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- 의성군, 지역농산물 활용한 ‘의성愛(애)빵’출시
- 뉴스포인트2022-05-22
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 의성군농업기술센터는 제빵연구회와 함께 지역의 우수한 농산물을 활용하여 건강하고 맛있는 의성愛(애)빵을 출시하게 되었다. 의성愛(애)빵은 밀가루 양을 줄여 의성 쌀가루로 대체하면서 빵의 식감을 살리는 제빵법을 개발하였고 의성 한지마늘, 청년 딸기, 손꼽히는 생산량을 자랑하는 사과와 복숭아, 소량 생산되는 블루베리까지 지역 농산물을 빵에 접목시켰다는데 큰 의의가 있다. 현재 꼼빠냐베이커리, 농협베이커리, 카페페르떼, 더하기농업회사법인에서 마늘빵, 사과빵, 치즈케이크, 미니파운드케이크 등 다양한 제품의 의성 ...
- 크리스마스 이벤트 케익 '부쉬드노엘' 출시
- 제주교통복지신문2021-12-17
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 그리니티 베이커리에서 이번 크리스마스 시즌을 맞아 고객 감사 이벤트 케이크 '부쉬드 노엘'을 출시했다고 밝혔다. 정제탄수화물인 흰 밀가루 대신에 통밀가루를 넣어, 몸에 나쁜 당류를 최소화하기 위해 당 알콜인 스테비아를 첨부한 맛과 성분에 둘다 신경 쓴 프리미엄 케이크다. 또한 최고급 프랑스산 발로나사 초콜렛을 첨가하여 고급스러움을 더했으며, 동물성 생크림을 사용했다. '부쉬드 노엘' 이란, 프랑스어에서 유래된 뜻으로 한해의 액운을 태우고 내년이 장작을 태울때처럼 환하게 타오르라는 ...
- 삼양식품, 불닭볶음면·삼양라면 등 가격 9.7% 인상
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-10-21
- 삼양식품은 11월 7일부로 불닭볶음면, 삼양라면 등 13개 브랜드 제품 가격을 평균 9.7% 인상한다고 밝혔다. ▲ (사진) 삼양식품 CI이번 인상으로 봉지면 기준 불닭볶음면과 삼양라면은 각각 8.7%, 9.3% 오른다. 이에 따라 불닭볶음면 1봉지당 대형 마트 판매 가격은 936원에서 1020원으로 84원, 삼양라면은 700원에서 768원으로 68원 인상된다. 실제 판매 가격은 유통 채널별로 다를 수 있다. 삼양식품 담당자는 “국내 여러 식품업체와 마찬가지로 밀가루, 팜유 등 주요 수입 원자재뿐 아니라 물류비, 유틸리티 등 생산 ...
- 삼양식품, 원가상승 반영해 라면 가격↑...평균 9.7%
- 더밸류뉴스2022-10-21
- 삼양식품(대표이사 김정수 장재성)이 원가 부담 가중으로 인해 라면 등의 제품 가격을 인상한다.삼양식품은 21일 다음달 7일부로 불닭볶음면, 삼양라면 등 13개 브랜드 제품 가격을 평균 9.7% 인상하겠다고 밝혔다. 이번 인상으로 봉지면 기준 불닭볶음면과 삼양라면은 각각 8.7%, 9.3% 오른다. 이에 따라 불닭볶음면 1봉지당 대형마트 판매가격은 936원에서 1020원으로 84원, 삼양라면은 700원에서 768원으로 68원 인상된다. 실제 판매가격은 유통 채널별로 다를 수 있다. 삼양식품 관계자는 "국내 여러 식품업체들과 마찬가지로 ...
- 울산시보건환경연구원 설 명절 대비 식품 안전성 선제 검사
- 뉴스포인트2022-01-11
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 울산시 보건환경연구원은 설 명절을 앞두고 오는 1월 17일까지 관내 유통되는 가공식품과 농수산물의 안전성에 대해 집중검사를 실시한다고 밝혔다. 이번 검사는 설을 맞아 소비증가가 예상되는 사과, 배, 조기, 명태 등 농수산물과 식용유지, 어묵, 두부, 떡류, 밀가루, 주류 건강기능 식품 등 가공식품을 대상으로 진행된다. 주요 검사 항목은 대장균군, 살모넬라 등의 미생물 오염여부, 잔류농약, 중금속, 보존료, 타르색소 등 유해물질 및 기준규격 등이다. 보건환경연구원은 검사결과 부적합한 식품에 대해서는 즉 ...
- 해양수산부, 날로 먹었다가는 큰일 날 수 있는 수산물
- 뉴스포인트2022-05-31
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 날로 먹었다가는 큰일 날 수 있는 수산물이 있다? ◆ 문어 다리 빨판에 세척으로도 제거되지 않는 기생충이 존재 - 문어는 밀가루, 굵은소금으로 씻은 후 약 10초간 익혀 드세요. 8개 다리 빨판 모두에 있어요. ◆ 민물장어 점막에는 세척되지 않는 다량의 독 존재 - 민물장어(뱀장어)는 60도 이상에서 5분 이상 조리해서 드세요. 장어는 피에도 혈청 독이 있어요. 점막에는 아나필락시스라는 독이 있답니다. ◆ 어패류 내장에 있는 중장선에는 다량의 독 존재 - 어패류를 회로 먹을 때는 반드시 중장선을 제거 ...
- 16일 '키토선생 저당 굴림만두' 관련 캐시닥·타임스프레드 용돈퀴즈 문제·정답은?
- 제주교통복지신문2022-12-16
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] '키토선생 저당 굴림만두' 관련 캐시닥·타임스프레드 용돈퀴즈 정답이 공개됐다. 제시된 용돈퀴즈 문제는 'NO 밀가루, NO 당면 "저당굴림만두"육즙 가득한 만두소를 타피오카 전분 위에 살살 굴려 시중 만두보다 10배 얇은 0.1mm 만두피로 만들었어요. 타피오카의 차원이 다른 OOO으로 만두피의 식감은 그대로 살렸답니다.OOO에 들어갈 단어는 무엇일까요?'이다. 퀴즈 정답은 '쫄깃함'이다. 한편 캐시닥 용돈퀴즈는 캐시닥 앱을 이용해 참여할 수 있고, 타임스프레드 용돈퀴즈는 타임스 ...
- 진도군, 가루쌀 생산단지 조성 공모사업 선정
- 뉴스포인트2022-10-13
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 진도군이 농림축산식품부 공모사업인 가루쌀 생산단지 조성사업에 선정되어 사업비 5억2,000만원을 확보했다. 선정된 사업자는 농업회사법인 (주)진도벤처팜으로 교육·컨설팅과 시설·장비구입·구축 등 가루쌀 생산단지 조성에 투입할 예정이다. 가루쌀은 일반쌀과 달리 물에 불리지 않고 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 가공용 쌀로 밀가루 대체로 적합하고 늦은 이앙이 가능해 밀과의 재배 적합성이 좋아 이모작에 유리하다. 농림축산식품부는 쌀 과잉 생산에 대응해 장기적으로 가루쌀 생산단지를 2026년 200곳까 ...
- 영암군, 지역대표 먹거리 “달빛 무화과 쌀빵” 출시
- 전남인터넷신문2020-12-30
- [전남인터넷신문]영암군이 지역대표 먹거리로 ‘달빛 무화과 쌀빵’을 개발하여 출시한다고 밝혔다. 군에 따르면 이번에 출시되는 ‘달빛 무화과 쌀빵’은 기 협약체결이 완료된 2개업소(영암읍 브래드칸 베이커리, 삼호읍 베이커리 나영)에서 2021년 1월 1일부터 구입이 가능하다. ‘달빛무화과 쌀빵’은 섬유질이 풍부한 무화과와 쌀가루 100%를 사용하여 소화도 잘되고 밀가루 알러지 걱정이 없으며 간식과 식사대용으로도 좋은 무화과 모양의 빵이다. 관광객들이 영암에 오면 누구나 맛볼 수 있고 선물용으로도 포장해 갈 수 있는 대 ...
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