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- 채식주의자는 오래 살까?
- 전남인터넷신문2023-08-24
- [전남인터넷신문]최근 많은 보고서에 의하면 채식주의자가 늘어나고 있다. 채식주의자는 주로 다양한 식물성 음식을 먹고 생선, 닭고기, 연체동물 등의 고기를 먹지 않는다. 채식주의자의 유형에 따라서는 우유, 버터, 계란, 꿀 등 동물계의 어떤 제품도 먹지 않고, 양모, 가죽 및 기타 동물 부산물도 사용하지 않는다. 채식주의자 수는 딜 온 헬스(Deals On Health) 플랫폼의 최근 종합 보고서에 의하면 세계 인구의 22%에 해당하는 약 15억 명이다. 채식주의자가 가장 많은 나라는 인도로 인구의 약 40%를 차지한다. 미국은 인구 ...
- 전남도-수협, 건강·신선한 전남 수산물 소비 촉진 전개
- 전남인터넷신문2023-08-22
- [전남인터넷신문/유길남 기자]최근 일본 오염수 방류 이슈 등에 따른 수산물 소비 심리 위축으로 어업인의 어려움이 가중되는 가운데 건강하고 안전한 전남 수산물을 널리 알리는 자리가 마련됐다.전라남도와 수협중앙회 전남본부는 22일 도청 1층 윤선도홀에서 수산물 직거래장터와 셰프의 요리 시연 등 소비 촉진 행사를 가졌다.행사에선 김영록 전남도지사, 주홍보 수협 중앙회 전남본부장, 전남 수협 협의회장인 김길동 신안군수협 조합장과 전남 수협장, 신의준 전남도의회 농수산위원장, 도민 등 1천 500여 명이 참석해 전남산 수산물을 맛보며 안전하 ...
- 보성 녹차와 도자기
- 전남인터넷신문2023-08-16
- [전남인터넷신문]차나무의 원산지는 중국의 쓰촨성·윈난성·구이저우성으로부터 미얀마, 인도의 아삼 지방으로 이어지는 산악지대인 것으로 추정되고 있으나 차 문화적인 측면에서 보면 윈난성(雲南省)이 대표적인 원산지로 추정된다. 윈난성의 열대우림에는 수백, 수천년 된 원시 고대의 차 자생지가 있다. 중국 서남부 경계에 있는 윈난성은 26개 소수 민족이 거주하고 있으며 전국에서 가장 많은 소수 민족이 거주하고 있는 곳이다. 차나무는 소수 민족이 거주하는 외딴 산간 지역에 많이 분포되어 있으며, 지역 소수 민족은 차를 마시는 문화가 형성되어 있 ...
- bhc치킨, 신제품 '마법클'로 '뿌링클' 인기 잇는다
- 더밸류뉴스2023-08-10
- bhc치킨(대표이사 임금옥)이 신제품 '마법클'을 자사 2세대 라인업 대표 메뉴로 육성한다. 이에 뿌링클에 이어 또 다른 성공신화를 써 내려갈 수 있을지 주목된다.치킨 프랜차이즈 bhc치킨은 지난달 25일 시그니처 메뉴 ‘뿌링클’ 아성에 도전하는 신메뉴 ‘마법클’을 선보였다. ‘마법클’은 마늘빵을 치킨에 담은 새로운 개념의 치킨이다. 치킨 위에 마늘과 버터, 조청으로 만든 마법클 소스를 바른 후 마법클 후레이크를 뿌렸다.마법클은 출시 전 bhc치킨 관능테스트에서 만족도가 90%를 넘었다는 후문이다. 이에 회사는 뿌링클에 이은 스테디 ...
- 식용 꽃 이용한 부가가치 제품
- 전남인터넷신문2023-07-07
- [전남인터넷신문]최근 식품 시장의 수요는 점점 더 다양해지고 있다. 식품 산업은 새롭고 영양가 있으며 건강한 식품 공급을 찾는 소비자를 유치하기 위해 지속적으로 새로운 식품 제조를 시도하고, 창의적인 식품의 개발과 제공을 하고 있다. 소비자들은 인체 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 특수 대사 산물(SM) 및 기타 항산화 물질이 풍부한 식물 화학 물질이 풍부한 식품과 지속 가능한 식단의 중요성에 대한 인식이 높아지고 있다. 이러한 흐름 속에 새로운 식품 공급원의 일부로서 식용 꽃에 관심을 갖는 영양학자와 식품 제조업체가 증가하고 ...
- 농심 짜파게티 만능소스 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS2023-07-04
- 농심이 다양한 요리에 활용할 수 있는 짜파게티 만능소스를 새롭게 출시했다.▲ (사진) 농심 짜파게티 만능소스 출시 짜파게티는 국내 라면 시장에서 판매 순위 2위를 차지하고 있는 농심의 대표적인 메가브랜드다. 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡으며 1984년 출시된 이래로 꾸준히 소비자의 사랑을 받고 있다.이에 농심은 소비자들이 짜파게티의 맛을 더욱 다양하고 풍성하게 즐길 수 있도록 ‘짜파게티 만능소스’를 내놓게 됐다. 짜파게티 만능소스는 볶은 춘장과 양파, 파, 풍미유 등을 사용해 국내 짜장라면 시장의 독보적 1등 브랜드인 짜파게티 특유 ...
- 완도 전복 신메뉴 출시, 지역 상생 협력 프로젝트 결실 맺어
- 전남인터넷신문2023-06-23
- 완도 전복을 활용한 신메뉴가 CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 비스트로 ‘더플레이스’를 통해 출시됐다.완도 전복을 활용한 신메뉴는 크림 리조또에 버터로 구운 완도 전복을 올리고 전복 소스를 더해 감칠맛을 살린 리조또와 부드럽고 쫄깃한 식감의 완도 전복과 문어, 새우 등 다양한 해산물과 청포도, 레몬 비네거 드레싱이 어우러진 샐러드이다.바질 페스토의 깊은 풍미와 고소한 치즈가 완도 전복과 조화를 이룬 ‘완도 전복 바질 페스토 파스타’도 선보였다.이번 신메뉴 출시는 지난달 전라남도와 완도군, 장성군, CJ푸드빌과 전복 소비 부진과 가격 하 ...
- 섬도 하늘도 온통 보랏빛… 서울 도심 밤까지 들썩들썩
- 와이타임즈2023-06-18
- ▲ 17일 오후 서울 영등포구 여의도 한강공원에서 열린 그룹 방탄소년단(BTS) 데뷔 10주년 기념 `2023 BTS 페스타`에서 불꽃쇼가 진행되고 있다[사진=Why Times]"하나도 덥지 않아요. 오늘 페스타 잘 보고, 다음 주에 서울 구경할 생각하니 벌써부터 설렙니다."17일 오후 12시께 서울 여의도 한강공원 '서울 인 퍼플' 부스 앞. 글로벌 슈퍼 그룹 '방탄소년단'(BTS) 데뷔 10주년을 맞아 열린 'BTS 10th 애니버서리 페스타 @여의도(Yeouido)'(2023 BTS 페스타)의 하나로 서울시가 서울의 7개 명소 ...
- 중국의 식용꽃 산업
- 전남인터넷신문2023-06-16
- [전남인터넷신문]중국에서는 식용꽃을 이용한 오랜 전통이 있다. 자원도 풍부해 약 97과 100속 180여 종의 식용 꽃이 있다. 최근 몇 년 동안 새로운 식용꽃 종류의 도입과 함께 식재 면적 및 판매가 증가하고 있다. 2010년부터 2016년까지 중국의 식용꽃 산업은 <표 1>에서와 같이 판매량과 매출이 지속적으로 증가하고 있다. 2010년부터 2017년까지 7년간 식용꽃의 재배면적은 62.08%, 판매량은 86.02%, 매출액은 174.54%, 수출액은 282.18% 증가했다. 식용꽃의 소비 시장은 끊임없이 확대되고 있으며 점점 ...
- 이마트24 “추억의 브랜드를 편의점에서”…한스델리∙캔모아 협업 상품 선보여
- 더밸류뉴스2023-06-12
- 이마트24(대표이사 김장욱)가 2000년대 큰 인기를 끌었던 추억의 브랜드와 손잡고 이색 협업 상품을 선보인다.이마트24는 ‘한스델리’, ‘캔모아’와 협업을 진행한다고 12일 밝혔다. 이마트24는 한스델리와 협업해 △함박&간장버터삼각밥 △고구마치즈돈까스도시락 △치킨볼치즈도리아 △고구마돈까스버거 △미트볼치즈파스타 등 경양식 콘셉트 먹거리 5종을 선보인다. 이와 함께, 캔모아 협업 상품으로 △요거트피치파인애플샐러드 △피치후르츠크림샌드위치 △피치요거트크림찹쌀떡 등 샐러드∙디저트류 3종을 판매한다.한스델리, 캔모아는 어린시절 추억을 떠올리 ...
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