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- 남해군, 마늘연구소 전문성과 남해 특산물 결합 "유통·판매 협력체계로 농가소득 증대 도모"
- 뉴스포인트2022-01-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 남해마늘연구소는 18일 ‘남해군 특화작물을 활용한 제품개발 아이디어 지원 사업’ 성과보고회를 개최했다. 제품개발 아이디어 지원 사업은 마늘연구소 전문연구 인력의 경험과 지식을 바탕으로 특산물을 활용한 신제품 생산을 돕는 사업이다. 남해마늘연구소 2019년부터 매년 3~4건의 제품개발 아이디어 지원 사업을 수행해 오고 있다. 2021년에는 총 3건의 제품개발이 완성되었다. 먼저, 블랙베리농장을 운영 중인 이근한 대표는 바비큐용 시즈닝에 블랙베리와 동결건조 마늘 칩, 그리고 허브를 첨가하여 상품화했다. ...
- 배민쇼핑라이브 한우육포 캐시워크 돈버는퀴즈 정답 공개
- 제주교통복지신문2022-01-25
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 배민쇼핑라이브 한우육포 캐시워크 돈버는퀴즈 정답이 화제다. 25일 캐시워크 돈버는퀴즈 측은 '배민쇼핑라이브 한우육포' 관련 문제를 출제했다. 이날 오후 공개된 문제는 캐시워크 앱을 통해 확인할 수 있다. 정답은 ' ' 이다. 한편 캐시워크는 정답자에 한해 최대 10000캐시를 지급한다. 캐시워크 돈버는퀴즈는 누구나 퀴즈를 풀고 상금의 일부를 랜덤하게 캐시로 받을 수 있다. 참여했던 퀴즈에 문제가 변경되더라도 이미 참여한 퀴즈에는 다시 참여할 수 없다. ...
- 아시아 각국의 설음식과 농산물
- 전남인터넷신문2022-01-28
- [전남인터넷신문]아시아 한자권의 여러 나라에서 음력 1월 1일은 공통된 명절이다. 풍습도 같은 것들이 많다. 대표적인 것이 만나서 함께 음식을 먹으며 감사와 소망의 의식을 행하는 것이다. 가족과 만나기 위해 산과 산을 넘고, 바다를 건너고, 구름을 헤치고 고향을 찾는다. 고향에서는 가족이 함께 모여 조상과 자연에 감사하면서 음식을 먹는다. 음식에는 맛 못지않게 가족과 만남, 고향과의 만남, 추억과의 만남으로 인해 감정이 이입되어 특별한 음식이 되고, 가슴 뭉클한 장면과 감성이 만들어지면서 감정을 재충전하는 시간이자 영적 정거장이 된 ...
- 2022 설날 차례상 차림순서와 지내는 법은?
- 제주교통복지신문2022-02-01
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 설을 맞아 차례상 차리는 방법이 공개됐다. 차례상은 총 5열로 음식을 차리게 되는데 병풍의 바로 앞부터 1열로 칭한다. 1열에는 시접, 잔반, 메(밥)등이 놓여진다. 떡국은 우측에 술잔은 좌측에 놓으면 된다. 이어 2열에는 '어동육서'(魚東肉西). 생선 반찬은 동쪽, 고기반찬은 서쪽에 놓으며, 이때 생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽을 향하게 놓는다. 3열에는 탕류가 놓여지는데 육탕, 소탕, 어탕 순으로 놓으면 된다. 4열에는 '좌포우혜'(左鮑右醯)로 육포(肉脯)는 왼쪽에 ...
- 비어케이 칭따오 논알콜릭, 언리미트와 '비건간식 챌린지'
- 비건뉴스2022-03-03
- [비건뉴스 홍다연 기자] 비건 맥주와 비건 육포의 환상 조합을 선사하는 이벤트가 진행된다. 비어케이는 대체육 브랜드 언리미트와 '양꼬치맛 육포엔 칭따오 논알콜릭 #비건간식 챌린지' 협업 이벤트를 진행한다고 3일 밝혔다. 비어케이는 칭따오 논알콜릭과 언리미트의 신제품 식물성 육포 모두 각각 맥주와 육포의 대체제로서 손색 없는 맛과 풍미를 고스란히 살렸다는 공통분모를 가져 이번 이벤트를 진행하게 됐다고 설명했다. 이벤트는 칭따오 인스타그램, 언리미트 인스타그램에서 진행된다. 양사 인스타그램을 팔로우한 후 비건 간식에 대 ...
- [더밸류 유통] 오뚜기∙동원F&B∙샘표∙아성다이소…진비빔면∙프로바이오틱스∙집콕세트∙과일채소
- 더밸류뉴스2022-03-11
- ◆오뚜기, ‘진비빔면 배사무초!’ 리뉴얼…20% 증량 오뚜기(대표이사 함영준 황성만)가 여름철 비빔면 성수기를 앞두고 리뉴얼을 거친 ‘진비빔면’을 선보였다. 기존에 없던 재료를 추가해 맛을 강화했고, 새로운 모델을 발탁했다. ‘진비빔면’은 지난 2020년 여름 계절면 시장의 신흥강자로 등장해 현재 누적 판매량 8천 2백만 개를 돌파하며 꾸준한 인기를 이어가고 있다.이번 리뉴얼은 ‘소스’를 업그레이드하는 데 초점을 맞췄다. 기존에 없던 원료인 배, 매실, 무 등을 추가해 ‘진비빔면’ 고유의 매운맛은 유지하면서 새콤달콤한 맛과 풍미를 ...
- 강진군, 농특산물 유튜브 라이브 방송으로 판로 확대
- 전남인터넷신문2022-04-01
- 강진군이 지난 25일 출향인 파워 유튜버가 운영하는 ‘후다닥요리’ 라이브 방송을 통해 강진 발효식품 볶음고추장 전국 홍보에 나섰다.아마존에 입점 판매되는 다산명가(주) 볶음고추장은 한우, 전복, 멸치를 넣어서 만들고 있으며, 집에서 전통 방식으로 담근 고추장에 한우와 전복을 말려 육포로 만들고 잘게 썰어 온갖 양념과 버무린 새로운 형태의 고추장이다.군은 코로나 장기화로 농특산물 온라인 시장이 확대됨에 따라 지난해부터 본격적으로 향우인 파워유튜버 ‘후다닥요리’와 협업해 유튜브 라이브 방송으로 농특산물 판로를 넓히고 결실을 보고 있다. ...
- 망넛이네X언리미트, 비건 크림치즈 찹싸루니 출시
- 비건뉴스2022-04-06
- [비건뉴스 김민영 기자] 대체육 브랜드 언리미트가 비건 베이커리 브랜드 망넛이네와 신제품 ‘크림치즈 찹싸루니’를 출시했다. ‘찹싸루니’는 찹쌀로 만든 비건빵으로 망넛이네 브랜드의 가장 인기 있는 제품 중 하나로 이번에 출시된 크림치즈 찹싸루니는 비건 다크 초코칩이 쏙쏙 박혀 있는 꾸덕한 블랙카카오 찹쌀빵에 언리미트에서 개발한 부드러운 식물성 크림치즈가 듬뿍 들어간 것이 특징이다. 달콤쌉싸름한 블랙카카오 찹쌀빵과 진하고 고소한 크림치즈의 조화가 돋보인다. 한 입 베어 물면 산미가 좋은 식물성 크림치즈가 입 안 가득 부드럽게 퍼져 ...
- 울산보건환경연구원 즉석섭취 축산물 안전성 검사 결과 모두‘적합’
- 뉴스포인트2022-05-03
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 울산시 보건환경연구원은 지난 4월 한 달간 울산 관내 대형할인마트 등에서 유통되는 식육가공품 및 유가공품 등 즉석섭취 축산물 13건을 대상으로 안전성 검사를 실시한 결과 모두 ‘적합’으로 나타났다고 밝혔다. 이번 검사는 최근 소비 선호도가 증가하는 즉석섭취 축산물에 대한 선제적 안전관리 강화 차원에서 실시한 것으로 육포, 소시지, 생햄 등 식육가공품과 발효유류, 치즈류 등 유가공품 위주로 이뤄졌다. 특히, 제품 구입 후 별도의 조리과정없이 그대로 섭취하는 축산물의 특성에 따라 살모넬라, 리스테리아, 황 ...
- 경상북도, “소방관 여러분 감사합니다”마음나눔 도시락 전달식
- 뉴스포인트2022-06-08
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 우리나라에 저술연대와 저자가 명확하고 현존하는 가장 오래된 한문 음식조리서인‘수운잡방(需雲雜方)’이 글로벌 셰프를 꿈꾸는 학생들의 손을 통해 사랑의 도시락으로 재탄생했다. 경상북도는 9일 영주의 조리특성화학교인 한국국제조리고등학교 학생 20명이 전통 종가음식을 체험하고 그 제조법을 전수받아 도시락 220개를 만들어 경북소방본부에 전달했다고 밝혔다. 이날 전달된 도시락에는 올 봄 울진, 영덕, 고령 등 잇따른 대형 산불 진화활동으로 고생한 소방공무원들의 노고에 감사하는 뜻이 담겨졌다. 전달식에는 한국국 ...
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