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- 경기도 농수산 진흥원, 서울국제주류박람회서 경기도 전통주 홍보
- 경기뉴스탑2021-07-02
- 경기도농수산진흥원 표식(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농수산진흥원이 도내 우수 전통주와 경기도 농산물로 만든 주류를 홍보하기 위해 7월 2일부터 4일까지 서울국제주류박람회에서 경기도관을 운영한다.서울 코엑스에서 진행되는 이번 박람회에서 경기도농수산진흥원은 총 18개 업체의 홍보·시음 부스를 운영한다. 농촌융복합산업 인증 경영체와 주류 명인, 전통주 품평회 및 대회 수상업체, 마을기업, 찾아가는 양조장, 지역특산주 제조업체 등에서 참가할 예정이다. 이들 업체는 맑고 깔끔한 약주(청주), 오랜 기간 정성과 ...
- 2021 대전 국제 와인페스티벌 성황리에 막내려
- 뉴스포인트2021-11-18
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 지난 8일 부터 대전 엑스포 기념관, 대전컨벤션센터, 동춘당 등에서 열린 와인 페어, 아시아 와인트로피, 전통주 품평회 등 ‘2021 대전국제와인페스티벌’주요행사가 성공리에 막을 내렸다. 지난 8일부터 11일까지 4일간 엑스포 기념관에서 개최된 국제와인기구(OIV)가 인증하는 아시아 와인트로피에 전 세계 30개국 3,162종이 출품되어 그랜드 골드 17종, 골드 788종, 실버 145종 총 950종이 최종 선정되었다. 국내 와인 7종도(골드 4종, 실버 3종) 수상의 영예를 안았다. 입상 와인은 한빛탑 ...
- 천안시 전통명인, 전통주 정상진 씨와 민화 김경희 씨 선정
- 뉴스포인트2022-10-12
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 천안시는 전통문화 기능을 보존·계승하는 전통명인을 발굴하고 육성하기 위해 ‘2022년 천안시 전통명인’을 선정했다고 밝혔다. 시는 지난 6일 전문심사위원으로 구성된 ‘천안시 숙련기술장려 육성위원회’를 열고 전통명인 신청자 4명에 대한 심사를 거쳐 전통주 분야에 정상진 씨, 민화 분야에 김경희 씨를 최종 전통 명인으로 선정했다. 천안양조장 대표인 전통주 전통명인 정상진 씨는 1968년 양조장에 취업해 막걸리 제조 기술을 익힌 후 1982년부터 양조장 운영을 시작했다. 호두생막걸리·복분자동동주·흥타령증류소 ...
- 강진 병영소주, 남도 전통주 품평회 최우수상 수상
- 뉴스포인트2021-06-02
- 병영양조장 김견식 대표와 병영소주 [뉴스포인트 김용호 기자] 강진군 병영양조장의 ‘병영소주’가 전라남도에서 주최한 남도 전통주 품평회 증류주 부문에서 최우수상을 수상했다.병영소주는 농림축산식품부 선정 식품명인 제61호인 김견식 명인이 직접 빚는다. 김 명인은 병영양조장의 3대 전수자로 60년간 오직 좋은 술 만들기 한길을 걷고 있다.병영양조장이 위치한 강진군 병영면은 조선시대 지역 병권을 총괄했던 전라병영이 위치한 중요한 군사기지로 지금까지 그때의 흔적들이 전해져 내려오고 있다. 당시 장군들이 즐겨마시던 술이 명맥을 이어와 김견식 ...
- 남도 최고 전통주에 나주 다도참주가 ‘라봉’
- 전남인터넷신문2022-08-22
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 22일 도청 수리채에서 ‘2022년 남도 전통주 품평회’에서 영예의 종합 대상을 차지한 나주 다도참주가(대표 장연수) ‘라봉’ 등 수상 11개 제품(업체)을 시상했다.전남도는 우수 전통주 발굴을 위해 매년 업체 신청을 받아 ‘남도 전통주 품평회’를 개최하고 있다. 올해는 지난 7월 18개 출품 업체, 27개 제품을 대상으로 품평회를 했다.심사는 박록담 한국 전통주 연구소장과 대학 교수, 전통주 전문유통 업체 등 전문가 9명이 참여해 1차 서류심사, 2차 관능평가 방식으로 이뤄졌다.1차 서류심사 ...
- 국세청, 환경부와 손잡고 주류용 토종효모 6종 발굴
- 뉴스포인트2022-02-15
- 뉴스포인트 이동재 기자 | 국세청은 환경부 소속 국립생물자원관과 공동연구를 통해 수입 효모를 대체할 주류 전용 토종효모 6 균주를 발굴했다고 밝혔다. 효모는 술맛과 향기에 핵심 역할을 하며 술의 종류에 따라 특화된 효모를 사용하지만, 그동안 사용 가능한 국산 효모가 매우 제한적이다 보니 다수의 주류제조장에서는 수입 효모 또는 제빵용 효모를 대체 사용하고 있어 우리술의 품질향상과 전통성 확보를 위해 다양한 국산 양조효모 개발이 시급했다. 이에 국세청 소속 주류면허지원센터(센터장 박상배)는 전국의 자연에서 분리한 토종효모 1,700 ...
- 국세청, 환경부와 손잡고 주류용 토종효모 6종 발굴
- 제주교통복지신문2022-02-15
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 국세청은 환경부 소속 국립생물자원관과 공동연구를 통해 수입 효모를 대체할 주류 전용 토종효모 6 균주를 발굴했다고 밝혔다. 효모는 술맛과 향기에 핵심 역할을 하며 술의 종류에 따라 특화된 효모를 사용하지만, 그동안 사용 가능한 국산 효모가 매우 제한적이다 보니 다수의 주류제조장에서는 수입 효모 또는 제빵용 효모를 대체 사용하고 있어 우리술의 품질향상과 전통성 확보를 위해 다양한 국산 양조효모 개발이 시급했다. 이에 국세청 소속 주류면허지원센터(센터장 박상배)는 전국의 자연에서 분리한 토종효모 1, ...
- 문경 대표 양조장 서울 PUB 상황리 열려
- 뉴스포인트2022-10-21
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 문경시는 10월 21일, 22일 양일간, 서울 이태원 소재 '안씨 막걸리'에서 문경 전통주를 소개하기 위한 시음회 및 비즈니스 매칭 등 서울PUB행사를 진행한다. 행사 첫날, 싱어송라이터 신아린의 어쿠스틱 공연을 시작으로 개그맨 유영우가 진행 맞아 이승훈 백곰막걸리 대표와 문경 전통주를 주제로 토크쇼를 진행한다. 다음으로 시음회 자리를 갖고 문경의 대표 양조장인 가나다라브루어리, 두술도가, 문경주조, 오미나라, 호산춘을 국내외 주류기업 관계자들에게 알리고 유통·마케팅 등 연계 사업에 관련하여 추진한다. ...
- 전남도, 8월 전통주에 장성 청산녹수 ‘G12’
- 전남인터넷신문2022-08-25
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 8월을 대표하는 남도 전통주로 장성 청산녹수(대표 김진만)의 ‘G12’를 선정했다고 밝혔다.장성 청산녹수의 ‘G12(알코올 12%)’는 장성산 멥쌀, 찹쌀, 누룩, 물만을 사용해 쌀의 자연스러운 단맛을 끌어올린 무첨가 고급 막걸리다. 발효를 마친 원주에 물을 타지 않아 도수가 높은 편이다.기존 막걸리가 20℃ 전후에서 발효하는 것과 달리 ‘G12’는 12℃ 저온에서 30일간의 발효와 12℃에서 30일간의 숙성 과정을 거쳐 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑한다.그 이름에서 청산녹수 대표의 자신감이 드러 ...
- 문경 대표 양조장 서울 PUB 성황리 열려
- 뉴스포인트2022-10-24
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 문경시는 10월 21일과 22일 양일간, 서울 이태원 소재 '안씨 막걸리'에서 문경 전통주를 소개하기 위한 시음회 및 비즈니스 매칭 등 서울PUB행사를 진행했다. 행사 첫날, 싱어송라이터 신아린의 어쿠스틱 공연을 시작으로 개그맨 유영우가 진행 맡아 이승훈 백곰막걸리 대표와 문경 전통주를 주제로 토크쇼를 진행했다. 이어 시음회 자리를 갖고 문경의 대표 양조장인 가나다라브루어리, 두술도가, 문경주조, 오미나라, 호산춘을 국내외 주류기업 관계자들에게 알리고 유통·마케팅 등 연계 사업에 관련하여 추진했다. ...
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