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- 김해치즈와 함께하는 ‘회현연가 레스토랑’봉황동 오픈
- 뉴스포인트2022-03-31
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 김해시는 원도심 도시재생사업의 일환으로 조성한 회현연가의 치즈레스토랑이 4월 1일 시민들에게 첫선을 보인다고 31일 밝혔다. 회현연가는 가야의 길 20 일원(봉황동) 연면적 864㎡ 규모에 치즈·피자체험관, 치즈레스토랑, 치즈유가공실로 구성됐다. 이곳을 운영할 회현연가협동조합은 마을공동체사업 지원, 소아암·난치병 아동 치료비 지원, 빈곤아동 체험프로그램 지원, 청년파일럿사업 지원을 목적으로 2020년 11월 설립됐으며 김해 특산품인 산딸기와인과 장군차로 만든 국내 최초 토종균으로 김해치즈와 김해요구르트 ...
- 비-로보틱스, 스마트 레스토랑 현실화... 데이터온·MFG코리아 MOU
- 더밸류뉴스2023-08-10
- 우아한형제들 자회사 비-로보틱스(대표이사 김민수)가 스마트 레스토랑 현실화에 나선다.비-로보틱스는 지난 9일 외식운영 데이터 전문기업 데이터온(대표이사 윤나라 정호성), 외식 전문 브랜드 운영사 MFG코리아와 스마트 외식매장 개발 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약은 비-로보틱스의 서빙로봇 운영 및 기술력과 데이터온의 외식 매장 내 디지털 서비스를 결합해 스마트 레스토랑을 현실화하는 것이 목표다. 데이터온은 태블릿PC를 통해 메뉴를 주문하는 ‘탭오더’, POS매출 연동 등을 통해 외식경영 관리를 지원하는 ‘RMS’등 외식 매장 ...
- 충청남도 가정의 달, 다중이용 음식점 집중점검
- 뉴스포인트2022-04-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충남도는 18일부터 22일까지 배달음식점, 패밀리 레스토랑 등 다중이용 음식점에 대한 위생관리 실태를 집중 점검한다. 이번 점검은 5월 가정의 달을 앞두고 가족단위 소비자들이 즐겨 이용하는 패밀리 레스토랑 및 뷔페식당 20곳, 배달음식점 240곳을 대상으로 실시한다. 점검 항목은 선제적인 위생‧안전관리 강화를 위한 △위생적 취급기준 준수 여부 △유통기한 경과제품 보관‧사용 여부 △원료 등 보관 기준 준수 여부(냉장‧냉동 시설 온도) △음식 재사용 여부 등이다. 이와 함께 조리된 음식을 수거해 살모넬라 ...
- 인테이크 이노센트, 비니티와 비건 팝업 레스토랑 '도깨vi 심야식당' 운영
- 비건뉴스2022-10-21
- [비건뉴스 김민영 기자] 인테이크가 식물성 대체육 대중화를 위해 비건 팝업 레스토랑을 연다. 대체식품 푸드테크 기업 인테이크는 비건 정보 커뮤니티 비니티와 함께 비건 팝업 레스토랑을 운영한다고 밝혔다. 비건 팝업 레스토랑은 이태원 오버진 스튜디오에서 22일부터 23일까지 이틀 간 저녁 시간대에 운영된다. 이번 팝업 레스토랑은 할로윈을 맞이해 도깨비 셰프와 동양의 요괴들이 운영하는 비밀스러운 콘셉트로 진행된다. 레스토랑에서는 인테이크 자체 생산 시설인 플랜테이크에서 100% 식물성 재료로 개발한 대체육을 활용 ...
- 담양군문화재단, ‘2021 해동문화예술촌 레스토랑’ 운영자 모집
- 전남인터넷신문2021-06-09
- [전남인터넷신문/서성열 기자]담양군문화재단 해동문화예술촌에서 지난 1일부터 청년 창업인의 현실적인 창업을 지원하기 위해 ‘2021 해동문화예술촌 레스토랑’ 운영자를 모집하고 있다. 모집대상은 만 39세 이하의 직접 운영이 가능한 식품접객업 관련자이며 청년&중장년 연합팀으로도 참여가 가능하다. 특히 오는 6월 18일 오후 4시에 개최되는 사업 설명회를 참석해야만 운영자 신청이 가능하므로 16일까지 해동문화예술촌 이메일을 통한 사전 신청을 해야 한다. 사업설명회 신청은 제목 [2021 해동문화예술촌 레스토랑 사업설명회 신청(홍길동)]을 ...
- 담양군문화재단, ‘2021 해동문화예술촌 레스토랑’ 운영자 모집
- 전남인터넷신문2021-06-01
- [전남인터넷신문/서성열 기자]담양군문화재단 해동문화예술촌은 청년 창업인의 현실적인 창업을 지원하기 위해 ‘2021 해동문화예술촌 레스토랑’ 운영자를 모집한다고 밝혔다. 담양군과 담양군문화재단의 협력으로 추진되는 이 사업은 상업적 목적이 아닌 문화적 재원 확보를 위해 추진하는 프로젝트로 주방 시설·기물 등 외식업 설비를 갖추고 있는 사업장에서 창업기획, 매장운영 등의 경험을 공유하며 사업에 도움이 될 수 있도록 적극적으로 협력하고자 한다. 또 분야별 전·현직 전문가의 멘토링, 개별 맞춤형 1:1 전담 코치 등 외식 창업에 필요한 교육 ...
- [비건리뷰] 비건 브런치 레스토랑 ‘플랫오’
- 비건뉴스2022-09-08
- [비건뉴스 김민영 기자] 코로나19 이후 MZ세대를 중심으로 환경과 건강을 중시하는 가치소비 열풍이 불고 있다. 특히 축산업이 야기하는 탄소 문제에 대한 대안으로 채식이 손꼽히면서 비건 레스토랑이 인기몰이를 하고 있다. 양재천 카페거리에서 현재 가장 인기 있는 레스토랑으로 불리는 ‘플랫오’(plat å[o:])는 낮에는 이탈리안 브런치 카페로 저녁에는 와인바로 운영된다. 이곳만의 독특한 점은 환경과 건강을 생각하는 메뉴로 가득 채웠다는 것이다. 플랫오는 양재천의 분위기와 어울리는 통창 인테리 ...
- 야놀자 데일리호텔, 올해 최고의 ‘숙소·레스토랑’ 발표
- 더밸류뉴스2022-04-15
- 야놀자(대표이사 이수진)가 운영하는 여가 플랫폼 데일리호텔이 실 이용객의 리뷰, 판매 데이터를 종합해 여가 카테고리별 우수 업체를 선정했다.데일리호텔은 15일 ‘2022 데일리 트루어워즈’(이하 데일리 트루어워즈)의 수상 리스트를 발표했다. 데일리 트루어워즈는 지난 2018년부터 실 이용객의 리뷰를 바탕으로 한 해 동안 가장 좋은 평가를 받은 숙소 및 레스토랑을 선정하는 여가 어워즈다. 올해도 고객 평점, 판매 데이터 등을 기준으로 △호텔·리조트 △펜션·풀빌라 △부띠끄 △레스토랑 총 4개 카테고리별 우수 업체를 공개했다.호텔·리조트 ...
- GS리테일 'GS프레시몰', 레스토랑 간편식(RMR)이 냉동 식품 매출 주도
- 더밸류뉴스2022-04-14
- GS리테일(대표이사 김호성)이 RMR(레스토랑 간편식) 냉동 간편 식품 매출 확대에 나선다.GS리테일는 온라인 장보기 플랫폼 GS프레시몰에서 판매하는 RMR(Restaurant Meal Replacement: 레스토랑 간편식) 상품이 냉동 간편 식품 매출을 주도하고 있다고 14일 밝혔다. GS프레시몰 RMR 취급 상품은 284개로 확대되며 156% 증가했고, 냉동 간편 카테고리 상위 매출 5개 상품 중 3개 상품이 차지한다고 전했다. GS프레시몰의 올해 3월 RMR 상품 매출액은 전년비 141% 신장했으며, 냉동 간편 식품 카테고리 ...
- 풀무원 비건 레스토랑 '플랜튜드', 메뉴 5만개 돌파 기념 신메뉴 출시
- 비건뉴스2022-12-08
- [비건뉴스 권광원 기자] 풀무원의 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’가 오픈 6개월여 만에 메뉴 5만개 판매를 돌파했다. MZ세대를 중심으로 확산되는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드가 흥행의 원인으로 분석된다. 풀무원의 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 위치한 비건 레스토랑 '플랜튜드'가 지난 5월 20일 오픈 이후 6개월 만에 메뉴 5만개 판매를 돌파했다고 8일 밝혔다. 플랜튜드는 이를 기념해 연말까지 2인 ‘디너 스페셜 세트’ 메뉴도 선보인다. 17시부터 주문 가능 ...
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