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- 딸기, 반려견 간식으로도 좋다
- 전남인터넷신문2022-02-17
- [전남인터넷신문]새콤 상큼한 맛으로 사랑받는 딸기. 예쁘고 맛있는 딸기이기에 반려견에게 주고 싶은데 주어도 괜찮을까라고 생각하는 사람이 많은 듯 하다. 그런 생각에 찬물을 끼얹듯이 “딸기는 반려견에게 좋지 않다는 정보도 있다.”그런데 실제로 딸기는 개에게 나쁜 것일까? 반려견에게 딸기는 좋지 않다는 주요한 이유는 딸기에 포함된 ‘자일리톨’성분 때문이다. 자일리톨은 충치 예방으로 잘 알려진 성분으로 껌이나 치약에 많이 사용된다. 자일리톨은 인간이 어느 정도의 양을 섭취해도 안전성이 확인되고 있지만 개는 다량으로 섭취하면 독성이 있다는 ...
- 배나무 잎 차와 나주 배
- 전남인터넷신문2022-07-13
- [전남인터넷신문]우리나라에서는 나주가 최대 배 산지이다. 일본에서 배의 최대 산지는 치바현(千葉懸)이며, 2위는 이바라키현(茨城懸)이다. 우리나라에서 일본의 20세기배 산지로 많이 알려져 있는 돗토리현(鳥取縣 )은 5번째로 배가 많이 생산되는 곳이다. 돗토리현은 배 생산량 측면에서는 5위에 불과하나 ‘20세기배’ 품종은 전국 재배 면적의 절반을 차지할 정도로 많으며, ‘돗토리20세기배기념관(鳥取二十世紀梨記念館)을 설립해 운영하고 있으면서 배를 전략산업과 문화적으로 활용하고 있어 최대 산지와 같은 이미지가 만들어져 있다. 배 재배 전 ...
- [독자기고] 가지는 최고의 항암식품
- 전남인터넷신문2022-08-24
- 천곡 오 영 현가지는 최고의 항암식품밥 위에 듬뿍 올려 10년간 꾸준히 먹었더니 암도 달아나...대장암·신장암을 극복한 홍영재 박사는 최고의 항암식품으로 가지를 추천했다.암 투병 기간 내내 ‘항암식품’이라고 알려진 것을 들고 오는 사람이 얼마나 많았는지 몰라요.상황버섯, 마늘 진액, 오가피 가루, 동충하초, 상어 연골가루 등등. 나이 드신 분들이 가져오는 건 거절하기가 어려워 받아 두기는 했지만 세간에 알려진 항암식품 중 의학적으로 검증된 건 얼마 없어요.항암효과가 있는 식품은 따로 있습니다.”중앙일보헬스미디어가 3월 6일 일본 오 ...
- "채식이 정답" 비건헬스 알리는 이도경 보디빌더
- 뉴스포인트2021-04-01
- [뉴스포인트 김소민 기자] 터질듯한 가슴근육과 선명한 식스팩을 자랑하는 보디빌더를 떠올리면 강도 높은 웨이트트레이닝과 함께 ‘닭가슴살’이 연상된다. 운동만큼 식이요법이 중요하다는 보디빌딩은 고단백 식단을 중시한다고 알려졌다. 미디어에서는 몸 좋은 연예인이 “먹는 것도 운동”이라며 닭가슴살을 믹서 가득 갈아 물처럼 마시기도 한다. 그렇다면 건장한 체격과 우람한 근육을 갖기 위해서는 반드시 동물성단백질의 급원인 ‘고기’를 먹어야 하는 걸까. 최근 엄격한 채식주의 단계인 ‘비건(vegan)’ 보디빌더가 이 같은 편견을 산산조각냈다. ...
- 딸기의 항암 효과
- 전남인터넷신문2023-12-29
- [전남인터넷신문]딸기는 비타민 C와 유기산(주로 구연산, 말산)이 풍부하게 포함되어 있는 과일이다. 수용성 항산화 성분인 비타민 C는 지용성 항산화 성분인 비타민 E의 존재하에서 상승적인 항산화 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있다(Vitam. Horm. 57:1-23.). 식물성 식품의 중요한 항산화 성분인 폴리페놀류로서 강한 항산화성을 가지는 엘라그산(J. Sci. Food Agric. 80:1024-1032.) 외에 안토시아닌류, 퀘르세틴, 켐페롤, 카테킨 등 플라보노이드를 포함하고 있다(Food Sci. Nutr. 44:1-1 ...
- 태안군, '새콤달콤' 제철 맞은 오디 본격 출하!
- 뉴스포인트2021-06-11
- [뉴스포인트 김용호 기자] 태안에서 제철을 맞은 블랙푸드 오디가 본격적인 출하에 한창이다.태안 지역은 27농가가 6ha면적에서 연간 20톤 가량의 오디를 재배하고 있으며 와이(Y)자 시설 재배와 균핵병 적기 방제 등의 체계적인 관리를 통해 당도 높고 즙이 많아 소비자들로부터 큰 인기를 끌고 있다.이달 초부터 본격적인 수확을 시작한 태안 오디는 소비자와의 직거래를 통해 1kg당 8천 원~1만 원 선에서 거래되고 있다.뽕나무 열매인 오디는 노화를 방지하는 물질인 항산화 색소 안토시아닌이 포도보다 23배나 많이 들어있어 세포기능 활성화로 ...
- 해남군,“또아리 블루베리 보셨나요?, 맛도 크기도 수퍼푸드”
- 전남인터넷신문2023-06-12
- 산화 슈퍼푸드 해남 블루베리가 본격적인 수확을 시작했다.해남 블루베리는 풍부한 일조량과 해풍을 맞고 자라 과육이 단단하고 당도가 높아 소비자들로부터 큰 인기를 얻고 있다.최근에는 과실이 크고 영양성분이 풍부한 고품질 블루베리로 수입산과의 차별화에도 성공해 눈길을 끌고 있다.특히 요즘 수확되고 있는 중생종 블루베리는 소비자들이‘또아리’블루베리,‘항아리’블루베리라는 별명을 붙여 줄 정도로 과육이 두껍고, 크기가 남다른 것이 특징이다. 또아리(똬리)는 예전 물동이를 머리에 이기 위해 얹는 둥글게 만든 고리로, 블루베리 두께가 또아리 못지 ...
- 영광군, 고품질 명품 블루베리 생산 현장 교육
- 전남인터넷신문2022-03-17
- [전남인터넷신문/문정민 기자]영광군은 지난 15일, 품목별농업인연구회를 대상으로 고품질 명품 블루베리 생산을 위한 현장컨설팅을 실시하였다고 밝혔다. 블루베리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로 많은 양이 포함된 안토시아닌은 활성산소를 배출시켜 피부 건강을 지키고 노화 및 치매예방에 좋다. 또한, 눈의 피로를 해소하고 노안, 안구 건조증, 야맹증, 백내장 예방 등 성인병과 변비 예방에도 좋다고 알려져 있다. 이날 교육은 불갑면, 군서면 일대에서 진행되었으며, 고품질 블루베리를 생산하기 위한 재배, 생리적 특성 이론을 시작으로 시 ...
- “보랏빛 물결” 해남서 자색케일 대규모 재배 성공
- 전남인터넷신문2020-11-24
- [전남인터넷신문]겨울 들녘이 보랏빛 물결로 장관을 이루고 있다. 해남군의 농업회사법인에서 자색케일 대량 재배에 성공해 눈길을 모으고 있다. 해남군 황산면 자색드림(대표 한국진)은 올해 처음으로 2,300여㎡(700여평)에 자색케일을 재배, 첫 수확을 앞두고 있다. 자색 케일은 일반적으로 초록인 케일에 비해 보라색을 가진 케일로, 케일의 각종 영양소는 물론 항산화성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유된 점이 특징이다. 케일은 세계보건기구(WHO)가 최고의 채소라고 평가한 슈퍼푸드로 유명세를 얻고 있으며, 미국과 캐나다 등 북미의 ...
- 광주광역시 농업기술센터, ‘블랙푸드’ 흑토마토·가지 실증연구
- 뉴스포인트2021-08-16
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 광주광역시 농업기술센터는 맛과 영양이 풍부해 최근 소비자의 관심을 사로잡고 있는 ‘블랙푸드’인 흑토마토와 가지를 실증연구해 시설하우스 재배농가에 맞춤형 기술을 보급할 계획이다. 블랙푸드는 자연적으로 검은색을 띠는 식품으로 안토시아닌이라는 수용성 색소가 풍부해 항산화, 항암 등 노화 예방과 면역력 증진에 효과가 있어 소비자들로부터 큰 인기를 얻고 있다. 센터는 블랙푸드인 흑토마토와 가지를 실증연구 품목으로 선정해 장기재배 시 생산성을 극대화 시킬 수 있는 방법을 모색할 계획이다. 흑토마토 실증연구는 이 ...
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