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- 서산시, 여름철 비브리오 식중독 주의 당부
- 뉴스포인트2021-06-17
- [뉴스포인트 김용호 기자] 충남 서산시가 날씨가 더워지기 시작하면서 기승을 부리는 식중독 예방을 위해 음식물 관리 및 개인위생에 주의를 당부하고 나섰다.17일 시에 따르면 여름철 대표 식중독인 장염 비브리오는 비브리오균에 의해 6~10월 주로 나타난다.해수의 온도가 15℃ 이상일 때 증식하고 수온이 높을수록 빠르게 증식하는 습성이 있다.이 균은 생선, 조개, 어패류의 아가미, 내장 등에 기생하며 오염된 어패류, 초밥, 생선회 등 날 것 섭취, 상처 난 피부에 오염된 바닷물 접촉 시 증상을 일으킨다.감염 시 대부분 12~24시간 이내 ...
- 식품의약품안전처, 배달식품용기 재사용 해도 될까?
- 뉴스포인트2022-02-22
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 배달, 포장 음식의 증가로 많이 사용하는 플라스틱 용기! 우리 모두 안전하게 사용하고 있는지 알아볼까요? ◆ 용도에 따라 다양한 플라스틱들 [PP 재질] 내열성이 우수하여 죽, 국 등 국물 요리와 밥, 소스 등의 용기에 사용되는데, 전자레인지로 데워먹을 수 있다는 장점이 있습니다. [PET 재질] 투명성과 기체 투과 차단성이 우수해 탄산음료, 샐러드, 반찬 등의 용기에 사용됩니다. [PLA 재질] 자연에서 생분해가 잘되며 샐러드, 아이스 음료, 초밥 등의 색깔이 있는 용기에 사용됩니다. ◆ 배달용기 ...
- 식품의약품안전처, 배달식품용기 재사용 해도 될까?
- 제주교통복지신문2022-02-22
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 배달, 포장 음식의 증가로 많이 사용하는 플라스틱 용기! 우리 모두 안전하게 사용하고 있는지 알아볼까요? ◆ 용도에 따라 다양한 플라스틱들 [PP 재질] 내열성이 우수하여 죽, 국 등 국물 요리와 밥, 소스 등의 용기에 사용되는데, 전자레인지로 데워먹을 수 있다는 장점이 있습니다. [PET 재질] 투명성과 기체 투과 차단성이 우수해 탄산음료, 샐러드, 반찬 등의 용기에 사용됩니다. [PLA 재질] 자연에서 생분해가 잘되며 샐러드, 아이스 음료, 초밥 등의 색깔이 있는 용기에 사용됩니다. ◆ 배 ...
- 제28회 남도음식문화큰잔치 ‘신안의 맛을 알리다’
- 전남인터넷신문2022-10-12
- [전남인터넷신문/김동국 기자]「남도의 맛! 세계를 잇다! 」 주제로 지난 10월 7일부터 9일까지 여수세계박람회장에서 열린 올해로 제28회를 맞이한 2022 남도음식문화큰잔치 시군 전시부 경연대회에서 신안군이 민어요리 한상으로 최우수상을 수상하였다.남도음식문화큰잔치는 음식을 테마로 각 시·군의 대표음식을 소개하고 요리 명인들이 참여해 남도의 맛과 멋을 알리는 남도의 대표적인 음식축제이다.이번 전시부 경연대회에서 최우수상을 수상한 이자홍씨는(하우리부일호 횟집) 우리나라 최대 민어 생산지인 신안의 임자도 민어로 최고의 보양식인 민어백숙 ...
- 국민건강보험공단, 건강 지키는 산림치유 체험
- 뉴스포인트2022-10-31
- 뉴스포인트 이동재 기자 | 산림청과 국민건강보험공단(이사장 강도태)은 10월 29일부터 10월30일까지 1박 2일로 원주시·충주시에 거주하는 건강생활실천지원금제 대상자와 그 가족 등 60여 명을 대상으로 국립산림치유원에서 산림치유 체험을 추진했다고 밝혔다. 이번 체험은 건강생활실천지원금제 대상자의 산림치유에 대한 관심과 이해를 높여, 양 기관이 협력하기로 한 '산림치유와 건강생활실천지원금제 연계'를 활성화하기 위해 추진됐다. 산림청과 한국산림복지진흥원이 공동 기획했고, 국민건강보험공단이 체험자 모집과 안내를, 한국산림복지진흥원이 ...
- KCA한국소비자평가, 2022 KCIA 한국소비자산업평가 '외식업' 경기 화성 지역 평가 발표
- 라온신문2022-09-26
- [라온신문 안광일 기자] KCA한국소비자평가는 대한소비자협의회가 주최하고 한국소비자평가가 주관하는 <2022 KCIA 한국소비자산업평가 '외식업'> 경기도 화성시 지역 평가 결과를 발표했다. 본 소비자산업평가는 국내 외식 산업의 활성화를 도모하고, 기존 이용 소비자들에게 높은 평가를 받아 외식 문화를 선도하는 지역별, 음식 부문별 우수 업체를 선정 후 대중에 소개해 우수성을 알리기 위한 발표다. 지난 4~6월 중 포털사이트 등의 리뷰 수를 기반으로 전국 60만9749개 음식점에 대해 사전 조사를 실시한 결과 경기 지역 ...
- 목포시, 현대적 시설 갖춘 특색있는 전통시장 육성에 속도
- 전남인터넷신문2023-03-18
- [전남인터넷신문/김원유 기자]목포시가 전통시장을 다양한 먹거리, 볼거리, 즐길거리가 가득한 곳으로 조성하는 노력을 이어가고 있다. 시는 목포가 가진 강점을 활용해 특색있는 전통시장을 만들고 노후화된 시설을 현대화 해, 찾고 싶은 시장을 만들기 위한 다각적인 노력을 하고 있다. 먼저, 동절기 동안 휴장했던 남진 야시장이 17일 재개장한다. 남진 야시장은 자유시장 내에 마련되는데 매주 금요일과 토요일 오후 5시 30분부터 10시까지 운영된다. 시는 전통시장의 야간영업을 넘어 추억·문화·창조공간으로 조성해 지역상권 활성화를 꾀할 예정이다 ...
- 광양시 초피나무 잎과 산초 된장국
- 전남인터넷신문2023-08-11
- [전남인터넷신문]초피나무(Zanthoxylum piperitum)는 전남 동부지역에서 제피, 젬피 등으로 불리며, 향신료로 이용되는 문화가 있다. 봄에는 초피나무의 부드러운 순을 잘라서 장아찌를 담거나 풋김치에 넣어서 이용하고, 열매는 매운탕, 추어탕 등을 끓일 때 많이 사용하는 문화가 있다. 초피나무 잎이나 열매를 이용하는 문화는 대만 원주민, 중국 사천성, 일본 등 여러 나라에서 이용하는 문화가 있다. 특히 일본에서는 산초(山椒)로 불리며 다양한 요리에 사용된다. 일본에서 초피나무는 새싹, 꽃, 열매, 나무껍질을 식용에 이용하는 ...
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