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- 식용유 대란으로 주목받는 쌀겨유
- 전남인터넷신문2022-07-04
- [전남인터넷신문]식용유 가격 오름세가 멈추지 않고 있다. 식용유 가격 상승은 무엇보다도 러시아의 우크라이나 침공 여파가 크다. 우크라이나는 해바라기씨 생산 세계 1위이고 카놀라유 원료인 유채 생산 규모는 세계 7위다. 우크라이나와 러시아는 전 세계 해바라기씨유 공급의 약 75%를 차지함에 공급부족에 의한 가격 상승은 세계 각지에서 연쇄되어 다양한 상품의 가격 인상으로 이어지고 있다. 게다가 지난 4월 세계 팜유 생산량의 60%가량을 차지하는 인도네시아에서 팜유의 수출 규제에 나서 식용유 대란에 부채질했다. 식용유 대란이 일어나자 세 ...
- 전남 식품 미국 코스트코에 수출길 잇따라
- 전남인터넷신문2022-02-28
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도가 미국 아마존에 ‘전남 브랜드관’을 인기리에 운영하고 있는 가운데, 이를 발판으로 고흥 ‘유기농유자주스’에 이어 여수 오징어튀김스낵인 ‘크리스피 스퀴드 스낵’이 미국 초대형 유통업체인 코스트코 수출길에 오른다.전남도는 28일 김미선 ㈜아라움 대표와 도내 수출 유관기관장이 대거 참석한 가운데 ㈜아라움의 ‘크리스피 스퀴드 스낵’ 29만 5천 달러 상당을 코스트코에 수출하기 위한 상차식을 했다.이는 전남도가 지난 2020년 7월 세계 최초로 미국 아마존에 ‘전남 브랜드관’을 개설한 후 미국 현지인이 ...
- [독자투고]상업용 주방 화재의 특성과 안전대책
- 전남인터넷신문2021-09-14
- 지난 4월 10일 남양주시 다산동 주상복합건물 화재는 1층 상가 내 중식당 주방에서 발생하여 지상에 위치한 필로티 주차장과 2층 상가 등으로 연소확대되었고, 재산피해 규모가 약 94억원에 이르고 화재를 진압하는데 약 10시간이 소요되었으며 화재 시 발생된 유독성 가스 등을 흡입하여 약 40여명이 병원에 이송되었는가 하면 1천 여명의 이재민이 발생하는 등 실로 그 피해는 어마어마하였다. 이렇듯 상업시설과 주거공간이 함께 있는 건축물 내 음식점 주방에서 화재가 발생하는 경우 화재가 조기 진화되지 못할 경우 배기덕트를 통해 전파되는 화재 ...
- 장흥군, ‘바이오식품산단’ 8개 기업 326억원 투자협약
- 전남인터넷신문2024-01-16
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]장흥군이 15일 장흥바이오식품산단에 투자할 8개 기업과 326억원 규모의 투자협약을 체결했다. 군청 상황실에서 열린 협약식에는 (유)해우산업, ㈜청산에식품, ㈜정남진푸드, 푸른수산㈜, ㈜우성산업, ㈜다인음료, ㈜서광, ㈜미풍 등이 참여했다. 이들 8개 기업은 장흥바이오식품산단 총 48,155㎡(14,500평)의 부지에 326억원을 투자하기로 했다. ㈜해우산업은 3,306㎡(1,000평) 부지에 23억원을 들여 기존의 스티로폼 부표를 대체할 특허받은 친환경 김부표를 제조한다. ㈜청산에식품은 7,409㎡(2 ...
- '댄스 팝의 향연' 2024 댄싱카니발, 5월 24일 ‘대성황’
- 평택문화신문2024-06-02
- 평택시민과 주한미군이 함께하는 ‘춤과 음악의 향연’ 댄싱카니발 댄스 팝 콘서트! 스토리가 있는 댄스 팝 콘서트로 연출되어, 카니발의 화려한 퍼포먼스로, 시민 모두가 평택 곳곳에서 댄스 열풍이 일어나게 했다.‘미8군 브라라스밴드’가 축제의 서막을 알리는 컨트리, 팝, 재즈 곡을 연주, 흥겨운 카니발 축제가 시작됐다.개막식에 이어 ‘밴드 삼점일사’팀이 등장했다. 미친 호흡과 호응을 이끄는 록 밴드의 감미롭고, 열광적인 음악, 팝송 ‘Marry You’를 부를 때 객석 중앙 옆의 40대 여성은 감성적인 그 노래의 감성에 빠져 인형처럼 넋 ...
- 매화 벌꿀과 광양 매화 관광
- 전남인터넷신문2024-03-04
- [전남인터넷신문]봄이 왔다. 봄 꽃들이 활짝 피고 있다. 봄꽃을 감상하며 맛있는 음식을 먹는 것은 즐겁고 즐거운 일이다. 그 즐거움을 맞고자 하는 사람들이 봄꽃 여행을 시작하고 있다. 전남은 그 봄꽃 여행지로 각광받고 있다. 대표적인 곳이 광양매화와 구례 산수유꽃이다. 해외의 많은 꽃 테마 관광지에서는 봄꽃을 감상하고 맛있는 음식을 먹고자 하는 관광객들을 위해 관광 대상이 되는 꽃 음식을 활용하고 있다. 꽃 음식에는 꽃과자, 잼, 음료, 튀김, 빵류 등 종류가 많다. 중국의 장미꽃 관광지 중에는 장미꽃을 재료로 한 술, 잼, 케이크 ...
- 대한민국 서정희 요리 명장 후학 양성에 전념
- 부산경제신문2024-05-31
- 요리 재료를 손질하며 요리의 시작을 알리는 칼, 요리의 참맛은 칼맛도 있어야 한다.그다음 맛과 향을 입히며 요리를 마무리하는 불, 조리법 중에서 고온에서 재빨리 볶는 기술이 식재료의 즙과 맛을 잘 보존 할 수 있다고 한다.살아있는 요리 숨결이 느껴지는 요리로 유명한 서정희교수가(대한민국 요리 명장) 후학 양성을 위해 동의과학대학교 교단에 섰다. 동의과학대학교는 부산광역시 소재 사립 전문대학으로, 캠퍼스 규모는 비교적 작지만 조성된 캠퍼스는 북부가 양정동에, 남부가 전포동에 위치한다. 캠퍼스에 약 12동의 건축물이 있으며자체적으로 공 ...
- 부산도시공사, 임대주택 입주민 위한 푸드트럭 행사 개최
- 부산경제신문2023-11-23
- 부산도시공사(사장 김용학)가 다대5 및 개금2지구 영구임대아파트에서 입주민 공동체 활성화와 'BMC주거복지ON(溫)' 사업 홍보를 위한 푸드트럭 행사를 시행했다고 22일 밝혔다.이 사업은 공사가 임대아파트 입주민의 실질적 행복을 증진하기 위한 운영 중인 주거복지서비스 플랫폼이다.공사는 이번 행사를 위해 닭강정, 컵어묵, 떡볶이, 튀김, 순대 등 총 2,100인분의 음식을 준비하여 입주민에게 제공했다. 지난 17일 진행된 다대5지구 행사는 단지 규모를 고려해 노약자와 장애인의 접근성 향상을 위해 푸드트럭 3대를 이용하여 3개소로 나누 ...
- 오산시 제10회 야맥축제 먹거리 판매자 품평회 개최
- 오산인터넷뉴스2023-08-25
- 【오산인터넷뉴스】오산시가 10월 20일부터 22일까지 3일간 열릴 제10회 야맥축제 개최를 앞두고 먹거리 판매자를 대상으로 품평회를 가졌다. 품평회는 오색시장 고객지원센터 회의실에서 22일에는 오색시장 상인 대상으로, 25일에는 공고를 통해 모집된 외부 판매자를 대상으로 진행됐다. 22일 오색시장 상인 품평회는 닭꼬치, 전병, 튀김 등 22개 팀들이 참여했다. 25일 외부셀러 품평회에는 타코, 핫도그 등 16개 팀이 전년도보다 다양한 메뉴를 선보였다. 특히 이번 품평회는 외부전문가와 상인회 6명이 ▲음식 맛 ▲대중화 정도 ▲차별성 ...
- 신안군! 섬 왕새우 축제 성황리에 마무리
- 전남인터넷신문2023-09-20
- [전남인터넷신문/김철중기자] 신안군(군수 박우량)은 지난 9월 8일부터 17일까지 10일간 팔금도에서 개최된 섬 왕새우 축제가 2억여 원의 판매액을 올리며 성황리에 마무리했다고 밝혔다. 이번 섬 왕새우 축제는 전국 각지에서 신안 왕새우를 맛보기 위해 1만여 명의 많은 관광객의 방문으로 왕새우 소비 촉진은 물론 신안의 명물 왕새우에 대한 우수성을 알리는 계기가 됐다. 신안군은 축제장을 찾는 방문객들에게 왕새우 핀초스 요리 시연·수산물 깜짝 경매·수산물 O, X 퀴즈 등 축제 동참을 유도하는 다양한 행사와 즉석에서 다양한 왕새우 요리( ...
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