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- 제주도교육청, 위탁급식 만족도 향상을 위한 '위탁급식 업무 매뉴얼' 제작·보급
- 제주교통복지신문2022-02-17
- [제주교통복지신문 박희찬 기자] 제주특별자치도교육청은 위탁급식의 질 향상을 위하여 위탁급식비 단가 인상, 식재료 관리기준, 적온 배식, 위생 안전관리 강화 및 위탁급식 계약절차 등의 내용을 담은 위탁급식 업무 매뉴얼을 제작하여 현장 학교에 보급한다. 제주도교육청 산하 모든 학교는 직영 급식으로 운영되고 있으나, 학교급식 시설 현대화 공사로 불가피하게 급식시설을 이용하지 못할 경우 제한적으로 위탁급식을 운영을 하고 있다. 최근, 쾌적하고 위생적인 급식운영을 위하여 학교급식 시설 현대화 학교가 늘어나면서 급식수요자들의 식재료 품질 및 ...
- 광명시, 학교급식 관계자 대상으로 경기도 학교급식 선진지 견학 및 체험교육 진행
- 뉴스포인트2022-11-20
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 광명시는 지난 18일 관내 유·초·중·고 영양선생님과 시·교육청 관계자 30여 명이 참여한 가운데 학교급식 관계자 워크숍을 열었다. 이번 워크숍에서는 경기도 학교급식 선진지인 화성푸드통합지원센터를 방문하여 지속가능한 식재료 공급시스템을 눈으로 직접 확인하고 화성시 로컬푸드 공급과 공공급식 추진 현황에 대한 설명을 듣는 시간을 가졌다. 이후 학교급식 사과 생산 농가를 방문하여 학교급식에 공급하는 사과의 생산 과정과 품질관리에 대한 설명을 듣고 사과 수확과 사과를 이용한 고추장 만들기 체험을 진행했다. ...
- 서철모 화성시장, 친환경급식 10주년 기념 공공급식 현장방문
- 경기뉴스탑2021-11-30
- 서철모 화성시장이 30일 화성시 친환경 공공(학교)급식 10주년을 맞아 학교 급식실 및 우수식재료업체에 대한 현장점검을 벌였다.(사진=화성시 제공)[경기뉴스탑(화성)=전순애 기자]서철모 화성시장은 30일 화성시 친환경 공공(학교)급식 10주년을 맞아 학교 급식실 및 우수식재료업체에 대해 현장방문을 실시했다. 서 시장은 이날 급식식재료를 공급하는 수원지구원예농협 산지유통센터와 친환경 농산물을 급식 식재료로 이용하는 활초초등학교 급식실을 방문했으며 식재료 안전 및 위생상태 등을 점검하고 현장 관계자들을 격려했다. 서 시장은 특히 지역 ...
- 서울시, `급식공백` 방지…취약계층 아동에 겨울방학 급식 지원
- 서남투데이2021-12-13
- 서울시가 겨울방학기간 동안 결식이 우려되는 아동과 코로나19 확산에 따른 취약계층 아동의 급식공백 방지를 위해 `2021년 겨울방학 아동급식 지원`을 추진한다고 13일 밝혔다. 지원기간은 21일부터 2022년 2월 11일까지이며 학교별 방학기간에 따라 지원기간은 조정될 수 있다. 지원대상은 코로나19, 빈곤, 가정해체 등 보호자의 사정으로 가정 내 식사 제공이 어려워 결식이 우려되는 18세 미만의 취학 및 미취학 아동이다. 단, 18세 이상인 경우에도 `초·중등교육법` 제2조에 따라 학교에 재학 중인 아동은 해당된다. 시는 오는 1 ...
- 경기도성남교육지원청 학교급식관계자 직무연수 실시
- 뉴스포인트2021-09-07
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 경기도성남교육지원청은 9월 7일 관내 초·중·고·특수·(인가)대안학교 영양(교)사 및 조리(실무)사 300명를 대상으로 직무연수(실시간 온라인 강의)를 실시하였다. 이번 연수는 학교급식 위생관리 지침 및 식중독 예방을 위한 방안, GMO, 방사능, 알레르기 등 식품위생·안전 교육으로 진행되었다. 특히, 2021년 개정된‘제5차 학교급식 위생관리 지침서(CCP)’강의를 통해 변경된 지침을 숙지하고 학교급식관계자가 현장에서 쉽게 적용할 수 있도록 하였고, 최근 김밥집에서의 집단 식중독균인 살모넬라균 위험성 ...
- 세종시교육청, 믿고 먹는 우리 급식!
- 뉴스포인트2022-07-05
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 세종특별자치시교육청은 7월 5일과 12일 관내 유‧초‧중‧고 총 24개 학교를 대상으로 ‘학교급식 식재료 안전성 검사’를 실시한다. 학교급식 식재료 안전성 검사는 학부모의 식재료에 대한 걱정을 해소하고 교육공동체의 식중독 사고를 예방하기 위해 마련됐다. 안전성 검사는 유해물질 기준 초과 등 부적격품 식재료의 학교급식 공급 차단을 목표로 세종시 보건환경연구원의 무상 검사를 통해 이뤄진다. 삼치, 고등어, 동태 등 수산물은 표본 12개 학교를 대상으로 방사능 물질인 세슘(Cs-134, Cs-137)과 요 ...
- 예산군 어린이급식관리지원센터, 학부모 참관 프로그램 진행
- 뉴스포인트2022-05-24
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 예산군어린이급식관리지원센터는 센터 홍보 및 어린이 급식에 대한 신뢰 증진을 위해 지난 4월 26일부터 5월 20일까지 ‘학부모참관프로그램’을 진행했다고 밝혔다. 이번 프로그램은 센터등록 어린이급식소 3개소를 대상으로 △센터 소개 및 사업 설명 △위생·안전 순회방문지도 관련 체크 리스트를 통한 조리실 모니터링 △학부모 대상 영양교육(영유아의 올바른 편식관리) △엄마·아빠와 함께하는 어린이 교육(식사 예절 올바른 그림 맞추기, 식사 예절 노래 부르기, 식사 예절 부채 만들기) 등이 진행됐다. 프로그램에 참 ...
- 제주특별자치도교육청, 학교 급식실 환경 개선을 위한 환기설비 점검 실시
- 제주교통복지신문2022-08-09
- [제주교통복지신문 박희찬 기자] 제주특별자치도교육청은 제주도내 초·중·고등학교 급식실 환기설비에 대한 학교별 자체점검(6월)을 실시했고 이중 노후화되고 배기효율이 낮은 87개교를 선정하여 8월부터 10월까지 전문적인 현장점검을 실시한다. 현장점검은 전문업체가 학교를 방문하여 외부 송풍기 상태와 조리작업별 후드 현황, 조리흄 농도 분포도 및 CO, CO2 농도 등을 측정할 예정이다. 점검 결과, 개선이 필요한 학교는 급식실 환기 시설 개선과 노후 급식 환경 개선 사업 등 관련 예산을 확보하여 조치함으로써 급식실 환경을 더욱 쾌적하 ...
- 경기도, 13~15일 ‘기후급식 페스타’ 개최
- 경기뉴스탑2024-10-08
- ‘기후급식 페스타 인(In) 경기’ 포스터(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 오는 13일부터 15일까지 수원컨벤션센터에서 ‘기후급식 페스타 인(In) 경기’를 개최한다. 이번 행사는 경기도가 주최하며, 경기도농수산진흥원, 경기도친환경농업인연합회, 경기먹거리연대가 공동으로 주관한다. 저탄소 농업을 기반으로 친환경 및 지역 농산물을 활용하고, 공공 먹거리 공급 및 식생활 교육을 통해 기후위기에 대응하는 경기도의 급식 정책을 반영한 급식시스템을 홍보하는 자리다. 경기도는 현재 기후위기 시대에 대응하기 위해 저탄소 ...
- 춘천시, 오늘의 급식 메뉴는? 애호박 달갈만두!…학교급식 레시피 최종 평가
- 뉴스포인트2022-12-07
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 지역 영양(교)사 12명이 만든 학교급식 레시피가 9일 공개된다. 춘천시는 지난 6월부터 온마을식단 활성화 레시피 개발을 추진했다. 올해 개발한 레시피는 가지라자냐, 토마토카레라이스, 크리스피 두부강정, 가지구이버섯샐러드, 마파감자, 우리유부핫도그/채식, 애호박달걀만두, 비빔파스타, 감자토스트, 토마토유부떡볶이, 시금치페스토파스타, 쇠고기가지덮밥 12종이다. 춘천푸드를 활용한 채식레시피를 초·중·고등용 각각 2종씩 만들었다. 지역농산물을 이용해 식단을 구성했으며, 학생 기호도 맛, 영양을 충족하기 ...
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