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- 인천시 당류 줄인 건강빵, 가까운 동네 제과점에서 구입하세요
- 뉴스포인트2022-12-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 인천광역시는 전국 최초로 소규모 제과점 빵류 대상으로 당류 저감화 제과점 19개소 선정했다고 밝혔다. 인천시가 당류 저감화 사업을 추진한 데는 인천시민의 높은 당뇨병 진단율과 비만율 때문이다. 질병관리청이 발표한 '2021년 지역 건강통계'에 따르면 인천의 ‘30세 이상 당뇨병 진단 경험률’은 9.8%로, 전국 17개 시·도 중 최고치를 기록했다. ‘비만율(자가보고)’도 34.5%로 17개 시·도 중 2위를 기록하며 꾸준히 증가하고 있다. 이에 시는 당을 줄인 건강빵이 유통될 수 있는 기반을 마련하기 ...
- 울산 남구, 2022년 제과점 기존영업자 위생교육 실시
- 뉴스포인트2022-06-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 울산 남구는 오는 30일 대한제과협회 울산광역시지회 주관 하에 옥동가족문화센터에서 제과점 영업자를 대상으로 ‘2022년 제과점 기존영업자 위생교육’을 실시할 예정이라고 27일 밝혔다. 이번 교육은 제과점 영업자가 매년 받아야하는 의무교육으로 교육 내용은 ▲'식품위생법' 등 관련 법령 설명 ▲정책방향 및 현장 주요 사례 ▲ 제103회 전국체전 성공을 위한 친절한 손님맞이 등으로 구성되어 있다. 이번 집합교육에 참석하지 못하거나, 올해 위생교육을 듣지 않은 영업주는 대한제과협회 인터넷 홈페이지에 접속하여 ...
- 곡성읍 모차르트 제과점 3년째 어려운 이웃에게 빵 기부
- 전남인터넷신문2021-03-02
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]어려운 이웃을 위해 3년째 한결같이 나눔 빵을 기부해 온 제과점 사장님이 있어 훈훈한 미담이 되고 있다. 전남 곡성군 곡성읍에서 모짜르트 제과점을 운영중인 이강하씨(48)는 자신이 만든 빵을 2019년 10월부터 곡성군 지역사회 행복나눔 사업으로 매월 기부하고 있다. 기부된 빵은 곡성군 읍면사무소를 통해 장애인. 조손가정, 독거 노인등 취약계층에 전달되어 행복을 나누고 있다. 오곡면이 고향인 이강하씨는 2020년 8월 집중호우 피해로 인해 심적으로 힘들었던 곡성읍과 오곡면 지역 주민들에게 희망의 빵을 ...
- 당류 줄인 건강빵, 가까운 동네 제과점에서 구입하세요
- 서남투데이2022-12-19
- 인천광역시는 전국 최초로 소규모 제과점 빵류 대상으로 당류 저감화 제과점 19개소 선정했다고 밝혔다. 인천시가 당류 저감화 사업을 추진한 데는 인천시민의 높은 당뇨병 진단율과 비만율 때문이다. 질병관리청이 발표한 「2021년 지역 건강통계」에 따르면 인천의 ‘30세 이상 당뇨병 진단 경험률’은 9.8%로, 전국 17개 시·도 중 최고치를 기록했다. ‘비만율(자가보고)’도 34.5%로 17개 시·도 중 2위를 기록하며 꾸준히 증가하고 있다. 이에 시는 당을 줄인 건강빵이 유통될 수 있는 기반을 마련하기 위해 소규모 제과점이면서 당류 ...
- 안산시, 안산 브랜드빵 개발 사업 제과점 모집 .. 이달 11일까지 신청 접수
- 경기뉴스탑2022-03-01
- 안산시청 (자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(안산)=육영미 기자]안산시는 ‘안산 브랜드빵 개발 사업’에 참여할 관내 제과점을 이달 11일까지 모집한다고 1일 밝혔다. 시를 대표할 안산 브랜드빵은 코로나19로 위축된 골목상권에 소비활력을 불어 넣고, 음식관광산업 활성화에도 기여하기 위해 마련됐다. 모집대상은 영업신고 후 6개월 이상 된 관내 제과점으로, 프랜차이즈 업소와 행정처분이 진행 중인 업소는 제외된다. 선정된 제과점에는 ▲지역빵집 운영체제 구축 지원 ▲안산 브랜드빵 판매 시범운영 ▲시제품 상품화 개발출시 참여 ▲대부밀·포도 ...
- 안산시, 안산 브랜드빵 개발 사업 제과점 모집
- 뉴스포인트2022-03-01
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 안산시는 ‘안산 브랜드빵 개발 사업’에 참여할 관내 제과점을 이달 11일까지 모집한다고 1일 밝혔다. 시를 대표할 안산 브랜드빵은 코로나19로 위축된 골목상권에 소비활력을 불어 넣고, 음식관광산업 활성화에도 기여하기 위해 마련됐다. 모집대상은 영업신고 후 6개월 이상 된 관내 제과점으로, 프랜차이즈 업소와 행정처분이 진행 중인 업소는 제외된다. 선정된 제과점에는 ▲지역빵집 운영체제 구축 지원 ▲안산 브랜드빵 판매 시범운영 ▲시제품 상품화 개발출시 참여 ▲대부밀·포도·대부김 등 지역 특산물 활용한 경연 ...
- 빵의 도시 천안, 우수농산물 활용 빵 개발 세미나 개최
- 뉴스포인트2022-01-20
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 천안시와 대한제과협회 천안시지부는 빵의도시 활성화 사업 일환으로 20일 관내 제과점 영업주 대상 제과업 역량 강화를 위한 세미나를 개최했다. 처음 열린 이번 세미나는 지역 우수농산물 소비확산과 소규모 제과점 경쟁력 강화를 주제로 지역 농산물인 제철 딸기를 활용한 빵 개발과 협력 네트워크를 구축하는 자리였다. 이날 제과 기능장이자 대한제과협회 천안시지부 권혁진 지부장(몽상가인 대표)이 자신이 몇 년에 걸쳐 연구 개발한 레시피 중 딸기쨈, 팡도르, 딸기케이크, 딸기브리오슈 등 10여 개 제품의 제빵기법을 ...
- 공주시, 4월부터 식당‧카페 내 일회용컵 사용 금지
- 뉴스포인트2022-03-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 공주시는 생활 속 탄소중립 실천을 위해 4월 1일부터 카페, 식당, 제과점 등 식품접객업 매장 안에서 일회용컵(플라스틱컵) 사용이 전면 금지된다고 29일 밝혔다. 이는 코로나19 감염병 확산을 우려해 한시적으로 허용하던 1회용품 사용이 환경부 고시 개정으로 다시 금지된 데 따른 조치다. 개정된 고시로 1회용품 사용규제를 적용받는 관내 식품 접객업소는 모두 2400여 곳으로, 위반 시에는 사업장 규모에 따라 최대 300만 원 이하의 과태료가 부과된다. 또한 오는 11월 24일부터는 일회용 종이컵, 플라 ...
- 광주광역시 , 식품접객업소 위생관리 점검
- 뉴스포인트2022-12-04
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 광주광역시는 연말연시·성탄절을 앞두고 케이크, 마카롱 등 빵·쿠키류 소비가 증가함에 따라 6일부터 23일까지 제과점, 휴게음식점에 대한 위생관리 점검을 실시한다. 이번 지도·점검은 공무원과 소비자식품위생감시원으로 구성된 8개 반 29명이 참여하며, 대상은 빵·쿠키류 등을 조리·판매하는 제과점, 휴게음식점 543개소다. 주요 지도·점검 사항은 ▲식품 등의 위생적 취급기준 ▲식품 보관기준 및 부패·변질 또는 유통기한 경과 제품 사용 여부 ▲조리종사자 개인위생 준수 여부 ▲영업자 준수사항 등이다. 또 세균 ...
- 벌교도서관, 2023년 전남 올해의 책‘꿈을 파는 달빛 제과점’
- 전남인터넷신문2023-10-21
- [전남인터넷신문] 전라남도교육청벌교도서관(관장 최소영)은 10월 20일, 벌교여자중학교 전교생을 대상으로 운영한 작가와의 만남을 성황리에 마쳤다. 이번 강연은 2023년 전남 올해의 책(청소년 부문)으로 선정된「꿈을 파는 달빛 제과점」의 저자 김미승 작가를 초청해 진행됐다. 작가는 <꿈을 찾아가는 자유와 힘은 어디에서 오는가>라는 주제로 ▲작품을 쓰게 된 배경 ▲작가의 의도 ▲책 속 한 구절과 꿈을 찾아가는 과정 등에 관해 많은 이야기를 나누었다. 강연에 참가한 학생은“책을 읽고 감명을 받아 작가님의 다른 동화책과 시집까지 찾아서 ...
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