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    떡집

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뉴스

1-1015

해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드

  • 김동국
    영광 모시떡, 더 찰지고 맛있게 만들려면
    전남인터넷신문2021-03-02
    [전남인터넷신문]떡은 시대가 변해도 전통음식으로 사랑을 받고 있다. 우리나라에서 떡은 탄생에서 죽음에 이르기까지 모든 의례에 쓰여왔고, 최근에는 간식 및 식사 대용에 이르기까지 폭넓게 사용되고 있다. 떡이란 이름은 빙허각(憑虛閣) 이씨(李氏)가 1809년(순조 9년)에 엮은 가정 살림에 관한 내용의 책인 『규합총서』에 처음 나온다. 곡식을 가루 내어 찌거나 삶거나 기름으로 지져서 만든 음식에 대한 명칭인 떡의 어원은 옛말의 동사 찌다가 명사가 되어 ‘찌기→떼기→떠기→ 떡’으로 변화된 것으로 ‘찐 것’이라는 뜻과 ‘복덕과 덕’이 변해 ...
  • 장지수
    [식중독사고] 영천공설시장내 H떡집서 집단 식중독 , , ,37명 입원 등 70여명 유증상
    영천투데이2020-10-07
    영천공설시장내 떡집서 집단 식중독 , , ,37명 입원 등 70여명 영천시보건소 역학조사 착수,..떡집은 현재 자가 영업중단▲ 영천공설시장내 떡집골목 7일 현장모습[장지수 기자]영천공설시장내 H떡집 추석 음식으로 집단 식중독이 발생해 영천시보건소가 긴급 역학조사에 나섰다. 7일 영천시보건소에 따르면 해당 떡집에서 판매한 추석 차례음식을 먹은 주민 60~70여명이 집단으로 설사·구토증세를 일으켜 식중독 증세를 보인다는 민원이 지난 5일 오후부터 접수돼 현재 역학조사를 실시중이라고 밝혔다. 보건소는 이번 식중독 사건으로 7일까지 영천영 ...
  • 김동국
    남도 보리싹떡
    전남인터넷신문2021-01-19
    [전남인터넷신문]지난해 눈이 흩날리는 날, 나주에서 보리싹떡을 만들었다. 떡집에서 보리싹떡을 만드는 동안 그곳을 찾은 어르신들은 50여년 만에 보리싹떡을 본다며 많은 관심을 나타내셨다. 떡은 잡지에 소개하기 위해 만든 것이어서 촬영만 끝내고 그곳에 계신 분들에게 나눠 드렸다. 보리싹떡을 만들기 위해 보리싹을 자르고, 씻고, 시루에 떡을 찌는 동안 떡집은 보리싹떡 이야기로 꽃을 피웠다. 떡을 드시면서도 맛있다며 연신 고맙다는 인사를 하였다. 떡집에는 젊은 분들도 계셨는데 그분들은 보리싹떡의 존재를 처음 알게 되었다며, 먹어보니 맛있다 ...
  • 김동국
    화순 수리취, 누구에게 기술을 배워야 하나?
    전남인터넷신문2020-11-26
    [전남인터넷신문]수리취는 국화과의 다년초로 한국, 일본, 중국, 시베리아에 분포한다. 우리나라에서는 떡의 재료 식물로 유명하다. 전국 각지의 높은 산에 자생하고 있지만 강원도 특산물처럼 되어 있다. 전남에서 수리취는 절굿대와 함께 분대, 분추, 분초로 불리어 왔다. 지역에 따라서는 수리취를 암분추, 절굿대를 숫분추라고 부르면서 인절미 등 떡에 이용해왔다. 과거 전남에서 떡의 제조에는 많은 식물들이 재료로 이용되었지만 그중에서도 수리취, 절굿대 및 떡쑥(전남에서는 제비쑥으로 부르는 곳들이 많다)으로 만든 떡은 찰기가 강해 매우 ...
  • 장지수
    [영천시] 우애자 의원, 27일 영천공설시장서 '내고향 여행 소비진작 릴레이' 실천
    영천투데이2021-03-27
    [영천투데이=장지수 기자]우애자 의원, 27일 영천공설시장서 내고향 여행 소비진작 릴레이 이어가"행동하는 작은 마음이 주민들의 어려움 돕는다" 코로나19로 무너진 지역 경기활성화를 위해 시작된 '소비진작 릴레이' 캠페인이 갈수록 활성화하고있다.영천시의회 우애자 의원은 휴일인 27일 오전 영천시공설시장에서 떡과 생선을 구매하면서 내고장 여행 소비진작 릴레이에 동참했다. <사진>'내고장 여행 소비진작 릴레이'는 지난 3월13일 최기문 영천시장이 첫 주자로 시작해 코로나19 극복 지역 소상공인, 자영업자들의 경제적 어려움을 덜어주기 위한 ...
  • 정인섭
    정부, 매입 산물벼 7만 6000톤 1월 13일부터 공급 개시
    뉴스케이프2021-01-13
    농림축산식품부(이하 농식품부)는 지난해 수확기 산물벼로 매입한 공공비축미 7만 6000톤을 1월 13일부터 산지유통업체에 공급한다. 농식품부는 1월 8일까지 산물벼 인수 의사를 밝힌 245개 산지유통업체에 7만 6000톤을 인도, 1월 13일부터 쌀로 가공‧판매가 가능하게 함으로써 시장에 공급물량을 확대할 계획이라고 밝혔다. 이와 함께, 설 명절 떡쌀 수요 등을 감안해 2018년산 정부양곡 4만톤을 1월 14일자로 입찰하고, 2월 중 2019년산 6만톤도 차례로 공급한다. 2018년산은 설 명절 전에 떡집 등 영세한 쌀가공업체에 공 ...
  • 김동국
    정부매입 산물벼 76천톤, 1월 13일부터 공급 개시
    전남인터넷신문2021-01-14
    [전남인터넷신문]농림축산식품부(이하 ‘농식품부’, 장관 김현수)는 지난해 수확기 산물벼*로 매입한 공공비축미 76천톤(벼 기준 106천톤)을 1월 13일부터 산지유통업체에 공급한다. * 산물벼 : 정부가 매년 매입하는 공공비축미 중 건조하지 않은 상태로 산지유통업체(RPC 등)를 통해 매입하는 벼로써, 산지유통업체에서 매입․건조․보관 작업을 대행하며 수급 상황에 따라 산지유통업체에 인도하거나 정부 창고로 옮겨서 보관하는 벼를 말함, ‘20년산 공공미축미 331천톤 매입, 이중 산물벼는 82천톤 농식품부는 1월 8일까지 산물벼 인수 ...
  • 문정민
    김준성 영광군수, 청년창업 점포 방문 격려
    전남인터넷신문2021-02-03
    [전남인터넷신문]김준성 군수, 최은영 군의장은 지난 2월 1일 코로나19로 힘들고 어려움이 많은 청년 창업 점포를 방문 격려하고 애로사항을 청취하였다. 영광군은 2020년도부터 청년창업지원사업으로 총 19개의 청년점포를 지원하여 개업하였다. 전남도 공모사업으로 추진한 청년이 꿈꾸는 공방거리 조성사업은 구도심 일방로를 중심으로 10개 청년점포를 개업하여 자수공예, 은공예, 원목공예, 천연화장품·캔들 공예, 어반스케치, 영상제작 등 평소 체험하기 어려웠던 각종 공방이 한 곳에 어우러져 있어 원데이 클래스 등을 통해 아이, 엄마 등 누구 ...
  • 김민지
    앨리웨이 광교 ‘마슬마켓’에 농민상회·오롯 입점
    뉴스케이프2020-12-29
    수원시 광교의 라이프스타일센터 ‘앨리웨이 광교’가 친환경 로컬 식문화 스토어 ‘농민상회’와 24시간 무인과일편의점 ‘오롯’이 입점했다고 29일 밝혔다. 앨리웨이 광교에 따르면 건강한 문화가 있는 우리동네 마켓 ‘마슬 마켓(Marsle Market)’에 ‘농민상회’와 ‘오롯’이 각각 지난 19일, 24일에 정식으로 문을 열었다고 전했다. 앨리웨이의 ‘마슬 마켓’은 옛 시장의 정서를 현대적으로 재해석한 곳으로 쌀집과 떡집, 꽈배기 등 먹거리가 가득한 앨리웨이 광교만의 특화 공간이다. 신선한 로컬 채소를 즐길 수 있는 ‘농민상회’는 농부 ...
  • 감동국
    쌀 수급 안정을 위해 1~2월 중 정부양곡 18만톤 공급
    전남인터넷신문2021-01-06
    [전남인터넷신문]농림축산식품부(이하 ‘농식품부’, 장관 김현수)는 `20년산 쌀 생산량 감소* 등을 감안하여 1~2월 중 산물벼 인수도와 2차례 공매를 통해 18만톤 수준을 시장에 공급할 계획이다. * 쌀 생산량 : (평년) 401만톤, (`19) 374만톤→ (`20) 351(전년비 6.4%↓) 우선, 지난해 수확기 산물벼로 매입한 공공비축미 8만톤*(벼 기준 11만톤)은 산지유통업체 인수 의향 조사(1.6~8일)를 거쳐 1.11일부터 인도한다. * 산물벼 매입량(쌀 기준) : 전국 82천톤(경기 5, 강원 4, ...
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