였다. 이날 제빵소덤 강병선 대표이사는 여러 가지 사정으로 홀로 보내기 쉬운 관내 어르신들에게 케이크를 지원할 수 있어 기쁘다며 지속적으로 후원해 줄 것을 협약하였다. 오늘 협약을 통해 제빵소덤은 매 분기별(생신축하&선물나눔 지사협 특화사업시) 생신케이크 10개를 지원한다. 안동석 청평면장은 코로나 19로 경제적으로 어려운 시기에 소외된 어르신들의 생신을 챙겨드릴 수 있게 후원해 주셔 ...
- 성남시, 발달장애인 제과·제빵 직업재활시설 개소
- 경기뉴스탑2022-02-08
- 성남시 상대원동 소재 직업재활시설인 ‘할렐루야 보호작업장’에서 빵을 만들고 있는 근로 장애인들(사진=성남시 제공)[경기뉴스탑(성남)=박찬분 기자] 성남지역 발달장애인들이 빵과 과자를 만드는 직업재활시설인 ‘할렐루야 보호작업장’이 중원구 상대원동 중앙인더스파이2 6층에 설치돼 운영에 들어갔다. 개소식은 2월 8일 오전 10시 30분 근로 장애인과 은수미 성남시장 등 30여 명이 참석한 가운데 열렸다. 191.6㎡ 규모인 할렐루야 보호작업장은 제과·제빵 실습 시설과 재활 프로그램실, 상담실 등을 갖췄다. 사회복지법인 할렐루야 복지재단( ...
- 용인특례시 기흥구 구성동, 겉바속촉 맛있는 인생...구성동에 제과·제빵교실 붐
- 뉴스포인트2022-10-10
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 용인특례시 기흥구 구성동에 제과제빵 바람이 불고 있다. 동 주민자치위원회가 주관하는 주민자치프로그램으로 이번에 첫선을 보인 제과·제빵교실이 인기를 끌면서다. 위원회는 이번 수업을 위해 기존의 정보화실로 운영하던 공간을 공유부엌으로 탈바꿈했다. 지난 7일 진행된 첫 수업에는 11명의 수강생이 참가해 직접 초콜릿과 견과류 등 재료를 손질하고 반죽을 구워 ‘겉바속촉 초코스콘’을 만들었다. 한 수강생은 “누구나 즐겨 먹는 쿠키와 빵을 직접 만들어보고 싶어 강의에 참여했다”며 “서툰 실력이지만 직접 만든 쿠 ...
- [실적랭킹] 삼양식품, 올해 1Q 예상 매출액 증가율 1위 제빵∙라면∙우유주... 2위 SPC삼립
- 더밸류뉴스2022-04-22
- 한국 주식 시장의 제빵∙라면∙우유주 가운데 올해 1분기 예상 매출액 증가율 1위는 삼양식품(003230)(대표이사 김정수 장재성)으로 조사됐다.기업분석전문 버핏연구소의 탐색 결과 삼양식품의 올해 1분기 예상 매출액은 1749억원으로 전년비 24.93% 증가할 것으로 예상된다.이어 SPC삼립(005610)이 11.22%, 농심(004370)이 9.47%, 오뚜기(007310)가 7.08%, 매일유업(267980)이 7.08% 증가할 전망이다.1위를 기록한 삼양식품은 유지공업과 식품도매업을 영위하기 위하여 설립되었으며, 면류, 스낵류, ...
- 로이문화예술실용전문학교, 디저트제과제빵과정 2023학년도 예비 신입생 현장 투어 진행
- 라온신문2022-09-08
- [라온신문 박은아 기자] 라이프스타일 디자인 교육플랫폼 로이문화예술실용전문학교 디저트제과제빵과정에서 2023학년 예비 신입생 대상 현장 투어를 진행했다고 8일 밝혔다. 이번 현장투어는 명장시대 시흥 연계점에서 제11대 제과명장인 박준서 명장과 함께 베이커리 카페 투어를 진행하며 실무현장을 체험함으로써 넓은 시각으로 꿈을 키워나갈 수 있게끔 체험하는 내용으로 진행됐다. 학교 관계자는 “2023학년도 예비 신입생을 위한 자격증 특강과 선배들이 재직 중인 호텔투어를 오는 9월부터 내년 2월까지 진행할 예정”이라며 “앞으로도 직업체 ...
- 농진청, 고품질 제빵용 밀 판별하는 분자표지 5종 개발
- 제주교통복지신문2021-07-27
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 밀 자급률 향상과 지속 가능한 밀 산업 기반 구축을 위해 고품질 제빵용 밀 품종 육성 및 선발을 위한 5종의 분자표지를 개발했다. 이번에 개발한 분자표지는 강력분 밀가루의 반죽 강도와 신축성에 큰 영향을 미치는 Glu-D1d 등의 고분자 글루테닌 조성을 판별할 수 있는 분자표지 5종으로 특허출원을 완료했다. 분자표지 개발로 정확하고 빠르게 고분자 글루테닌 조성을 확인할 수 있어 재배 농가와 산업체의 요구를 충족시키는 고품질 밀 품종 육성을 앞당길 수 있을 것으로 기대된다. 밀가루는 ...
- 대전시, 2021년도‘대전광역시 명장’3명 선정
- 뉴스포인트2021-08-06
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 대전시는 우수 숙련기술자 3명을 2021년‘대전광역시 명장’으로 선정했다고 6일 밝혔다. 대한민국 명장 등 각 분야 전문가로 구성된 명장심사위원회에서 선정된 2021년‘대전광역시 명장’은 ▲미용 직종 빕스 헤어 앤 공예연구소 안영희(57) 대표, ▲요리 직종 ㈜유성에프에스 최창업(55) 이사, ▲제과·제빵 직종 로쏘㈜ 성심당 안종섭(53) 이사다. 안영희 대표는 1987년 충남지방대회에서 은메달 획득하고 2004년 미용장 취득, 2020년 우수 숙련기술자에 선정됐다. 다수의 미용 용품 디자인 및 특허 ...
- 대전시, 2022년도‘대전광역시 명장’선정
- 뉴스포인트2022-09-06
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 우수 숙련기술자 3명이 2022년‘대전광역시 명장’으로 선정됐다. 대전시는 7일 2022년‘대전광역시 명장’으로 ▲목칠공예 직종 한국의 전통목공예 김영창 대표 ▲화훼장식 직종 꽃사랑아트 김경자 대표 ▲제과·제빵 직종 슬로우브레드 김종호 대표를 선정했다고 밝혔다. 목칠공예 명장으로 선정된 김영창 대표는 1984년부터 목공예 분야에 뛰어들어 기술을 연마했으며, 2018년 대전기능경기대회 은메달 획득, 2021년에는 우수 숙련기술자로 선정된 목칠공예 장인이다. 김영창 대표는 또한 대전광역시 미술대전 대상, ...
- 당진청소년방과후아카데미, 사랑을 나누는 제빵 체험
- 뉴스포인트2021-06-09
- [뉴스포인트 김용호 기자] 당진청소년문화의집 방과후아카데미는 지난 5일 제과·제빵사 진로 체험으로 6월 주말체험을 시작했다.이번 체험은 청소년들이 진로와 관련된 경험을 미리 해봄과 동시에 만든 빵을 관내 사회복지기관 중 한 곳의 어르신들께 전달함으로써 그 의미를 더했다.참여한 청소년 중 한 명인 L양은 “평소 제과제빵에 관심에 많았는데 이번 기회를 통해 직접 체험을 해 뿌듯했다”며 “지속적인 코로나19로 몸과 마음이 지치셨을 어르신들께 저희가 만든 따뜻하고 달콤한 빵이 행복과 웃음을 드렸으면 좋겠다는 마음으로 열심히 만들었다”고 참 ...
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