뉴스
51-60906해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드
- 남해군농업기술센터, 지역특산물 활용 양식 요리교육
- 뉴스포인트2022-12-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 남해군 농업기술센터는 지난 13일과 16일 관내 음식점 종사자 및 군민 16명을 대상으로 ‘지역특산물 활용한 양식 요리교육’을 진행했다. 연말을 앞두고 남해 보물초, 남해 마늘, 새우 등을 활용해 연말 모임에 어울리고 판매도 가능한 양식요리 레시피 4가지를 소개했다. 최유진 원장(경남푸드카빙전문요리학원)이 강사로 나서 재료 준비부터 조리 과정 전반을 설명하고 시연과 실습 등이 이어졌다. 이날 소개된 요리는 시금치 크림 뇨끼, 남해마늘 감바스, 라자냐 등이었으며, 새로운 메뉴 개발 및 현장 활용에 자신 ...
- 경기도교육청, 학교급식 레시피 동영상 공모전 개최
- 뉴스포인트2021-08-22
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 경기도교육청이 이달 23일부터 10월 1일까지 ‘음식물쓰레기 줄이기를 위한 학교급식 레시피 동영상 공모전’을 연다. 이번 공모전은 학생 스스로 음식물쓰레기 문제를 인식하고 음식물쓰레기를 줄이는 레시피를 개발해 환경보호에 참여한다는 점에서 의미가 크다. 경기도 내 재학 중인 초·중·고등학생은 누구나 참여할 수 있으며, 학교급식에 활용 가능한 조리과정이 담긴 동영상을 공모하면 주제의 적합성, 창의성, 완성도, 활용도 등을 심사해 수상작을 선정한다. 우수 작품은 교육감 표창을 수여할 예정이며 경기도 내 학 ...
- 목포시, 청년 외식업 창업 지원 교육 성료
- 뉴스포인트2022-12-05
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 목포시가 지난 10월에서 11월까지 운영한 ‘목포시 청년 외식업 창업 지원 교육’을 성황리에 마무리했다. 시는 외식업 창업을 계획하는 청년들에게 실질적인 지원이 될 수 있는 강좌로 구성해 경제적 기반 구축에 도움을 제공하기 위해 이번 교육을 추진했다. 교육은 최종 평가를 포함해 총 10회로 진행됐는데 셰프이자 음식 칼럼니스트인 박찬일씨가 본인의 경험과 노하우를 토대로 창업에 필수적인 브랜드 구축 전략을 교육했으며, 목포를 대표하는 9미(낙지, 홍어, 민어, 꽃게, 갈치, 병어, 준치, 아귀, 우럭)를 ...
- 빵의 도시 천안, 우수농산물 활용 빵 개발 세미나 개최
- 뉴스포인트2022-01-20
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 천안시와 대한제과협회 천안시지부는 빵의도시 활성화 사업 일환으로 20일 관내 제과점 영업주 대상 제과업 역량 강화를 위한 세미나를 개최했다. 처음 열린 이번 세미나는 지역 우수농산물 소비확산과 소규모 제과점 경쟁력 강화를 주제로 지역 농산물인 제철 딸기를 활용한 빵 개발과 협력 네트워크를 구축하는 자리였다. 이날 제과 기능장이자 대한제과협회 천안시지부 권혁진 지부장(몽상가인 대표)이 자신이 몇 년에 걸쳐 연구 개발한 레시피 중 딸기쨈, 팡도르, 딸기케이크, 딸기브리오슈 등 10여 개 제품의 제빵기법을 ...
- 전주시 골목상권 드림축제로 ‘골목골목 활력 가득’
- 뉴스포인트2022-02-18
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 전주시가 코로나19로 침체된 지역경제를 회복시키기 위해 추진한 ‘전주 골목상권 드림축제’가 골목상권과 전통시장 상인들의 매출 향상에 큰 도움이 된 것으로 나타났다. 시는 지난해 11월 20일부터 지난달 21일까지 약 두 갈 간 진행된 ‘전주 골목상권 드림축제’가 골목상권 활성화를 위한 선도적 사업모델을 제시하며 성공적으로 마무리됐다고 18일 밝혔다. 골목상권 드림축제는 ‘코로나19 위기극복’이라는 꿈(Dream)을 주제로 지역 상권에 소비 활력을 불어 넣기 위해 마련된 행사로, 서신동 길공원 일원 등 ...
- 풀무원 올가홀푸드, 차별화된 레시피와 원료로 만든 프리미엄 베이커리 라인업 확대
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-09-30
- 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드가 ‘고단백 수제 스콘’과 ‘수제 카스텔라’를 출시하며 올가만의 차별화된 레시피와 원료로 만든 프리미엄 베이커리 라인업을 확대한다고 30일 밝혔다. ▲ (사진) 올가홀푸드의 차별화된 레시피와 원료로 만든 ‘고단백 수제 스콘’이번에 올가가 선보이는 신제품은 단백질 9g이 함유돼 고소하고 담백한 ‘고단백 수제 스콘’ 세트와 전통 나가사키식 공법으로 만든 ‘수제 카스텔라’ 2종 등 총 3종이다. 올가의 엄격한 첨가물 기준을 적용한 것은 물론 전문적인 레시피와 공법으로 제조해 영양 ...
- 대구달서구가족센터, ‘결혼레시피’로 마음의 결혼준비 시작하세요~
- 뉴스포인트2022-04-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대구 달서구는 대구달서구가족센터(관장 원준호)에서 예비부부 또는 결혼을 생각중인 커플을 대상으로 행복한 결혼생활을 위한‘2022년 예비부부교육, 결혼레시피’에 선착순 30쌍을 모집한다고 밝혔다. 교육의 과정은 1차로 소통 및 온라인 재무교육을 비대면으로 이수한 후 비대면 키트를 수령하고, 2차로 서로의 이해도를 높이는 결혼고사지 작성과 소원나무나 아크릴 무드 등 만들기 중 하나를 선택해 체험하면 된다. 특히, 이색적인 결혼고사지는 ▷ 결혼로망영역 ▷ 가사분담영역 ▷ 가족이해영역 ▷ 부부관계영역 등 서로 ...
- 연수구어린이급식관리지원센터, 연스토랑 글로벌레시피 요리교실 운영
- 뉴스포인트2022-06-24
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 연수구에서 관리·지원하는 연수구어린이급식관리지원센터에서는 지역 내 외국인 대상 글로벌레시피 공모전 최우수작인 ‘중국식건두부버섯볶음’ 레시피를 이용해 지난 22일과 23일 양일간 요리교실을 운영했다. 이번 행사는 사전모집을 통해 6~7세 어린이와 부모로 구성된 총16개팀 30여명이 참석했고 ▲수상자가 직접 소개하는 중국 식문화 ▲ 수상작 영양소▲ 조리과정 안내 및 실습 등으로 구성됐다. 특히 아이들이 직접 야채손질, 조리 등의 체험으로 재미를 느껴 요리를 완성하고 시식할 때에도 평소 잘 먹지 않는 채소도 ...
- 횡성군도시재생지원센터-송호대학교 산학협력단, 아동친화레시피개발 통해 실질적 교류 나서
- 뉴스포인트2021-06-21
- [뉴스포인트 김용호 기자] 횡성군도시재생지원센터는 6월 18일, 우천면 문화체육센터 1층 조리실에서 ‘우천면 아동친화 레시피 개발 교육’을 시작했다고 밝혔다. 횡성군도시재생지원센터는 우천면 소규모재생사업의 일환으로 진행되는 ‘아동친화 레시피 개발 및 교육사업’ 을 위해 지난 5월 18일, 송호대학교 산학협력단(단장 박현식)과 업무협약을 체결하였으며 이에 호텔외식조리과 학생 2명이 이번 사업에 참여하게 되었다. 교육은 총 20회에 걸쳐 ‘상인반, 성인반, 어린이반’으로 나누어 실시하며, 한우, 오미자, 포도 등 지역토산물을 활용하여 ...
- '알토란' 깍두기 레시피 대공개 '재료·요리방법은?'
- 제주교통복지신문2021-10-10
- [제주교통복지신문 최효열 기자] '알토란'에서 가을무를 이용한 깍두기 레시피가 공개됐다. 10일 방송된 MBN '알토란'은 '면역력 밥상'을 주제로 진행됐다. 이보은 요리연구가는 가을무의 달큼함과 시원함이 그대로 살아있는 깍두기 레시피를 소개했다. 먼저 이보은 연구가는 깨끗이 씻은 무 5kg은 잔뿌리와 양 끝을 제거하고 사방 2.5cm 두께로 자른 후 굵은 소금 약 1컵 반을 넣고 버무려 1시간 절인다고 설명했다. 이어 육수 팩에 무말랭이 반 줌(25g), 황태채 반 줌(15g)을 넣고, 끓는 물 5컵 ...
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.센터 바로가기